【辟谣2024】牛奶不能搭配橙汁?奶牛产奶靠打激素?……权威专家为...

《中国居民膳食指南(2022)》建议成年人每天摄入300～500克奶及奶制品,但实际上,中国人平均每天的奶制品摄入量仅有100克。有些人不习惯奶制品的味道,也有些人是听信网络上的一些流言,不敢喝奶或不愿喝奶。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石为大家列举了6个常见的奶制品误区与真相,希望对大家...

以销定产 避免奶牛养殖“过火”

“从2000年产业兴旺期进入到市场中,一头好的奶牛价格能达到3万多,但是这依然阻挡不了人们买牛的热情。现如今,3万多块钱奶牛连1万块钱都卖不到。从今年年初到现在,新生犊牛的价格每头只能卖到几百块钱,五六月龄的牛也才能卖2000—3000元左右。”在内蒙古杭锦后旗三道桥和平村,党支部书记边俊峰对于俊峰牧业以及...

越南举办奶牛选美比赛腿长产奶量高者易胜出

今年的冠军是一头5岁的奶牛,重710千克,能够每天产奶59.6公斤,几乎是其他奶牛产奶量的三倍。参赛前酪农都把自己的奶牛洗干净、装饰及打领结,有人还把奶牛的尾巴染色造型,希望获得评审青睐。比赛时很多农民和民众前来观赏,为参赛酪农打气加油。选美的标准主要是奶牛要具有坚实身体、腿长并且产奶量高等。最后,黎姓...

七部门发文促进肉牛奶牛生产稳定,推广“学生饮用奶”

截至2023年末，全国学生饮用奶在校日均供应量从2001年的50万份，增长到2023年的2775万份，惠及3210万名学生，覆盖全国31个省、自治区、直辖市的10万多所学校。越来越多的中国学生通过国家“学生饮用奶计划”形成了良好的饮奶习惯。编辑李严校对卢茜

中国人不适合喝奶?奶牛产奶靠激素?专家回应五大流言

“通过科学喂养和管理,奶牛可以提供充足的原奶,不用打激素。”陈君石表示,奶牛产奶周期在280天至300天左右,这可以通过科学的周期管理实现。脱脂奶更健康?主要针对高血脂人群陈君石介绍,全脂奶提供脂肪的同时,也提供优质蛋白和钙。此外,全脂奶可以提供更好的饱腹感,乳脂带来的香味和醇厚口感也是脱脂奶不具备的。

回顾:奶牛不怀孕就能产奶吗?为什么我们每天都能喝到新鲜的牛奶?

牛奶是人类最大的奶源,没有之一,据不完全统计,美国人一天至少要喝3杯牛奶,而国人虽然喝的少一些,但是每人每天平均也能达到200毫升左右,所以,全球每天对牛奶的消耗量是非常庞大的(www.e993.com)2024年11月19日。这还没有算上奶制品对牛奶的需求,全世界范围内至少有几千个以牛奶为原材料加工而成的奶制品,仅仅是奶酪的种类就超过4000种,而全...

广东曝非法养殖场给奶牛打药催奶 疑流入奶茶店

据介绍,工人每天会挤两次奶,第一次在早上,第二次在下午。由于下午奶牛产奶量少,为了保证产量,工人中午时分会给部分奶牛注射“缩宫素”,以达到催奶的效果。除了注射缩宫素外,奶牛生病时,还会为奶牛注射青霉素以达到消炎的效果。据报料人称,青霉素由奶场的“兽医”完成操作,针剂有时打在牛的身上,有时直接注射到...

牛奶不能搭配橙汁?奶牛产奶靠打激素?……权威专家为您辟谣

奶牛产奶靠打激素?……权威专家为您辟谣奶制品营养十分丰富,可以作为日常膳食的重要组成部分。《中国居民膳食指南(2022)》建议成年人每天摄入300～500克奶及奶制品,但实际上,中国人平均每天的奶制品摄入量仅有100克。有些人不习惯奶制品的味道,也有些人是听信网络上的一些流言,不敢喝奶或不愿喝奶。中国工程...

今日科普 | 国人不适合饮奶?食品专家辟谣十大乳品谣言

通过科学喂养和管理,奶牛可以提供充足的原奶,不用打激素。另外,奶牛产奶周期在280~300天,这是通过科学周期管理实现的,并不靠打激素。流言5:常温牛奶保质期长是加了防腐剂陈君石:牛奶的保质期与加工工艺有关。常温奶通过瞬时高温灭菌、无菌包装技术,最终使得产品处于无菌状态,并隔绝外部微生物的进入。既然没有微...

原奶价格持续倒挂 “牧场危机”仍未解除 还要继续杀牛吗?

今年7月中国奶业协会副会长、中国农业大学教授李胜利在中国奶业发展战略研讨会上表示，生鲜乳过剩情况显著高于2023年，公斤奶利润空间为国家奶牛产业技术体系记录以来首次进入负值，行业亏损面超过80%。其分享数据显示，今年4月-5月，龙头乳企平均每天喷粉的生鲜乳达到2万吨，约占收奶量的25%。截至6月底，龙头乳企奶粉...