【陇上故事荟】印象兰州
兰州以其独特的地理位置和深厚的文化底蕴,孕育了这种地方特色美食——兰州牛肉面。这一碗面不仅是世代匠人用心血与汗水浇灌出的味觉传奇,还是兰州文化的积淀,更是西北地域文化的一个缩影,成为兰州市的一张闪亮名片,以其色香味美而闻名遐迩、享誉全国,跻身于“中国十大面”和“中国三大快餐”行列,被誉为“中华第一面...
上一堂劳动课 做一碗牛肉面 兰州这所小学将本土饮食文化与学校...
从这学期开始,了解兰州牛肉面的制作过程及传统文化引入该校各年级劳动课,从认识制作牛肉面的食材,到制作流程,了解牛肉面历史,学校根据一年级到六年级不同学段学生的认知特点,由易到难,设置课程内容,将兰州本土传统饮食文化与学校劳动教育相融合,通过理论+实操的教学方式,引导学生感知特色美食文化,体验非遗魅力。
“一碗面”带动大产业——访中国兰州牛肉拉面文化产业园
2018年在兰州资源环境职业大学成立了兴隆兰州牛肉拉面国际商学院,专门培养牛肉拉面国际化的一些技管合一的人才。2023年,金味德集团联合培黎职业学院、兰州资源环境职业大学、兰州现代职业学院等启动了海外兰州拉面“培黎工坊”暨“金味德牛肉拉面”品牌国际连锁项目,在新西兰、美国、英国、俄罗斯等多个国家开展兰州拉面文化...
因为一碗面 爱上一座城|兰州市开展兰州牛肉拉面十二面文化诠释...
为进一步深入挖掘兰州牛肉拉面的文化底蕴,赋予其更加鲜活的生命力,兰州市文化发展研究中心和兰州牛肉拉面行业协会组织开展了“兰州牛肉拉面十二面文化诠释”征集活动,诚邀社会各界以笔为媒,通过您的奇思妙想,让兰州牛肉拉面的文化故事跨山越水,回响世界,将这份独特的味蕾盛宴推向更广阔的舞台,推动兰州牛肉拉面产业高质量...
40年传承 讲好兰州牛肉拉面故事
提及兰州,不得不从一碗兰州牛肉拉面说起,“一青、二白、三红、四绿”已成为不少游客品尝兰州牛肉拉面是否地道的标杆,而这一标准的背后却有着40年兰州牛肉拉面传承的故事。9月4日,当记者走进位于南关十字的马有布牛肉拉面馆内,这个故事便娓娓道来。第一家品牌店诞生...
■兰州牛肉拉面高质量发展系列报道 40年传承 讲好兰州牛肉拉面...
提及兰州,不得不从一碗兰州牛肉拉面说起,“一青、二白、三红、四绿”已成为不少游客品尝兰州牛肉拉面是否地道的标杆,而这一标准的背后却有着40年兰州牛肉拉面传承的故事(www.e993.com)2024年10月18日。9月4日,当记者走进位于南关十字的马有布牛肉拉面馆内,这个故事便娓娓道来。第一家品牌店诞生...
第一届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛新闻...
9月14日下午,省政府新闻办举行第一届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛新闻发布会,中国烹饪协会特邀副会长吕秋菊,省人社厅副厅长、新闻发言人何永强,省商务厅二级巡视员梁文莉,省总工会副主席陈晶玉,兰州市人民政府副市长靳芳,共同介绍第一届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛的有...
兰州牛肉拉面:一面融九省,一技贯东西
兰州牛肉面是兰州市最具代表性的传统美食,发展至今已有百余年历史。(资料图)杨艳敏摄本次比赛由中国烹饪协会、甘肃省人社厅、甘肃省商务厅、甘肃省总工会、兰州市人民政府共同主办。大赛主题为“一面融九省,一技贯东西”。一面融九省,凸显沿黄九省区以面食文化为牵引,融合发展的美好意愿;一技贯东西,表示大...
一碗兰州牛肉面,撑起了万店生意
今天我们就来聊聊兰州牛肉面的故事,探究它是如何一步步发展至今的。一碗兰州牛肉面,撑起了万店生意提及牛肉面的起源,兰州牛肉面无疑占据重要地位,被誉为“中华第一面”,成为兰州乃至中国面食文化的标志性符号。其历史源远流长,可追溯至古代丝绸之路的辉煌时期,历经千年的沉淀与发展。
...牛肉拉面店:金城“十二面” 在传承与创新中传播兰州美食文化
晨曦微起,太阳初升,兰州市街头巷尾大大小小的牛肉拉面馆开始迎接一波又一波的食客。8月30日一早,记者在兰州“一碗兰”牛肉拉面东方红广场店看到,店内外熙熙攘攘,顾