抖音电商助力国货“破圈”,空壳、奶皮、火腿月饼中秋争艳
云南饮食处处可见火腿的身影,把火腿包进月饼里,是他们对月饼口味的颠覆创新。云南火腿月饼的历史可以追溯到清咸丰年间,由当时的巡抚徐之铭跟官大厨胡氏,以上等白面作皮,云南特产宣威火腿之金钱肘为馅,揉合以鲜净猪油烤制而成,名曰“火腿坨”。制好的火腿月饼外皮酥软有层次,一口咬下,宣威火腿自有的咸香交融着砂糖...
云南十大必吃美食排行榜,你尝试过几种?
6、宣威火腿宣威火腿,这颗镶嵌于云南省璀璨风土中的瑰宝,以其产地宣威之名为世人所熟知,恰似一曲悠扬的乐章,回荡在云岭之巅。其形态宛若古雅琵琶,轻抱于掌,皮若蝉翼之薄,内藏腴美之肉,肥瘦交织间,恰似山川相依,和谐而生动。这火腿,不仅是味蕾的盛宴,更是视觉的享受。其香气,浓郁而不腻,仿佛晨曦中轻拂过山...
云南曲靖:稻田冲宣威火腿庄园开园
摄影:孟鹏下一步,将加快下关冲农文旅融合项目建设,全力构建稻田冲至霖森产业园至下关冲一条线“吃住行游购娱”全链条服务体系,让广大游客朋友在“两冲一园”间玩的开心、吃的舒心、住的安心。责编:林笙;审核:李金琼
云南:税惠"烘焙" "老月饼"吃出"新滋味"
水酥饼是云南“老字号”品牌,近年来,永胜县某糕点食品加工厂坚持创新、寻求突破,在传统水酥饼的基础上,不断开发和拓展新产品,相继推出红豆、绿豆、山楂、黑芝麻等多种口味的月饼,颇受消费者的欢迎。企业的创新和转型离不开税务部门的暖心支持,当地税务部门通过“线上推送、线下服务”的方式,“一对一”开展精细辅导...
短视频、直播电商带来新增量,老字号带领宣威火腿月饼走出云南
宣威火腿月饼脱胎于云南当地传统饮食文化。据了解,火腿月饼始于清朝咸丰年间,以上等白面作皮,云南特产宣威火腿之金钱肘为馅,揉合以鲜净猪油烤制而成。最终成型的火腿月饼“酥而不碎,香而不燥,油而不腻,甜而不拗”,既是当地美食文化的缩影,也是云南人对于中秋的美好记忆。1939年,创建于上海的冠生园在昆明金碧路开设...
抖音电商“遇见好国货”带来新机遇,老字号让宣威火腿月饼走出云南
宣威火腿月饼脱胎于云南当地传统饮食文化(www.e993.com)2024年10月19日。据了解,火腿月饼始于清朝咸丰年间,以上等白面作皮,云南特产宣威火腿之金钱肘为馅,揉合以鲜净猪油烤制而成。最终成型的火腿月饼“酥而不碎,香而不燥,油而不腻,甜而不拗”,既是当地美食文化的缩影,也是云南人对于中秋的美好记忆。1939年,创建于上海的冠生园在昆明金碧路开设...
美好生活在云南|一口月饼一份乡愁!曲靖罗平本土特色月饼市场...
”云南维此瑞麦食品有限公司负责人高蕊介绍道。据悉,该公司是一家有着15年历史的本土老烘焙企业,采用传统制法,月饼口感松软,深受消费者喜爱。除了五仁、火腿、豆沙等常规味道,还注重消费者的健康需求,推出“健康”“配料表干净”“多吃无负担”的健康月饼,确保广大消费者在中秋佳节品尝到“安心月饼”。位于县城...
云新闻画报·云南故事丨给中秋加点云南味
而除了吃月饼外,云南人的中秋餐桌上还有很多种传统美食。比如说“云腿”,将上好的宣威火腿切开,最好的部分切片生吃,在云南其实是根深蒂固的传统项目。而在中秋节,云腿的食用方法也比较多样,可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩等,其味均鲜、香、美。准备做菜的板栗(资料图)...
旅居彩云南丨在云南打开“贴秋膘”的N种方式
“扒烀”在云南很多地方都十分盛行这种返璞归真的吃法保留了牛肉的原汁原味只需将牛肉、牛筋、牛杂放入牛骨汤中炖煮软烂搭配上以芹菜、小葱、小米辣姜末、蒜末、糊辣子等配制的蘸水一口下去牛肉软烂鲜美,鲜而不腻让人越吃越上头一口牛肉,愈暖身体...
酥脆松软!中秋将至,云南滇式月饼进入热销期
中秋将至,云南滇式月饼进入热销期酥脆松软!中秋将至,#云南滇式月饼进入热销期#??中秋节将至,昆明市西昌路上的源贸园糕点店内,排队、选购、试吃月饼的消费者络绎不绝。#云南中秋吃什么#据源贸园负责人介绍,现在是月饼的热销期,平均每天能卖出上万个月饼,今年的火腿月饼在口感上做了改良,外皮更酥香,内馅...