老干妈辣酱风靡各个国家,不过到了印度人手里却成“悲剧”了!

在这个全球化的美食舞台上,每一种调料都是一段跨越山海的故事,而老干妈辣酱,无疑是这段旅程中最为耀眼的明星之一。它以其独特的香辣风味,不仅征服了国人的餐桌,更风靡至世界各地,成为无数食客心中不可替代的“国民辣酱”。然而,当这份来自东方的热情与印度的色彩斑斓相遇时,却意外地演绎出了一场别开生面的“美...

中国经济样本观察·企业样本篇︱一瓶辣酱的长“红”密码

这就是贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（简称老干妈），一家土生土长的中国企业。拿起任何一瓶老干妈辣酱，都能看到瓶身标签上的肖像，创始人陶华碧系着白色围裙，神情坚定，眼里透出执着，恰是企业性格的生动写照——成立28年来，老干妈始终专注于做好辣酱。近年来，面对消费需求多元、市场竞争加剧等挑战，依然保持...

一瓶辣酱的长“红”密码

“这些创意吃法在海外社交媒体上广为传播,无形中也为老干妈做了最好的品牌宣传。”李鑫说,某种程度上,老干妈已经成为中国饮食文化的一张名片。“在美国俄亥俄州,有次我在超市和一个老外聊天时得知,他已经食用老干妈辣酱13年了,‘欲罢不能’。”李鑫说,不少外国人称,一旦尝过老干妈产品,就再也离不开了。如今...

“老干妈”辣酱因成分标注不全在澳被建议召回

新华网悉尼3月5日电澳大利亚新南威尔士州食品安全局5日向新华社记者证实,该机构日前已通知相关进口商,建议召回产自中国的“老干妈”辣椒酱。新南威尔士州食品安全局发言人对记者解释说,召回的原因是目前的“老干妈”辣椒酱包装上没有标明其中含有花生成分,可能引起对花生过敏的消费者误食。在澳大利亚,不少人对花生...

打败老干妈,这款潮汕人打造的辣椒酱风靡全球数十年,近期在美国...

中国调味品协会数据显示,2023年,国内调味品行业市场规模超4000亿。在辣椒酱这一细分领域,老干妈无疑是具有知名度的。但在全球范围内,有一款来自美国的辣酱品牌比老干妈还要火很多,它就是拉差辣椒酱(Sriracha)。是拉差辣椒酱图源:flickr是拉差辣椒酱是由美国加州的汇丰食品公司始创于80年代,这家公司主要从事辣酱加...

重磅!《老干妈和她的辣酱帝国》英文版全球发行

近日,《老干妈和她的辣酱帝国》一书的英文版《ChiliesandChances:LaoGanMaandHerSpicyEmpire》由加拿大皇家柯林斯出版集团出版,面向全球发行(www.e993.com)2024年11月9日。这标志着这部讲述中国民营企业家陶华碧传奇故事的力作跨越国界,向全球读者展示中国民营企业的奋斗历程和独特魅力。

老干妈陶华碧:大儿子败家小儿子砸招牌,爱吃的辣酱能撑住吗?

“以前的辣酱里净不过呢,2022年的时候有个说法,说“老干妈要关门大吉了”。这样的情况,是“老干妈”陶华碧那俩让人失望的儿子造成的。都这把年纪了,当时75岁的陶华碧,为了把危机给渡过去,又重新上阵了。现在,她能不能带着“老干妈”摆脱困境,回到正常轨道,再铸辉煌呢?

美国人也有自己的“老干妈”!现象级辣酱TABASCO,靠一个家族爆火...

靠一个家族运营畅销150多年,TABASCO辣椒酱的故事,还要从1868年讲起。当年,EdmundMcIlhenny在美国路易斯安那州的艾弗里岛(AveryIsland)创立了McIlhennyCompany,种植了第一批商业辣椒作物,并研发出TABASCO辣椒酱配方。Edmund做出Tabasco辣酱图片来源:TABASCO...

吊打老干妈的美国辣酱,专治水土不服

01美国“老干妈”,在中国潜伏30年味好美在中国的“席卷”有多夸张?哪怕你没买过它家产品,也一定遇见过。吃肯德基、汉堡王,店员随手塞你一把味好美的甜辣酱蘸料。逛超市,也能动辄看到一排味好美的胡椒粉。据说肯德基推出的一款叫洋葱乳酪的调味料,就是味好美为了肯德基专门研发的,肯德基里的很多新品,比如汉堡...

潜伏我国30年的辣酱巨头,年赚300亿赶超老干妈,常被误认是国货

明明老干妈备受欢迎,为何被一家不算“正宗”的外企辣酱给赶超,而且输的还这么惨呢?换帅风波2014年,已经年过七十岁的陶碧华,决定将自己一手创立的老干妈品牌,交给两个儿子打理,本来扶持接班人,是一个企业的未来,但这步棋放在老干妈,却根本行不通,甚至被一家外企摘掉了酱料大王的名号。这究竟是怎么回事儿呢?