营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
理论计算法适用情况:当产品配方中成分已经明确,数据准确而充分;产品已有营养成分数据,调整配方后可以在原配方的营养成分基础上进行计算;理论计算结果与营养成分的检测值可以互相验证。本文主要探讨强制标示的营养成分表的计算,包括:能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分...
2024金字招牌最佳实践典范
霸王茶姬从去年起在小程序上新增了热量计算器功能,根据用户点单的杯型、糖分自动计算热量值,让每杯饮品的热量都透明公开、一目了然。这一个小小的产品功能设计改变了此前现制茶饮行业不像零售食品行业一样有营养成分表的局限。霸王茶姬在健康领域的不断创新带动了全行业头部品牌的跟进,为消费者的健康管理提供了更...
喜茶官宣开启“新茶饮配料表时代”,全面公开产品配方、营养成分和...
用户在霸王茶姬公众号内,可以了解部分产品的热量值、微量元素含量值、主要成分、原叶产地、烘焙工艺等。9月8日,霸王茶姬宣布上线“热量计算器”,其微信小程序可依据用户对产品的不同容量、甜度、温度的选择,提供相应的热量值,以及蛋白质、脂肪、咖啡因、茶多酚等元素含量值。当日,霸王茶姬还与KEEP联名,发起...
新茶饮重回“10元时代” 今年奶茶卷价格卷成分卷联名
今年以来,霸王茶姬公众号陆续上线了“产品身份证”和“营养成分计算器”功能,记者操作发现,消费者可以非常直观地获知每一杯产品的杯量大小以及糖分组合的热量值,还有茶多酚、咖啡因、蛋白质、碳水化合物等成分的含量值,消费者可以根据自己的喜好,定制搭配。新茶饮头部品牌喜茶发布“四真七零”健康茶饮标准,并宣布喜茶...
现制茶饮有了营养分级
比如,霸王茶姬在2023年发布茶饮行业首个产品身份证,公开展示热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分信息,并上线营养成分计算器,实现自定义产品的一键式查询;喜茶则通过发布主题为“服务大众喜悦发生”的《2023年度报告》,率先在行业内公开60多款产品的配方原料信息,推动现制茶饮配方原料透明化、健康化。
奶茶届开始“卷”配料表了!“续命水”的下半场靠什么续命?
喜茶官方小程序里的“配料表”(www.e993.com)2024年10月18日。(图/霸王茶姬)每一杯茶饮的成分介绍,都在极力证明自家原料的超群出众。实际上,喜茶并不是第一家公开配方和营养成分的茶饮品牌。今年9月,“霸王茶姬”推出“热量计算器”,消费者可在手机上查询到37种饮品的产品热量、营养成分和第三方检测报告。热量计算器还显示了咖啡因含量。
现制茶饮开“卷”配料表 部分品牌配料“长达”几页标签
在社交媒体上,不少网友还晒出了在其他城市购买的另一品牌酸奶饮品,配料表和营养成分表足有4页之多。记者了解到,除了自制酸奶店,不少茶饮品牌也开始"卷"了起来。今年9月,有奶茶品牌上线了"热量计算器",写明产品热量、蛋白质、反式脂肪酸、脂肪等。近日,另一家茶饮品牌也一口气公布了40多款茶饮产品的配方原料、...
“脆皮年轻人”想要的,不只是奶茶健康
如2023年8-9月,霸王茶姬公众号陆续上线了“产品身份证”和“营养成分计算器”功能,消费者可以非常直观地获知每一杯产品冷、热、大杯、中杯、标糖、少糖、不另外加糖各种组合的热量值,还有茶多酚、咖啡因、蛋白质、碳水化合物、钙、钠等微量元素的含量值,然后根据自己的喜好,进行定制化的个人搭配。
现制茶饮也有“低GI”标识了,想科学控糖先看它
多年来,现制茶饮普遍面临着“难公开、难透明、难衡量”的三大难题。为推进产品配方公开透明,霸王茶姬在2023年8月,发布茶饮行业首个“产品身份证”,公开展示热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分信息,并上线“营养成分计算器”,实现自定义产品的一键式查询。
门店菜单、小程序增设 霸王茶姬首批产品GI值公布
多年来,现制茶饮普遍面临着“难公开、难透明、难衡量”的三大难题。为推进产品配方公开透明,霸王茶姬在2023年8月,发布茶饮行业首个“产品身份证”,公开展示热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分信息,并上线“营养成分计算器”,实现自定义产品的一键式查询。今年年初,霸王茶姬开创性地将“GI(血糖生成指数)...