加码全球化信号?海底捞 CEO杨丽娟转战特海国际

2022年3月，杨丽娟接替创始人张勇出任海底捞CEO。杨丽娟从基层服务员做起，是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物，被誉为“最牛服务员”。彼时杨丽娟获任的背景是，海底捞正因疫情期间逆势开店陷入泥沼，在2021年巨亏5.85亿元，在杨丽娟的主导下，海底捞开启“啄木鸟计划”，关闭低效门店。随后在2022年，海底捞实现扭...

海底捞“最牛服务员”杨丽娟卸任,要去海外啃“硬骨头”

特海国际在其任命公告中称,杨利娟曾主导了海底捞品牌的出海进程,分别于2012年、2013年在新加坡、美国成功布局,打下集团目前在国际市场的经营基础。“在疫情期间,杨利娟带领海底捞成功执行“啄木鸟计划”及“硬骨头计划”,走出经营困境,且在制度化管理、流程式操作及数字化考核等方面做出深入变革,为海底捞建立了坚实的管理...

海底捞换帅:流水的使命,铁打的杨丽娟

在这个契机下,财报发布的当月,杨利娟接棒张勇,成为海底捞新一任CEO。2020年,张勇曾在一封内部公开信里提出“海底捞接班人计划”,他制定了退休时间表,但接任者不会是其他几名元老——施永宏、苟轶群和杨利娟,而是寻找一位新的符合他们四人要求的领导者。这也预示着,两年后杨利娟的继任,只是特殊情况下的暂时之举——...

海底捞“服务员”杨丽娟:小学学历,17岁进海底捞,40岁身价30亿

在海底捞工作期间,杨利娟始终保持着惊人的学习热情。在张勇的鼓励下,她利用一切业余时间学习,从门外汉成长为电脑能手,很快掌握了海底捞的信息化管理系统。杨利娟的刻苦和悟性令人刮目相看。张勇欣赏她的上进心,多次给予表扬和鼓励。在老板的赏识下,杨利娟从普通服务员逐步晋升为领班,开始带领几十号人管理餐厅。尽管责任...

“最牛服务员”辞任CEO,海底捞在下一盘什么棋?

此番换帅，被外界誉为“最牛服务员”的杨丽娟，卸下了海底捞首席执行官的职务，转而将接力棒交给了在公司担任副总经理并负责投资业务的苟轶群的手中。回顾杨丽娟在海底捞“升级打怪”的经历，最初只是一名基层服务员的她，硬是通过自己的努力和在岗位上的出色表现上演了一出逆袭大戏。作为一路见证海底捞成长的元老级...

杨利娟卸任海底捞CEO,张勇给了她更重的任务

此外，今年3月4日，海底捞正式宣布开放加盟，这是海底捞在杨利娟任内最后一项大的业务模式更新(www.e993.com)2024年11月28日。当时的公告中，海底捞如此表示，“餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长，我们认为目前按照以直营为主、适时引入加盟特许经营模式，将有助于公司实现进一步的适度扩张。”上述动作之下，杨利娟担任...

海底捞服务员杨丽娟:小学学历17岁入职,42岁身价125亿

张勇看到了杨丽娟的努力和潜力,决定提拔她为店长,并负责开设西安分店。在她的领导下,西安分店迅速崛起,吸引了大量顾客,成为了当地的知名火锅店。杨丽娟的成功不仅仅是个人努力的结果,也是团队合作和领导的正确决策的结晶。海底捞的故事是一个充满挑战和奋斗的传奇。在疫情席卷全球的2019年,海底捞这个曾经的行业巨头也遭...

海底捞,还在寻“底”

海底捞距离去年的低点,仅有一步之遥。业绩的大涨没能刺激股价走强,对于海底捞来说,这并不是一个好的现象,也并非一个好的信号。2022年3月,风暴中的张勇将海底捞的“权杖”交给了杨丽娟。在掌舵海底捞之后,杨丽娟开始了大刀阔斧的变革。海底捞也一改往日激进的扩张风格,开始全面收缩。

暴跌80%,市值蒸发超3635亿,海底捞,还在寻“底”

海底捞距离去年的低点,仅有一步之遥。业绩的大涨没能刺激股价走强,对于海底捞来说,这并不是一个好的现象,也并非一个好的信号。2022年3月,风暴中的张勇将海底捞的“权杖”交给了杨丽娟。在掌舵海底捞之后,杨丽娟开始了大刀阔斧的变革。海底捞也一改往日激进的扩张风格,开始全面收缩。

海底捞首位女服务员杨丽娟:小学学历,17岁入职,42岁身价125亿

从1994年始创至今,30年过去,海底捞打败众多火锅品牌,以千家门店稳坐火锅界的第一把交椅,堪称火锅一哥。这一切,离不开创始人张勇,但许多人却忽略了那个站在张勇背后的女人——杨丽娟。杨丽娟出身农村,17岁当上海底捞的服务员,仅有小学学历的她经过数十年的拼搏,如今已摇身一变,成为了海底捞的CEO。