夏天炒牛肉它是绝配,牛肉随便炒都不老,你只需要学会一个窍门
第六步:牛肉全部变色后,加入切好的芹菜段,一调羹胡椒粉,适量的盐和鸡精,大火翻炒均匀后即可出锅,这样一盘鲜香滑嫩的夏日小炒芹菜炒牛肉就做好了。——老井说——经过刀背砍,逆着纤维切片,加水腌制后的牛肉,炒出来特别的鲜嫩,完全不会出现咬不动的情况,比饭店里加嫩肉粉做出来的香多了。炒牛肉这样处理没...
立春后,宁可不吃肉,也要吃10种“高钾”食材,助力成长增强体质
1、将山药去皮洗净,再切成小块,放入放入凉水中泡着;芹菜洗净,只取茎不要叶,并切成小段;泡发好的木耳,洗净后也掰成小瓣;灯笼椒分别切丁备用;2、用刀将大蒜拍扁、斩成蒜蓉,再切一些姜沫;3、起锅烧水,水开后放点盐、再放点油,焯出来的蔬菜不会变色,先放入山药,将山药过水一分钟,再把灯笼椒、芹菜、...
夏天吃鸡吃猪不如吃这肉,低卡高蛋白,教你6种做法,好吃没负担
1、牛肉切片小块一点,放一勺生抽,蚝油,料酒,淀粉,食用油抓匀腌制10分钟。2、热锅凉油下腌制好的牛肉炒至变色盛出备用。另起锅烧油,下姜丝蒜末小米辣炒香,加一勺蚝油,两勺生抽,半勺老抽炒出酱香味。3、倒入芹菜和牛肉翻炒入味,放少许盐炒至芹菜断生即可。4、牛肉第一次炒不用炒太久,变色即可,不喜欢...
炒芹菜时要不要焯水?很多人做错了,难怪不好吃,芹菜鲜嫩爽脆有诀窍
这个时候我们锅里边的芹菜也已经蒸好了,揭开来看一下,一定不要蒸制太长时间,1到2分钟最佳,这样不仅营养不会流失,而且颜色依然的碧绿,再将蒸好的芹菜给它铲出来放到盘子里边。第十步:然后再往锅里边少加一点清水进来,水开以后再将提前清洗干净的平菇倒进锅里给它焯烫一下也不需要炒水太长时间,锅里水再次...
带饭别带绿叶菜?带饭的这10个实战技巧必须学起来
▎2)烹调时沸水焯一下再拌或炒,这样能去除部分硝酸盐和亚硝酸盐(硝酸盐在细菌作用下可以转化为亚硝酸盐)。▲图:清炒菠菜、卤牛肉、紫米饭不过如果你早餐或晚餐会吃绿叶菜,午餐完全可以不带。4、蛋白优选畜禽蛋豆腐、鱼虾水分含量高,鱼虾不饱和脂肪酸含量又高,它们没有畜禽蛋耐储,所以带饭优先带畜禽蛋。
春天,吃菠菜芹菜不如吃它,全身都是宝,一斤才几块钱
2、烹炒之前把所需要的调味料准备好,调味料很简单(www.e993.com)2024年9月9日。根据所需倒入碗中搅拌均匀备用即可,调味提前调和好烹炒时才不会手忙脚乱。少许的淀粉可以让酱汁的口感更好,也能让菜肴的食欲感更强。3、锅中倒入大量的水煮开后倒入焯水两三分钟然后捞出,焯水这个步骤是必备的这样能防止氧化变色。尤其是家里炒锅是“铁锅”...
明日惊蛰节气,饮食养生需注意:3吃3不吃,可清热凉血,滋补脾胃
步骤一:准备一块牛里脊,西芹适量,将牛里脊改刀切细丝备用,然后加入一个鸡蛋清,食用盐,味素,抓拌均匀腌制一会。西芹改刀切成小段,下入锅中开水煮一下,烫熟备用。步骤二:锅中倒入适量食用油,油开转小火,下入牛肉条和西芹,快速翻炒均匀,喜欢吃带点辣味的还可以少放两个红辣椒,炒熟入味即可食用。
水芹菜的食用方法和禁忌
核心提示:水芹菜是生活中常见的蔬菜之一,其味甘、微苦,性凉,归肺、肝经,具有清热利尿、祛风透疹、消肿止痛的功效。日常可将水芹菜与多种食材搭配烹饪,如炒食、煮食等,但需要注意对于过敏人群、脾胃虚寒的人群应避免使用。水芹菜是生活中常见的蔬菜之一,其味甘、微苦,性凉,归肺、肝经,具有清热利尿、祛风透疹...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
2)取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟;3)鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔);4)奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可。5.枣泥米糊营养价值:红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效。用料:红枣3颗、米粉适量。做法:...
元旦佳节,推荐八道硬菜,荤素搭配有菜有汤,待客有面老少皆宜
1、牛肉清洗干净切成片,加入生抽、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘掉叶子,清洗干净切成小段。2、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下,炒至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒出香味,然后放入芹菜翻炒均匀。