“星巴克之父”的背后大佬:咖啡帝国的崛起与困境

皮爷咖啡于上世纪60年代将欧洲的咖啡烘焙技术引入美国，被誉为美国精品咖啡的鼻祖。星巴克的三位联合创始人都曾在皮爷咖啡工作过。1987年，星巴克联合创始人之一杰瑞-鲍德温（JerryBaldwin）和其他投资者一同收购了皮爷咖啡。2010年，皮爷咖啡在美国纳斯达克成功上市，11年后的2021年，皮爷咖啡被欧洲投资公...

星巴克历任中国首席执行官的解读:引领咖啡文化的先锋

星巴克在中国的成功故事，不仅是品牌自身努力的结果，更是其首席执行官们智慧与远见的结晶。未来，星巴克将继续在中国市场探索新的增长点，为消费者带来更多元化的咖啡体验。

曾经不可一世的星巴克,已经成了国产品牌们的垫脚石

长期以来,星巴克都是咖啡行业最显眼的一块招牌,是有志于开拓咖啡市场的创业者共同追逐的目标,而在如今星巴克的困顿背后,正是一批挑战者从在山底仰望星巴克,跨越到接近甚至超越星巴克的阶段。你可能想到了瑞幸,不过眼下的情形之所以有趣,恰在于它不是某个品牌战胜某个品牌的故事,而是一场更复杂的游戏。超越星巴克...

默默耕耘云南 12 年,星巴克不仅带来“云南豆”,还为当地带来这些...

这背后有着星巴克的持续投入,也有着咖农们的辛勤努力,从种植、成长到收成,然后有星巴克咖啡种植者支持中心进行验收、生豆粗加工、杯测、持续的反馈调整和种植培训等等,一颗云南豆的诞生,背后是无数的心血和汗水。这次我们的云南之旅也去到了两个咖啡农场和星巴克咖啡种植者支持中心。其中在海拔1200米的普洱晴开...

从瑞幸和星巴克涉足茶饮说起,为啥说咖啡的新故事才刚开始?

继瑞幸咖啡推出轻轻茉莉和轻轻乌龙乳茶产品后,近日,星巴克中国也上新了牛乳茶、茶拿铁等新品,乳茶赛道开始备受关注,咖啡品牌深度融合茶饮也再次成为热点话题。我们将目光投向咖啡,从星巴克的最新财报可见,其同店销售额下降了3%,其中在美国的同店销售额下降了2%,连续两个季度下滑;在中国的总营收同比下降了10%,同店销...

图片故事丨听障咖啡师陈媛媛:用手语传递爱 用咖啡温暖心

去年，当得知华中首家“无声”星巴克将在家乡武汉开业时，陈媛媛毫不犹豫地申请来到这里工作(www.e993.com)2024年11月23日。在这家咖啡店里，她和其他咖啡师一起，为顾客提供专业、热情的服务。近年来，伴随着科技创新催生的新产业、新模式、新动能，残疾人的就业范围也进一步扩大。陈媛媛用手语比划着说，她也希望通过自己的努力，让更多人了解和...

星巴克转型记:当咖啡遇见短剧

9月19日,星巴克中国首部品牌短剧《我在古代开星巴克》在抖音上线。这部短剧以古今穿越为主题,讲述了主人公带着现代咖啡文化回到古代,开设“星巴客栈”的故事。通过一系列戏剧冲突和幽默情节,星巴克不仅展示了品牌的核心价值,还巧妙地植入了季节性新品,如南瓜香料拿铁,成功吸引了大量年轻观众的关注。

星巴克财报里的中国新故事

中国市场不变的故事:高端过去25年,星巴克在中国市场取得巨大成功,门店规模已突破7000家,并力争在2025年达成9000家。作为国内最有影响力的咖啡文化推广者,很多中国人喝咖啡,星巴克几乎是绕不过去的代名词。但近年来,本土新玩家不断崛起,它们通过快速拓店和低价策略攻城略地,加速了中国市场咖啡人均消费量的增长和市场...

咖啡师职业的光环:始于星巴克,终于Manner

如今尖锐的劳资冲突背后,在咖啡连锁行业普遍在卷性价比的时代,咖啡师还是不是一个职业生涯选择?曾几何时,星巴克给从业者一种美好的印象:从绿裙到黑裙到棕裙,从咖啡师到店长到大区经理。过去对咖啡师的工作认知,大概是在一个有格调的环境里上班,精心制作一杯香醇的咖啡,闲暇时还能和客人聊上一段咖啡文化故事。浪...

用咖啡连接彼此,正因有分享咖啡的“公使们”,星巴克才会这么说

星巴克中国咖啡师大赛加入星巴克以来,杨俊杰的身上的围裙从绿色变为黑色,这个变化的背后是他对咖啡热爱和坚持、通过自我努力在咖啡专业上的不断进阶,而他参加比赛的目标,当然也是全国唯一的那条棕围裙。还记得我遇到的第一位“棕围裙”是来自星巴克沈阳门店的Pinky,2018年的天津大悦城星巴克臻选门店的开业活动上,她作...