你身边的营销:为什么有的奶酪是黄色,有的奶酪是白色?
像美国最大的奶酪生产地是中西部的威斯康辛州,把全州90%的牛奶都做奶酪了,愣是做出了全美26%的奶酪。那里也是全美最大的cheddar产地,按传统会染色。而新英格兰区域的佛蒙特州(那里别的没什么名气,有个参议员小有名气,叫BernieSanders)也生产cheddar,就坚持不染色,这种白色cheddar也成了当地奶酪标签,白色的cheddar...
穷汉堡,富汉堡,都卖不动了
这是山东手作汉堡店店主于文铎的后厨日常。2018年,于文铎经营着一家西餐厅,他喜欢吃盖有奶酪的牛肉汉堡,但当时济南餐饮市场还没有店专门去做,于是他做了一家叫做“鬼马先生”的焗奶酪手作汉堡品牌,售价在30元到60元之间。扎根济南,于文铎最多同时经营着4家汉堡店。因为品类独特,于文铎的汉堡品牌积攒了很多回...
为什么国外超市里的奶酪总是要锁起来?
一块上了年头的帕尔马森奶酪能卖到500美元。它价格昂贵,需求量大,便于储藏,比黄金轻,而且保质期几乎肯定超过纸币。这些属性,是它经常成为窃贼垂涎的目标,以及价值约2亿美元的帕尔马森奶酪被存放在意大利银行金库中的原因。曼尼托巴省最后一位特拉普派奶酪制作僧侣找到了一名学生,传授他300年历史的秘密配方“意...
“手作网红面包竟然从小卖部冰柜拿货?” 这个“减脂版好利来”让...
左图源:小红书@抹茶芋泥奶酪肉松麻薯战士据不完全统计,怪兽不厌食光是被大众点评收录的北京门店就达到37家,从朝阳到通州全面开花,一个面包价格10-20元,宣传画风像好利来,看起来比私房更正规。这家面包已经晋升为减脂女孩的战备粮。真这么神吗?我线下走了一趟,才发现如今卖面包也越来越朋克了,怪兽不厌食哪里是好利...
洋牛奶不好卖,品渥食品求助奶酪
未来靠奶酪?上世纪90年代末,福州人王牧将国外乳品、啤酒等产品进口到国内销售,发现了一个蓝海市场。完成第一桶金后,王牧不再满足于纯进口,转而培育自有品牌。由德国奶企贴牌生产的德亚,就在这一时期,横空出世。这时,国产乳制品危机频发,德亚抓住发展的窗口期,一举做大。曾连续多年蝉联国内进口牛奶市场份额第...
蒙牛奶酪“卖”给了妙可蓝多,高飞上任后,“变阵”开始了…|| 镁经
这些年,蒙牛也在不断加大对奶酪业务的投入(www.e993.com)2024年10月21日。2021年,蒙牛豪掷30亿元入股妙可蓝多,并两度增持收购,最终持有其36.51%的股份。同时,蒙牛加速拓展新兴零售渠道,如O2O、社区团购和直播销售等,扩大奶酪业务终端售点覆盖面。在项目投入方面,蒙牛产业园8期工厂主要生产奶酪,共有18条生产线,预估奶酪棒、黄油、马苏里拉奶酪...
北青快评|连锁药店“低价卖药”动了谁的奶酪
更让消费者感到困惑的是,既然药企已将药品卖给了药店,药店卖高卖价、赚多赚少,已与药企没有关系,为何药企要通过断供来干涉药店销售?这是因为药品零售价接近底价,动了其他药店的奶酪。其他药店要么跟随降价,要么只能丧失市场,其他药店当然会竭力反对。这不仅是一场抢夺市场份额的较量,更关系到市场运营模式的...
腐乳在海外卖爆了?那叫“东方奶酪”!
那叫“东方奶酪”!春节临近年货筹备进入高峰期受近期热播影视剧影响众多的上海地道美食、老字号品牌备受关注有些上海老味道开始漂洋过海成为外国人餐桌上一道不一样的美味作为泡饭必备、下饭神器的腐乳也迅速在海外走红临近春节,上海的一家...
订单排满!腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了
腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了春节临近,市民的年货筹备已经进入高峰期。电视剧《繁花》热播后,众多的上海地道美食、老字号品牌备受关注。有些上海老味道,比如鼎丰腐乳等食品开始漂洋过海,成为外国人餐桌上一道不一样的美味。汪小姐偏爱的排骨年糕、爷叔心心念念的定胜糕、宝总不离口的泡饭……电视剧《繁花》...
腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了 《繁花》热播带动上海老字号美食
这些传统小吃不仅吸引了本地市民,也成为外国人餐桌上的美味。此外,随着社交媒体的传播,上海的腐乳等特色食品在海外市场也迅速走红,老字号企业正忙于处理出口订单。网友热议:奶酪应该叫“西方腐乳”。腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了(责任编辑:鲁忠福)看全文...