全聚德手工片制烤鸭出新品 “盛世牡丹”口感再升级

这朵牡丹花是用16片烤鸭拼摆而成。2014年,亚太经济合作组织(APEC)领导人非正式会议在中国召开,全聚德以牡丹为题,奉上一道形、意、色、香、味俱全的“盛世牡丹”烤鸭。制作“盛世牡丹”烤鸭的原料选用特一级鸭坯,更大更饱满,口感再升级,几乎与堂食的“盛世牡丹”烤鸭无异,量大份足助兴团圆年。首批上市的“盛...

11年“黑心烤鸭”团伙落网,成本不到3元,直言:自己都不敢吃

这篇帖子名为《我在北京被骗了》，而里面的内容则是讲述自己前往北京旅游时，带回了两包真空包装的北京全聚德烤鸭。全聚德烤鸭作为北京有名的特色小吃，一直来都非常受欢迎。烤鸭因此，当帖主回家后便迫不及待的打开，想要尝一尝美味的烤鸭。然而，当他打开后，闻到的却不是烤鸭的香味，而是一股臭鸡蛋的味道。不...

全聚德“味”奥运喝彩 北京烤鸭香飘训练局运动员餐厅

8月19日中午,第33届夏季奥运会圆满落幕之际,在国家体育总局训练局运动员餐厅,由老字号全聚德准备的北京烤鸭以及十余道经典佳肴,为近400名凯旋回家的中国体育代表团运动员及教练员接风洗尘。在第33届夏季奥运会上,中国体育健儿凭借着坚韧不拔的毅力、卓越的技艺和顽强的拼搏精神,勇夺40枚金牌、27枚银牌、24枚铜牌...

闺蜜带孩子去了北京旅游,专门去尝了北京全聚德烤鸭,有几点疑问

闺蜜带孩子去了北京旅游,专门去尝了北京全聚德烤鸭,有几点疑问:第一、一只烤鸭至少有五斤左右,在农村,炖起一家五口一顿都吃不完,而这里只片了三小蝶,根本不够吃。第二、片了皮肉,整个鸭子架子上还有很多肉,没有剃下来,闺蜜说如果不是在北京,很想上去自己拿刀宰了,分着啃,大快朵颐。第三、服务员问是...

一只烤鸭300多,切了2碟说没肉了,网友:全聚德,你当我们瞎了?

都说全聚德的烤鸭是最正宗的北京烤鸭,不光外地人来北京都会体验一番,连老外来中国都会把全聚德当一个必去的旅游景点,大家都知道全聚德的烤鸭不便宜,一只就要300多元,不过北京烤鸭这么有名,贵一点也是正常的。但是这真的合理么?之前一位网友说去全聚德吃烤鸭,遇到了一件非常气愤的事情。他在店外排队就排了半个小...

一文读懂北京发布会:顺义确诊病例轨迹公布 涉及全聚德烤鸭店

今日,北京召开第202场新冠疫情防控工作新闻发布会(www.e993.com)2024年12月18日。截止目前,顺义区新增1例新冠肺炎确诊病例,为戴姆勒东北亚零部件贸易服务有限公司北京配件中心保洁员,曾到全聚德烤鸭店(顺义店)聚餐。北京新增确诊病例轨迹:涉及全聚德顺义店、超市、菜店等顺义区委常委、常务副区长支现伟介绍4日确诊病例及有关工作情况。

从烤鸭之王到掉下神坛,全聚德只走了2步,究竟干了什么?

百年品牌全聚德，即使你没有亲自品尝过，也一定听说过它的名字。然而，恐怕很少有人知道，这家以卖烤鸭闻名的品牌，原本是一家卖干果的小店。1834年，全聚德的创始人杨全仁为了逃避饥荒来到了北京，当时只有15岁的他不得不在一家屠宰店做学徒以维持生计。尽管每天都能接触到无数的鸭子，但作为店里地位最低的伙计，...

张兰:第一次吃全聚德烤鸭还是沾了汪小菲的光

对于古井贡酒和全聚德烤鸭,张兰在现场为其带货:比如说我们宴会的时候,全家在一起聚会的时候,小酒宜情,酒是中国的文化,大家一碰杯就把感情碰出来了,把一年的烦恼碰没了,所以酒文化是中国几千年的文化,是少不了的。她还表示,第一次吃全聚德烤鸭还是沾了小菲的光,这是老字号,但是小时候在农村吃不上,是垂涎欲滴...

观澜亭|普京说“太好吃”的北京烤鸭,原来是“鲁菜系”

然而,全聚德文史研究者李燕山先生《全聚德的故事》一书言:北京烤鸭起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记载有“炙鸭”。《食珍录》的作者传说是南北朝时虞悰(公元434—499),生活年代比贾思勰早,但此书已佚,现存《食珍录》收于《说郛》,全文仅二百余字,其中还掺杂一些后人的东西,也有人认为其中并没有记载“...

南北烤鸭大比拼,谁是王者?

有些经验要经历过才懂得,比如说,大起大落的不只过山车和人生;比如说,烤鸭不只北京的好吃,在与其遥遥相望、“鸭”情满满的南京,也上演着烤鸭美食带给人们的满足与慰籍。穿过全聚德人声鼎沸的大堂,随着京味儿十足的招呼声落座,空气中新切黄瓜的清新,甜面酱的绵香,裹挟着刚出炉烤鸭的炙热油脂气息,组团攻陷鼻腔。我咽...