阅“呈”记 | 烟火人间·回回营的“美食江湖”(一)

老味道油条稀豆粉清晨时分,早餐铺子就热闹开了。豆浆或稀豆粉搭配油条,这经典组合深受食客喜爱。老板熟练地从热气腾腾的大锅里舀出豆浆,浓郁的豆香立刻飘散开来。旁边的稀豆粉呈现出诱人的色泽。油条在油锅里欢快地发出滋滋声,不多时变得金黄酥脆。食客们迫不及待地将油条泡进豆浆,看着油条慢慢吸饱豆浆变得软糯,...

“扬子晚报30年前香肠配方”突然火了

老方子是经典的味道，也承载着儿时的回忆记者注意到，不止“扬子晚报30年前香肠配方”，社交平台上有很多经典菜肴的老方子重新火起来。油条、卤味、咸鱼、风鸡、腌菜……如今美食早已经跨越了时令、地域的局限，只要想吃随时随地都能买到，即使身边没有，也可以网购，但是老一辈眼里“十指不沾阳春水”的中青年一代...

从城南到城北,一尝便忘不掉的老味道,凭什么征服几代滁州人的胃?

金灿灿的油馅子,里面馅料十足,萝卜丝、豆腐丁,每一口咬下去都是小时候的味道,口味重的,还可以蘸点店里手工秘制的辣椒酱,辣辣的油馅子更够味!丰富的早餐选择早餐想要吃的好样式丰富少不了除了油茶、油条、油馅子,店里还有现做现炸的油炸锅巴、油炸饺子,香甜软糯的糍粑、拳头大的麻团等等,每一样口感都极好...

宁波特色美食“油赞子”,酥脆可口,是宁波人念念不忘的老味道!

甜味的油赞子是最传统的,很多人都偏爱这种原始的味道,宁波人称之为“原味”,所谓“原”,那是有心理根基和认同感的。个人比较喜欢甜味的,那个最朴实的味道,宁波特色的海苔条咸味油赞子,亦堪称一绝。它配方独特选料上乘,所用海苔条粉是纯天然原生态冬海苔条粉,色香味俱佳。作为受众人追捧的经典小吃,油赞子的食...

网友为何纷纷晒单?“扬子晚报30年前香肠配方”突然火了

老方子是经典的味道，也承载着儿时的回忆记者注意到，不止“扬子晚报30年前香肠配方”，社交平台上有很多经典菜肴的老方子重新火起来。油条、卤味、咸鱼、风鸡、腌菜……如今美食早已经跨越了时令、地域的局限，只要想吃随时随地都能买到，即使身边没有，也可以网购，但是老一辈眼里“十指不沾阳春水”的中青年一代...

藏在诸暨街头的市井美味,人均不到10元!每一家都是经典!

老地方、老配方、老味道(www.e993.com)2024年12月20日。“什么都会变，只有校门口鸡柳不会变！”/06天天满饭店??店口镇启蒙路店口这家开了好多年的小饭店，招牌菜白切肉是一绝，只要吃过一次就会念念不忘。进门处就是锅台，店家夫妻俩一边背身忙碌者，一边招呼客人点菜入座。来这种店，就是要有种市井的随和。脂油润泽的肉片，三...

这些上海老味道,你吃过吗?

所谓“包脚布”,就是鸡蛋饼夹油条,里面再加甜蜜酱抑或辣椒酱、适量的榨菜、香菜,包起来象旧时的铅笔盒一样,是上海街头的经典小吃。锅贴制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状。锅贴香脆,淞沪风味,营养丰富。

武汉“过早”的那些事儿_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

Benjamin(海乘,28岁):最爱武汉豆皮,忘不了的那些老味道小时候早饭的标配就是两块钱,一块钱买牛奶,一块钱可以买其他的点心。而我最爱的就是豆皮。为什么叫豆皮呢,因为制作面皮的时候,我们要在面粉里加入绿豆浆(或黄豆浆),再混合打散的鸡蛋,搅拌均匀后,倒入烧热的大铁锅内,摊成面皮。皮子的厚薄要合适,外面...

黑龙江省市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告(2024年第...

近期,黑龙江省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,蔬菜制品,蛋制品,糕点,蜂产品,餐饮食品及餐饮具和食用农产品等10大类食品681批次样品,检出其中调味品、蔬菜制品、蛋制品、糕点、蜂产品、餐饮食品及餐饮具和食用农产品等7大类食品10批次样品不合格。发现的主要问题是...