开胃山楂酱,酸甜开胃又减肥,一想起来就咽口水

做法步骤:第1步、山楂挑选,坏果烂果去掉。第2步、加适量盐,清水浸泡清洗。第3步、去籽去蒂加少许水,搅拌机打成泥。第4步、过筛倒入砂锅,加适量冰糖。第5步、开启连续搅拌模式,左右手要换换,要不胳膊太酸。第6步、山楂酱变粘稠,阻力加大,加一勺麦芽糖,熬化关火。第7步、装入沸水煮过的瓶子。

上海美食节 | 上海早茶攻略,美好一天就从一份精致的早茶开始吧

虾饺、凤爪、金钱肚...永远都是餐桌上的必点品。耗时15个月研发,只有在这里才能吃到的酥皮山楂叉烧包.有着菠萝包酥脆的外皮,叉烧包的内陷。使用3种不同形态的山楂——鲜山楂、干山楂、山楂片熬煮3小时而成的秘制山楂酱中,每口都能吃到肥瘦适中的叉烧肉,甜滋滋的果酸味,开胃又解腻。藤编式的座椅、屏风,...

中华美食影响世界,了吗?

在近日热播的纪录片《风味人间》里我们可以看到,利马当地人最爱的中国菜有“锦卤云吞”、“柱候鸡”,前者以番茄、山楂酱炒成浇汁,包裹炸香的云吞皮,后者用黄豆发酵而成的柱候酱炮制——这两个菜在当地出名到什么程度?它们甚至出现在邮票上。而利马的4000多家中餐馆也有一个统一的名字“Chifa”,与“吃饭”谐音。

果酱奶酪面包

做法步骤:第1步、将中种面团的原料混合和成光滑的面团,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1个晚上。第2步、主面团的原料:面包粉、全麦粉、白糖、亚麻籽油、鸡蛋、山楂酱、盐。第3步、中种面团切成小块,放入厨师机中,白糖、鸡蛋、全麦粉、面包粉、清水同时放入,启动和面程序。没有厨师机,只能用手来揉面团了。第...

山楂藕片

做法:1、新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;2、加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;3、煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;4、大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;5、山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;6、藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可。