“故国神游,多情应笑我”——中秋苏轼的茶眼乡思
湖州是茶产区,其紫笋茶天下闻名。这个时期茶农最忙,苏轼也不闲着,想起前任老友李常组织茶农采茶进贡朝廷的事,乃作《次韵李公择梅花》:“永怀茶山下,携妓修春贡。”采茶时节,湖州、常州郡守在边界茶山上聚会,妓女络绎于道路,歌声婉转于丘壑,极其风雅。李定元丰二年七月二日崇政殿进呈给皇帝的奏章中,指出苏轼有...
超经典家常红烧菜,给妈妈露一手[美食天下菜谱家常菜做法
海鱼一条、五花肉50克、植物油一汤匙、盐适量、葱段2段、姜3片、蒜3瓣、酱油一大勺、料酒一汤匙做法:1.海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条;2.炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味;3.放入五花肉翻炒;4.待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油;5.五花肉在酱油里稍炖一会...
野笋豆芽酱干,营养美味,做法简单,好吃停不下来
原料:野笋、豆芽、酱干、盐、蚝油、辣椒干。做法步骤:第1步、小野笋特写第2步、酱干特写,豆芽就不上传了第3步、干辣椒蒜头野笋与酱干先下锅,炒两下,倒生抽收下汁第4步、下豆芽,下耗油,下盐第5步、炒几下,出锅了嘛小贴士:这个蛮好吃,好多人喜欢辍水,我是不会辍水的来自美食天下缪民...
咸中带甜的油焖笋,鲜嫩爽口!
春笋、生抽、老抽、冰糖、香葱碎。油焖笋的做法步骤:1.把买来的笋剥去外面的笋壳,切成滚刀块。2.取一锅加入适量水煮开后放入切块的笋焯下水,捞出沥干水份。3.锅中倒入适量油,这个油的量要比平时炒草多放些,笋比较吃油。油热后放入沥干水份的笋块,翻炒至微黄色。4.加入冰糖炒匀。5.加入生抽和...
蚝油焖笋家常做法,竹笋清脆鲜美,营养丰富
盖上锅盖焖5分钟左右。第8步、打开锅盖,汁收得差不多熄火,撒上葱花即可出锅。小贴士:笋先用开水煮一下可以去掉其苦涩味,使口感更好。盐不要放多了,因为耗油里有味道的,太多会咸。来自美食天下皮皮熊的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下,学好菜,跟我来~
苦笋飘香,唯有美食与书法不可辜负,《苦笋贴》两种高清赏析!
苦笋是一种蔬菜(www.e993.com)2024年10月4日。古时湘一带多有发展。笋肉色白,一样寻常做法为炒、拌、泡。清喷香微苦,回口爽甜(这种口感与喝茶很相似)。书法史上有两件赫赫名作与苦笋有关。▼唐怀素《苦笋帖》怀素,十岁出家为僧,字藏真,俗姓钱,永州零陵(今湖南零陵)人。少时在经禅之暇,就爱好书法,贫穷无纸墨,他为练字种...
羊尾笋炒节瓜,鲜嫩下饭,全家都爱吃
做法步骤:第1步、食材:节瓜(已清洗去皮去籽切成片)、羊尾笋(已浸泡抽去一部分盐份)。第2步、将羊尾笋撕开放在案板上切开。第3步、起锅倒油烧热,下入节瓜翻炒翻炒。第4步、接着,加适量的清水。第5步、翻动一下煮开至熟。第6步、然后,合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
浙江安吉 除了绿水青山、白茶、竹海 还有一张享誉世界的美食名片
都说来到我们著名竹乡安吉旅游,一定要看一看绿波浩浩的中国大竹海,品一品“失而复得”的安吉白茶,尝一尝“天下第一素食”百笋宴,才算是功德圆满,不虚此行。“百笋宴”是浙江安吉传统的特色名宴,也是吴越美食文化中光辉灿烂的一页。它并不是用一百支笋做出来的宴席,而是指用竹笋做的菜式花样多达百种。安吉“...
莆田美食,好盐好料好鲜好味好吃
土笋冻(供图/莆田餐厅、黄立勇|友德大酒店)温汤羊肉又称白切羊肉整羊入锅温水慢煨数个小时,熟后冷却皮弹肉嫩,鲜美异常温汤羊肉(摄影/黄立勇|老蒲鲜餐饮)温汤羊肉(供图/老蒲鲜餐饮)套肠一米多的猪小肠肠头套肠尾,一环套一环...
笋丝炒里脊
做法:1、原料图。2、笋,豆角切丝,先把竹笋煮3-5分钟后再下入豆角一起焯熟。捞出过冷水沥干(一定要沥干)3、肉丝提前切丝,用盐,胡椒粉各一茶匙,食用油两茶匙,抓均匀。腌渍十分钟,然后拌一茶匙干淀粉,抓均匀。4、五成热油滑散肉丝,肉丝全部变白盛出。