奶酪含反式脂肪酸不能吃?
目前,世界卫生组织(WHO)包括中国、美国等国家的膳食指南均建议,反式脂肪酸的供能比应低于1%,这对于一个每天需要摄入8400千焦能量的成年人,大约相当于吃2.2克反式脂肪酸。而我国调查数据显示,人们平均每天吃的反式脂肪酸是0.39克,相当于供能比(即反式脂肪提供的能量,占人体每天总能量的比例)为0.16%,远低于WHO的建...
吃“养颜”奶酪 真能变美吗
奶酪的吃法是多样的,最常见的吃法是直接食用,如五星级酒店的自助餐中,必然就有各式奶酪供应,自行切取,可以配酒,酒与乳的相融,在口中化开,一不小心就要上瘾了。不同产地的葡萄酒配相应产地的奶酪,是不错的搭配。亦可配搭切成条状的哈密瓜等清爽的水果,放在法棍上,配着吃,也是相当地道的。在家中,...
炫就完了!说“食”话,这个真的好好好好好好吃!
像奶茶、奶皮子、手把肉、涮羊肉羊肉串、牛肉干、奶酪饼...连吃几天都不带重样的赶快带上“1TB”的胃来看看吧来源:青橙融媒
黄山:“东方奶酪”碰上西方披萨 解锁臭豆腐新吃法
这次,他尝试用在外国有着“东方奶酪”雅称的臭豆腐烤制创意披萨。“希望不同的当地食材和披萨结合,能产生不一样的火花,诞生别样的味道,给大家带来独特的体验。”来中国10多年,卓文已经可以说一口流利的中文。安徽美食臭鳜鱼、毛豆腐,都曾经被卓文用来制作创意披萨,并且广受欢迎。“现在网上的年轻人就喜欢这些新鲜...
真正的烟火味!老杭州年年跑云南,只为吃上老窝火腿,奶酪香,一蒸就好
腌制好的老窝火腿,外观“黑漆漆”,由于烟熏产生的奇妙变化,发酵分解出奶酪般的香味,切开后,肉色呈桃红色,脂肪乳白,香味浓烈,肉质鲜嫩,无传统火腿的咸涩感,油分较重,肥而不腻,口感独特而纯正。非常适合直接当菜,而不仅仅是作为配料。食用时,可切片清蒸,可切丁与蛋做羹,或是直接炖汤。
别动我的奶酪,那是我的刚需
而由于吃肉酱在民间无法普及,是贵族的专利(主要是因为当时供给太少),所以聪明的先辈们发明了用大豆制作酱,来提鲜、调味、佐餐,从此打开了基于豆制品发酵而产生的庞大的发酵食品体系(www.e993.com)2024年10月9日。这其中,酱油自然是大宗。而豆腐乳一类,更是相当于直接对标奶酪的存在,无非一个是基于植物蛋白,一个是基于动物蛋白而已。
高校这门“能吃”的课火了!“我到毕业也没抢上……”
“你只有真正吃到奶酪才会真正了解它、喜欢上它这也是我在课上设立吃奶酪这一环节的原因”上过这节课的同学们表示“当时想着可以吃奶酪于是就选了这节课了没想到其实不仅是吃奶酪也在进一步了解奶酪科学与文化。”还有同学表示“能够在课上品尝到...
普洱茶配奶酪喝好不好,探索新口味:普洱茶配奶酪,口感如何?
普洱茶和奶酪是两种食物,各自在口味和体质调节方面都有不同的效果。因此,喝普洱茶可以吃奶酪的问题需要从不同的角度综合考虑。首先,关于普洱茶。普洱茶是中国的一种传统茶叶,具有醇厚的口感和独特的很多陈香味。它含有丰富的茶多酚和儿茶素等有益成分,可以促进新陈代谢、帮助消化、降低血脂、抗氧化等。而且,普洱茶...
江西省市场监管局提醒:“网红零食”奶酪棒,“慧”选更重要
1.不建议用奶酪棒替代牛奶和酸奶作为补钙的日常营养来源。2.奶酪棒中通常含盐和糖,儿童若不加控制食用,加上每日饮食所摄入的盐和糖,很容易导致摄入盐或糖过多。控制奶酪棒每日食用量,一天最好不要超过2-3根。稿源:省局食品抽检处执笔:南昌大学食品学院...
胆固醇高不能吃的食物有哪些
核心提示:胆固醇高的人群不宜食用动物内脏、蛋黄、肥肉、黄油和全脂牛奶等食物,因为这些食物含有较高的胆固醇。但需注意,食物并不能直接治疗高胆固醇,若症状持续或加重,应及时就医。胆固醇高的人群不宜食用动物内脏、蛋黄、肥肉、黄油和全脂牛奶等食物,因为这些食物含有较高的胆固醇。但需注意,食物并不能直接治疗高胆...