养殖虾都是吃抗生素和激素长大?还能不能吃了?

1.虾头别贪吃。虾头里的虾黄是虾的胃、肝脏等器官,确实容易富集重金属,少吃点;2.虾可以和水果一起吃。主要是有说法表示,虾中的五价砷会和水果里的VC生成有毒的三价砷(砒霜)。实际上,虾中的无机砷含量并不多,对成人来说,想要中毒,一次要食用几百斤虾。现在,更可以放心吃虾啦。研究员小树发现,...

虾线真的很脏吗?虾头里的"虾黄"是虾屎吗?内行才知道的5件事

虾头的一口黄是很多人的心头好,虾头熬煮成汤也特别鲜,但建议你不要吃虾头。肝脏和虾鳃等器官都集中在虾的头部,容易富集重金属等有害物质,也是微生物寄生虫的藏身处。和贝类、鱼类相比,虾受到重金属污染的程度更小。只要吃虾的时候扔掉头,就不用担心污染风险。因此,不建议吃虾头,也别用虾头熬汤,重金属...

新闻多一度丨“宵夜顶流”小龙虾又上热搜,怎么吃才健康?

有人说虾头其实应该具体分析,有的部位能吃有的不能。虾主要的内脏器官,比如心脏、鳃、胃等等都会在虾的头部,总体来说容易富集较多的重金属类物质,因此不建议吃虾头。这里特别提一下虾头里的“黄”,它既不是虾卵也不是虾屎,而是小龙虾的肝胰腺,也就是肝脏和胰脏,容易被污染,最好别吃。2、虾线一定要去...

小龙虾很脏是误解,可以敞开吃了

但规范养殖的小龙虾虾肚原本就是白色的,附着的水草、塘泥等通过浸泡、流水等可以轻易清除,所以不需使用“洗虾粉”。从业者还提到,如今的消费者越来越懂经,“对于小龙虾是否新鲜、干净,烹饪后也可以辨别的。比如冰镇、熟醉口味的小龙虾能直观看到虾腮、虾肚本身的颜色。”冰镇小龙虾(采访对象提供)此外,“‘...

小龙虾又上热搜了!建议一次吃不超过10只?小龙虾真的很脏吗?其实——

二、过量食用小龙虾,一定会得病吗?5月7日上海网络辟谣称:无须“谈虾色变”▲小龙虾。图源:ICPhoto中国科学技术协会、上海疾控等专业机构都公开表示目前没有足够证据证明“吃小龙虾会诱发横纹肌溶解综合征”简单来说横纹肌溶解症不是一种疾病...

【天津辟谣视界】“小龙虾很脏”是真的吗?

04不吃或少吃虾头、虾黄小龙虾大部分器官集中在头部,虾黄是虾的肝胰腺,虾头更容易吸附蓄积重金属、毒素及细菌等污染物,所以最好不要吃虾头和虾黄,适量食用小龙虾(www.e993.com)2024年11月18日。稿件来源:天津辟谣统筹制作:中塘镇党建办(网信办)投稿邮箱:bhztzwxb@tj.gov...

上海人一年至少吃掉3亿只,有商户每天消耗七八吨,可这种美味总是被...

换句话说,小龙虾引发横纹肌溶解是小概率事件,无须“谈虾色变”。所以,市场监管部门、疾控部门、医疗机构等都表示,消费者可以在正规商家选购、食用小龙虾。令人大快朵颐的小龙虾(采访对象提供)当然,食用小龙虾也有注意事项:一方面,要充分煮熟后食用,以避免感染寄生虫。尽量不食用虾头,因为虾头容易富集重金属,...

生活科普|又上热搜了!小龙虾很脏完全是误解,但这4类人食用要谨慎→

此外,规范养殖的小龙虾虾肚原本就是白色的,附着的水草、塘泥等通过浸泡、流水等,可以轻易清除,所以不需要使用“洗虾粉”。食用小龙虾会得病?每年都会有因过量食用小龙虾,出现肌肉酸痛、全身乏力、胸闷心慌、尿液颜色成酱油色等症状而进医院治疗的人,这种情况被诊断为横纹肌溶解综合征。

“小龙虾很脏”?是误解!食用需注意→

食用小龙虾时应避免吃头部,因为头部含肝脏、胃、腮等器官,容易堆积很多污染物,包括寄生虫。广西水产科学研究院渔业资源研究室主任王大鹏:尽量不要吃这个虾头里边那些东西,甲壳类如果重金属超标首先附集在虾头部分,小龙虾蛋白质含量是比较高,它死了以后腐败得特别快,吃的时候一定要购买鲜活的。

热搜第一!建议一次食用小龙虾不超10只!

二、过量食用小龙虾,一定会得病吗?5月7日上海网络辟谣称:无须“谈虾色变”▲小龙虾。图源:ICPhoto中国科学技术协会、上海疾控等专业机构都公开表示目前没有足够证据证明“吃小龙虾会诱发横纹肌溶解综合征”简单来说横纹肌溶解症不是一种疾病...