【续写春天的故事】山东在城市更新中探索历史文化保护新路径
民宿、大师工作室、鲁菜美食街区、陶琉精品交易市场、儿童艺术研学基地……完备的产业链给前来参观的游客带来沉浸式体验。“颜神古镇及其周边有老旧居民住房350余套,厂区荒废多年,周边多为棚户区,房屋陈旧,土地利用率低。我们坚决不拆真遗存、不建假古董,推动颜神古镇历史建筑绿色化更新改造。引进国内顶尖团队,通过专业...
《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:知味斋肴鸡
《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:知味斋肴鸡鸡中珍品一口难忘知味斋肴鸡知味斋,是一家以传统鲁菜为特色的餐饮企业,成立于1987年12月1日,位于山东省淄博市周村区,毗邻闻名遐迩的周村古商城,其主打菜品“以味为魂”的知味斋肴鸡被列入山东省非物质文化遗产。知味斋肴鸡的工艺来源于淄博市博山区伊家扒鸡。光...
《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:砸鱼汤
《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:砸鱼汤人间烟火鱼味悠长砸鱼汤博山是鲁菜发源地之一,博山菜以咸鲜脆嫩、爽滑多汁而蜚声中国饮食界。但若说起流传最广的一道博山菜,则当属不在正规菜品之列的一道菜——砸鱼汤。说起砸鱼汤,在鲁中地区广泛流传着这样一个故事。说有一博山人,其子在北京一饭店做主厨,常年很...
《淄博历史文化故事》丨人文荟萃 礼乐之邦
《淄博历史文化故事》丨人文荟萃礼乐之邦礼乐之邦人文荟萃淄博文化底蕴深厚,是世界足球发源地,中国陶瓷之都,也是鲁菜发源地之一。非物质文化遗产资源丰富,现有国家级非遗14项,省级非遗73项,市级非遗387项。这些非遗项目,不仅反映了淄博的文化底蕴和城市特色,更是在传统与现代的交融中,传承和推动了中华文化的繁荣...
“美食图鉴”打开东方之珠的时代故事
《香港之味》以美食为桥梁讲述香港的人文故事，展现香港的历史底蕴，如那一碗混合了鲜与韧的云吞面，外表质朴内里却充满了家的味道，烹饪出香港人难以忘怀的舌尖记忆；茶餐厅是许多香港人一天的开始，热奶茶、菠萝包、沙爹牛肉、蛋挞……每天，他们吃着相同的食物，问候着相同的街坊。这是属于茶餐厅的人情味，也是...
哈埠菜的独特魅力和背后的故事
“锅包肉是为了招待当时的外宾，由我太爷爷郑兴文将鲜咸口味的鲁菜焦炒肉片改为酸甜口味的锅爆肉(www.e993.com)2024年11月21日。由于外国人发音不准，一度被叫成了锅包肉，这便是锅包肉的由来。”哈尔滨锅包肉传承人、老厨家第四代传承人郑树国说。对哈埠菜的发展史，拾楼壹號创办者宋兴文表示，对西方饮食文化的进入，哈尔滨人并不排斥，而是...
《梦幻西游2》暑假活动才高八斗题库及答案整理
《梦幻西游2》暑假活动才高八斗题库及答案整理《梦幻西游2》暑假活动才高八斗题库及答案整理,希望对广大玩家有所帮助。提示:ctrl+f可快速查找答案去年的教师节也是猜正确错误,刚发现两个题库有重复的地方,不知道是不是用的同一套题库。我复制过来给大家做下参考。
打卡鲁菜之都|名厨大咖齐聚一堂 共话鲁菜融合发展新方向
饱肚子已满足不了消费者的饮食需求,要以鲁菜为根,研制创新菜,通过菜品与文化相结合,让菜品有着丰富的文化内涵。”孙峰还说,不单要发扬鲁菜文化,还要站在消费者的角度上,从创意、文化、服务等方面,提升消费者的综合体验,比如挖掘名人与鲁菜的故事,与城市历史的故事,让消费者在品味佳肴同时,了解更多美食背后的故事...
翡翠大白菜的来源及其历史文化背景
(一)翡翠大白菜的历史背景清朝末年,社会经济逐渐繁荣人们对生活品质的须要不断升级。在这样的历史背景下,翡翠大白菜应运而生。这道菜以其特别的口感和美观的色泽成为了宫廷中的佳肴并逐渐传入民间。它的诞生,标志着我国烹饪技艺的进一步提升。(二)翡翠大白菜的历史故事...
政震峰(山东)餐饮文化管理有限公司:文化传承与现代餐饮的结合
为了让顾客更深入地了解鲁菜的历史和文化,公司在餐厅内设置了专门的文化展示区,展示山东传统餐具、古老的餐桌礼仪以及鲁菜的历史故事。此外,公司还定期举办各类文化活动,如传统节日庆典、厨艺讲座和品鉴会等,让顾客在享受美食的同时,能够更好地体验和理解山东的餐饮文化。