柴鸡蛋的蛋白水嗒嗒,剥壳的时候还不断冒水,这到底是咋回事儿?

柴鸡蛋的蛋白水嗒嗒,剥壳的时候还不断冒水,这到底是咋回事儿?VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:柴...

蛋黄发红,就是山鸡蛋?白壳蛋营养价值更高?别傻了,告诉你真相

自然因素:鸡在产蛋过程中可能会受伤,导致血液渗入蛋黄中,使其呈现红色或粉红色。这种情况虽然不常见,但在自然条件下是可能发生的,且这种蛋通常是安全的,可以食用。饲料因素:鸡的饲料中如果含有某些天然色素,如胡萝卜素,或是添加了某些着色剂(如锶元素、丽素红等),也可能导致蛋黄颜色变红。这种改变通常是为了满足...

鸡下血斑蛋是怎么回事?鸡下的蛋有血怎么回事?真实原因在这

一、输卵管炎的影响输卵管炎是鸡下血斑蛋的一个重要原因。当蛋鸡的输卵管受到细菌、病毒或其他病原体的感染时,会发生炎症反应,导致输卵管内壁肿胀、充血、出血。这些血液会随着卵黄物质一同进入蛋壳膜,最终在蛋壳上形成血斑。鸡的输卵管炎,我们可以使用:舒卵剑客+鱼肝剑客,这样对于鸡输卵管炎效果很好,可以有效解决鸡因...

鸡下软壳蛋怎么解决喂什么药

1.钙质不足:蛋壳的主要成分是碳酸钙,若饲料中钙含量不足或鸡只吸收不良,就会导致蛋壳形成受阻,出现软壳蛋。2.维生素D缺乏:维生素D对钙的吸收和利用至关重要,缺乏时会影响钙的沉积,进而影响蛋壳质量。打开网易新闻查看精彩图片3.应激因素:环境突变、噪音、疾病、过度拥挤等应激因素都可能影响鸡只的正常生...

88只“霸王别鸡”!黄河路上“掼浪头”的菜要不要来一份?丨追...

乌骨鸡,维生素、矿物质含量均高于普通鸡肉,而脂肪含量较低,尤其适合老年人、久病体弱者。炖汤、红烧,各有风味。汤水鲜美温润,特别适宜体质衰弱、肝肾阴虚、营养不良的人群。红烧做法色香味俱全,营养丰富,待客“噱头”十足。注意,乌骨鸡与甲鱼都属于滋补类食材,所以“霸王别鸡”不适合高热、阴虚内热、湿热体质的...

浙大研究:每天多吃一个蛋,心脏病和癌症死亡风险增加?还能吃吗

2.溏心蛋没有完全熟透的蛋里可能有沙门氏菌等致病菌,食用后会导致食物中毒(www.e993.com)2024年11月5日。且半生不熟的鸡蛋,蛋白质利用率比熟鸡蛋要少许多。3.毛鸡蛋毛鸡蛋最大的隐患就是安全问题,它很可能是养鸡场内受到致病菌感染无法发育成熟破壳的淘汰鸡蛋。人在食用后有较大的感染风险。

明明都是蛋,为什么被“腌”的总是鸭蛋?

当鸭子产下软皮蛋时,为了及时补充钙质,鸭子主人会喂它吃碾成细末的海牡蛎、蛤蜊等海鲜的壳。由于鸭子吃的食物中富含钙质,因此鸭子的体内钙质含量较高,这使得鸭蛋的蛋壳比鸡蛋的蛋壳更硬。鸭蛋的蛋壳较厚且表面光滑,在制作过程中不易破碎,能更好地保护鸭蛋内部。而鸡蛋的蛋壳较薄,腌制过程中容易破损,不适合腌制...

鸡下的蛋皮薄易破是咋回事?鸡下的鸡蛋皮太薄怎么办?原因在这

我们在养殖蛋鸡的时候,会遇到鸡蛋皮薄易破的问题,这说明鸡蛋品质出现了问题。本文将从营养因素、输卵管炎以及环境因素三个方面,来分析一下鸡蛋皮薄易破的原因。一、营养因素营养因素是影响鸡蛋蛋壳质量的关键因素之一。首先,钙是蛋壳形成的主要成分,缺乏钙会导致蛋壳变薄、易碎。如果饲料中钙的含量不足或钙磷比例...

大量激素蛋流入市场?提醒:5种鸡蛋,尽量少吃或不吃

散黄蛋可能是存放过久、受精孵化、运输震荡等原因导致的，但也可能是细菌霉菌进入鸡蛋内所致，如果发现有异味要尽早扔掉！双黄蛋一般是鸡体内的激素调控的，与人工激素无关，正常国家是不允许添加激素的，因此购买鸡蛋尽量通过正规途径。鸡蛋虽然营养价值高，但要尽量少吃长斑蛋、毛鸡蛋、炸鸡蛋、散黄蛋等，小心不...

注意!鸡蛋上有一样东西很脏,小心“病从口入”

沙门氏菌常常附着在蛋壳上。如果鸡蛋出现裂缝或已经打碎，那么蛋液很可能会受到这种细菌的污染。出于安全考虑，受损的鸡蛋应及时丢弃，不要食用。来源丨网易4.烹饪至熟透沙门氏菌对高温敏感，但在低温环境下却具有很强的生存能力，甚至在冰箱中能够存活3～4个月之久。因此，为了确保食品安全，无论是煮、炒还是...