笑不活了,为什么东北菜不在八大菜系里,要被评论区笑死了

兰花熊掌……多么高贵又朴实的菜名![机智][机智]越来越…接地气,平易近人了![泪奔][泪奔]难怪他们报菜名蒸熊掌蒸鹿茸的,原来真有啊![震惊][震惊]东北菜就是,大的会武术,小的会法术,不大不小的受法律保护![捂脸][捂脸]东北菜老菜谱的食材……基本都在刑法上![泪奔][泪奔]以前的东北菜谱现在半...

《周翀揭秘》“春秋战国故事”系列连载 第十集《射伤了肩膀》

著有《中国拼音文字的整理》、《上下五千年》、《东周列国故事新编》、《前后汉故事新编》等。编辑:蒋晗

中国八大菜系:一场舌尖上的盛宴

在这片辽阔的土地上,八大菜系犹如八颗璀璨的星星,各自闪耀着独特的光芒,为我们带来了无尽的美味与惊喜。川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜,这八大菜系不仅继承了各地方的风俗与传统,还展现了地理与气候的多样性,构成了中国美食的瑰丽画卷。川菜:麻辣的狂欢提到川菜,首先让人想起那热烈的麻辣。香气四...

渝味,那些舌尖上的故事

渝味,那些舌尖上的故事老食店□林文郁重庆,古称渝州,简称渝。“渝味”就是渝州之味、重庆之味。巴蜀川菜是中国八大菜系之一,川菜中最重要的两大主角就是重庆菜与成都菜。广义的重庆菜是泛指古往今来一直在巴渝大地上流传的各种菜式,如传统菜、火锅、江湖菜、小面、小吃及烧烤等;而狭义的重庆菜专指20世...

美味故事荟丨百年好味 香飘“万古” 大足万古镇有美食更有历史

在古代,鲤鱼就被称为“百鱼之首”,无论是字典《尔雅》还是医书《本草纲目》,写到鲤鱼时都把它放在“鱼”部的首位。鲤鱼在古代是吉祥如意的图腾,自古迄今也被视为食中珍品。在中国八大菜系里面,有很多以鲤鱼为主料的名菜,人们想通过菜品表达一种追求美好生活的意愿,也是吉祥如意的象征。

述说豫菜新故事,豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动成功举办

近年来,在大众餐饮市场持续火爆的当下,地方菜在市场中的地位愈发明显(www.e993.com)2024年11月9日。作为“八大菜系之母”的豫菜,也在阿五为代表的头部品牌,不断传承与创新推动下迎来新的发展阶段。“豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动”的成功举办,不仅是豫菜发展新时代的集结号,也是推动鲤鱼文化发扬光大、中华饮食文化传承创新以及中部崛起高...

老外讲故事 相约大黄山

徽菜是中国八大菜系之一，其烹饪技艺已入选国家非遗名录。其中，首屈一指的当数臭鳜鱼，经过腌制的鳜鱼保持着鱼肉的鲜度，入口即化，细嫩鲜美。毛豆腐则是另一道名菜，黄豆磨粉、发酵后，用煎炸的方式烹饪。“这道菜吃起来的味道和口感，就像中国版的芝士。”虽然不太吃辣，但蘸了特制辣椒酱的毛豆腐，依然令...

记者一线观察:讲好福建故事 诠释闽菜文化

记者一线观察:讲好福建故事诠释闽菜文化播放器加载失败:未检测到FlashPlayer,请到安装作为中国八大菜系之一,闽菜既有山珍也有海味,口味选择上既可以热辣也可以清淡,形成了独树一帜的菜系风格。如何让闽菜既能留住乡愁,又能创新“出圈”?近日,我市出台《厦门市加快新闽菜创新发展三年行动方案》,全链条、多维度...

锦绣山海,何以山东?这四个故事带你认识“好客山东”

“一幅图景”感悟自然之美的故事黄河之水天上来,奔流5400公里,出雪山、走高坡、荡平川,向东入海。没错,山东是“她”的最后一站。入海口黄蓝交汇、海天相接,鸥鸟群集,在这里河与海相拥,成就壮丽奇观。每至候鸟迁徙回归时,这里便成为鸟们“临时的家”,芦荻随风飘摇,湿地“红毯”徐徐展开,这个世界上最大的“鸳...

东北菜好吃又实惠,为啥没在八大菜系里?

话说回来,“八大菜系”划分都是上世纪的事了,现在按照餐馆数量和分布的标准,东北菜怎么也算“八大流行菜系”的一种。东北菜餐馆数量多,是有数据支撑的。中山大学和北京师范大学的研究者抓取了2019年12月至2020年1月间高德地图上的餐饮服务类POI(PointofInterest,兴趣点)数据,对中国餐饮店数量排名进行了研究。