内行人:蒸馒头只用10分钟左右就能蒸熟,这是为啥?看完长知识了
一般馒头在蒸制的时候,外层最先被蒸熟,因为遇到的热量最直接,而馒头在蒸制作的过程中,馒头的体积会逐渐膨胀起来,这主要是因为馒头内部的蜂窝眼状内的气体受热膨胀。所以当馒头膨胀后,内部所含的气体体积也会跟着膨胀,膨胀的气体就会阻碍锅内的热量向内部传输。popmandarin[gouwu68jh...
蒸馒头时,面团发酵至原体积2倍大就好了么?面点大师:不一定
继续醒发至良好状态,如果时间来不及的话,那么将面团揉成馒头生胚,不要着急上锅蒸,而是放到锅内静置一段时间,然后把馒头生胚拿起来时,有轻飘飘的感觉就可以开火蒸馒头了,这其实就是针对没有完全发酵的面团,继续二次醒发,三次醒发的补救方法。像是很多人,引以为豪的蒸馒头要多次醒发的方法,实际上就是不知道如...
面粉别只会蒸馒头了,这做法比油条包子好吃,早餐店天天排队_手机...
13评论面粉别只会蒸馒头了,这做法比油条包子好吃,早餐店天天排队发现更多热门视频曼联成为今夏投入最高的英超球队,管理层靠谱预算不是问题橙子蜜语7974次播放这个癫婆孑能当选为美国总统…利刃军事47.1万次播放美国男篮1v1单挑训练,KD:还有谁?一起上吧!新浪NBA3923次播放打得看起来还挺激烈,不过确实...
“自带黄体酮”的5道菜,女人30岁后要多吃,皮肤细嫩,更显年轻|猪肝...
材料:南瓜500克,排骨300克,蒜末适量,生抽、蚝油、料酒、盐适量。步骤如下:1.排骨洗净,加入料酒、生抽、蚝油、蒜末腌制30分钟。2.南瓜去皮切块,摆放在蒸盘底部,将腌制好的排骨铺在南瓜上,上锅蒸40分钟,取出后根据口味撒少许盐即可。南瓜富含丰富的β-胡萝卜素,能有效帮助皮肤抗氧化,延缓衰老。排骨富含...
建议中老年人,少吃馒头和米饭,多吃这3种主食,身体健康更长寿
做法如下:1.将小米淘洗干净,浸泡3个小时后沥干水分,豆腐捏碎,加入适量盐搅拌均匀,制成豆腐碎,五花肉切碎,加入葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油搅拌均匀成肉馅。2.将豆腐碎按压成饼状,包入适量肉馅,再在盛有小米的盘中滚一圈,使之包裹均匀,装入盘中,上锅蒸熟,即可食用。
汉字教学那些事儿
在一次深入课堂时,笔者观察到一名教师用4个步骤进行汉字教学(www.e993.com)2024年9月20日。第一步,通过多媒体课件,让动画小动物在“桌子上、桌子下”“房子上、房子下”多次变位,以此学习汉字“上”“下”,让学生在自然情境中理解字义。而后通过提问,了解学生的理解、掌握情况。从现场效果看,学生们理解正确,回答问题积极踊跃。第二步,识读操练...
长肉“很急”的6种主食,米饭馒头还排不上号,你可能经常端上桌!
另外在制作饺子的馅料时,会有肉馅、鸡蛋以及油脂的加入,这些食材又含有了丰富的热量。数据显示,饺子的热量比米饭馒头还要高,每个饺子的热量就有50大卡,几乎是米饭的两倍。4手抓饼手抓饼是最近很流行的一种早餐主食,很多人的冰箱都囤积了它,早餐或者不想做饭时将它放入锅中煎一下,想换下口味,加入鸡蛋和少...
过年蒸馒头,牢记3个关键步骤,保证蓬松暄软不塌陷,白胖又香软
关键步骤的第一步发面:馒头香不甜,和发和面有很大的关系,很多人和面只加酵母,其实酵母分子最喜欢“白糖”了,白糖给酵母分子营养,才能促进酵母发酵。俗话说:要想甜,放点盐,加盐不但可以增加面粉的筋性,还能让蒸出来的馒头吃着更香甜。面粉和酵母按500克面粉,5克酵母,10克白糖,250克水的比例和面,面团调好了,表...
蒸馒头时,万万不要直接放酵母,教你正确做法,馒头香又软!
四、馒头最好不要冷水下锅,现在过钟,把水烧开,等到水开始沸腾之后,再放上蒸笼,放上一层湿布,把准备好的小馒头剂子,依次的放入锅中,中间尽量保持一定的间隔,就是这样,再次盖上锅盖,开始蒸上20分。很快就能闻到香气喷喷的馒头气味儿了,这样做出来的美食,一定不会让你失望的。
虎年的压锅馒头不能少,这7种民间做法是首选,蓬松香甜有嚼劲
步骤;1把面粉放在盆中用温水融化成酵母粉,然后和面。揉成面团需要密封发酵。2发酵好的面团,取适量的面加水红曲粉,揉搓到面团颜色发红即可,松弛一会再揉。3把二种颜色的面都揉好了,外边很光滑即可,注意面团的保湿。4红色面擀成薄面皮切成小块,做福字的底,变色面团如同图片一样捏出一个,上小下大的形状...