“美食只是载体,我要反映的是人生故事”
杜兴通过食物连接起人物,讲述摊店主、食客以及与之相关的人物的故事,这些故事往往充满人情味和生活的酸甜苦辣,另外也会探讨美食与社会、历史、个人命运之间的联系,以及它如何反映当代中国的变迁,让观众在享受视觉盛宴的同时,咂摸出多层次的味道。《宵夜江湖》系列的结构并不复杂,杜兴说:“甚至可以说比较简单。”到了...
香港故事|“感动香江”的单亲母亲和她的“朋友仔”
身为老板的女儿,宋萃媛在自家餐厅并没有特权,她在餐厅里所有杂活都得干。宋太回忆女儿第一天上班,有一桌客人的广东话讲得不标准,点菜时重复了很多遍也未能让女儿听明白,客人有些不耐烦,宋太便向对方解释。“客人知道情况后都很体谅。”宋太说,“我们不是要特殊对待这些孩子,而是想做到共融。”1月15日,宋...
盛和赵胜餐饮:游学服务标杆胖东来 对标提升谋发展
服务在餐饮行业的重要性同样非常重要,我们可以举一反三,在细节上做好,做出属于我们的特色,感动我们的顾客。员工和顾客间的幸福是可以互相传递的员工的精神面貌无形中牵引着员工的工作状态,积极的工作状态是一种正能量和幸福的传递,当员工发自内心的处处为顾客着想,时刻以顾客满意为目标,用优质服务感动顾客,会无形...
于东来推崇的伊藤洋华堂,为何折戟中国?
通过帮顾客钉钉子,从而“让顾客每天来门店收获感动”,成了华堂的杀手锏,他们借此占据“零售的终极价值”。从顾客进店、到停车场、找购物车,通过指引寻找他心目中的购买清单,包括排队结账、到服务台,最后去停车场,华堂努力在细节中找到任何可能植入“感动”的机会。为了让顾客宾至如归,华堂推出了“三米规则”(三...
揭秘!西贝如何在外卖行业创造 20 亿的销售奇迹?
2)用产品和服务做“运营”,留住每一位顾客连锁餐饮行业,顾客复购的第一核心关键在于“好不好吃”。每个人口味的标准不一样,并且每家门店可能做的味道还会有些许差异,那怎么判断好不好吃呢?西贝想了一招:“如果顾客反馈外卖不好吃,是可以退可以换的”。
如何抓住消费者?全聚德、南城香、moody、品品香茶业、逢时集团等...
6.林振传:我们今天讲的性价比,不单是你的产品有多便宜这种性价比,更是在服务、情感上面塑造的无形价值的性价比,这个性价比未来才有竞争力,未来才能获得更多客户(www.e993.com)2024年10月18日。以下为论坛分享实录(有删减):如何给消费者带来情绪价值刘京京:消费市场不断更迭,请各位跟大家分享一下,您的企业怎么做到在细分领域上的创新,有没有...
中国好餐饮|用心服务,创造感动
1.一切以基础服务为前提,让顾客感受到这家酒店的基础很扎实:2.时刻以顾客的需求为中心,不为顾客考虑的服务就是找麻烦:3.兼顾酒店利益,自己的利益肯定也是设计时的考虑因素:4.适时适度:服务就是要做到亲切自然,不能让顾客感觉到刻意,不能让顾客觉得不自在。策划感动服务俏湘浔感动服务实例分享俏湘浔在...
做私域说人话,为什么就这么难?
虽然这样的做法确实刷了一波存在感,但同时也磨灭了顾客的好感。顾客只有在真正有需求时,才会对这些信息感兴趣。在没有需求的时候,频繁的广告只会被视为一种"骚扰"。在私域运营中,每一条不走心的内容都可能成为用户拉黑或屏蔽你的理由。这就像是在追求心上人时,每一次不真诚的交流都可能让对方离你更远。
遇到困难可免费吃饭!深圳一餐馆老板“免费午餐”送了5年
李女士在王颖媚的餐馆里工作了近10年,自2019年来,也招待过不少来店里要“单人套餐”的人。对于自家老板的爱心行为,她觉得非常暖心。“我想,假如我要是刚到一个陌生的城市找工作,在兜里没有多少钱的情况下,遇到这样一个餐馆,一定很感动。”李女士说。
温暖广东 向上向善 八个短片 连接你我
故事以一场误会开始,猪肉铺大叔已经被天下午餐店店主欠下了大额款项。他前来讨债,但是老板表示自己压力也很大,店里冷清。猪肉铺大叔见店主可怜便决定再通融几日。谁曾想中午的店里居然满是顾客,猪肉铺大叔这下冷静不下来了,立刻就想找到店主说理,但此时忙碌的饭店之中根本找不到店主身影。更加离奇的是,店里的每一...