译名趣谈|“佛跳墙”里哪来的佛
然而,碰到像老婆饼、夫妻肺片以及佛跳墙这样的菜名,翻译起来颇费思量。毕竟,老婆饼里没有老婆,佛跳墙里没有佛,夫妻肺片绝非夫妻的肺片,若把“老婆”“佛”“夫妻”纳入菜名,其形恐怕会很骇人,比如把夫妻肺片生硬地译作husbandandwifelungslice简直就是血案现场。中国菜名的背后往往都有一段故事,其英文译...
民间故事:潮州老婆饼
民间故事:潮州老婆饼清末年间,莲香茶楼有个点心师傅,是个潮州人。有一年他回乡探亲,带去了许多著名的点心,给老婆孩子们尝尝。谁知他老婆吃了抹抹嘴说:“我道你们有名的莲香茶楼,做了什么美点,还不如我炸的冬瓜角好吃呢!”那个潮州点心师傅听了,很不乐意,说:“哼!你能,那就做出来让我品一品。”于是他老...
广州荣少带你了解“广东老婆饼”的精妙故事
新华网记者说清甜可口,探亲结束时,就让老婆做了一大包冬瓜角,带回广州,让莲花莲香楼的师傅们去品尝,莲香楼的师傅们尝了之后都说不错,老板闻声赶过来尝了一口,觉得不错,非常可口心里,这是点心师傅,老婆说错,于是就说那就叫它潮州老婆饼吧。后来老板想到这种比较简单,而且可口,推出市场一定受欢迎,于是稍加改进底线...
潮州老婆饼的来历
潮州老婆饼的来历这小小的糕点里蕴含着一个如此动人的爱情故事传说以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁,努力研制出一款味道奇佳的饼,最终以卖饼赚钱赎回妻子,重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州...
...所有名字带“鸡”的食物必定有“鸡”——鸡仔饼鸡公榄,有故事...
就像老婆饼里没有老婆,鸡仔饼里也并没有鸡仔一样,鸡仔饼是一种诞生于广州,后驰名于省港澳的传统粤式点心。关于鸡仔饼的来源,流传最广的说法是由广州西关一伍姓人家一名叫小凤的婢女创制而成的,原名“小凤饼”。其特点是外表色泽金黄,吃起来咸中带甜,甘香酥脆。
男生买鸡公煲商家忘放鸡肉闹乌龙,网友:“老婆饼”也要有老婆呀
实际上由于一些客观原因及来历,有一些菜与菜名八竿子都打不到,也是实情(www.e993.com)2024年10月18日。老婆饼里不一定有老婆。老婆饼有一段美丽的传说,一对年轻夫妇,因为老父亲病重,夫妻无钱医治,妻子被迫卖身到地主家。为了及时赎回妻子,丈夫夜以继日地锻炼厨艺,后来终于研制出了一种美味的饼,靠卖饼赎回了老婆,这个饼回来被人们叫作“老婆...
这些地道美食,只用故事就征服了我们的味蕾!
老婆饼佛跳墙夫妻肺片过桥米线蚂蚁上树木须肉宫保鸡丁狗不理包子麻婆豆腐麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年)。有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面,店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称“陈麻婆”。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全,不同凡响,深得人...
长安故事 | 唐味“食”足!唐“潮”带给你不一样...
有点像千层糕的蒸饼,对比一下今天,陕西的千层饼,甘肃及其河西走廊的月饼,恐怕知道这两种今天食物的前身和来历了吧。贵妃红有点像老婆饼,一种精制的加味红酥点心水晶龙凤糕比你皮肤还白嫩晶莹的糯米糕,上面有龙凤的图案,好看又好吃。长生粥花生、糯米和大米熬成甜粥,甜甜香香滋味好。
香喷喷的老婆饼做法,这样的美味你绝对没试过!
据说,在旧时婚俗中,男方专用这种酥饼作为赠送女方的定婚礼饼,故称“老婆饼”;而对于老公饼的来历,有一种说法是由朱元璋的妻子马夫人发明的,这还真是“给老公面子”啊,哈哈!这两种粤式汉族传统糕点,用料通常采用猪油,这让很多清真的朋友望而却步。其实,用黄油代替猪油,这里跟大家分享的改良清真版老婆饼方子,既保...
这些骗你没商量的食物,总有一个能骗到你
"口水鸡"这名字乍听有点不雅,不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。郭沫若在所著《賟波曲》中,有:"少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。打开新浪新闻老婆饼原型为朱元璋老婆所创!皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻!名字由来网上有两类说法,其一...