爱喝酒的人要注意,年过50后,这4种酒要远离,趁早了解好处多

二哥说此酒有五粮名酒的浓香特点,而且还有多年窖藏的酒香,我告诉他确实如此,这是一款优级的大曲固态酿造的好酒,工艺流程和酒曲的发酵都与五粮名酒一脉相承,粮食也是用了5种谷物,就连水源都是优质天然矿物质水,后期还把此酒足足存放窖藏9年,之后开坛又多轮次勾调。二哥听完还有点将信将疑,趁我不注意还拿出来...

中国酒的分类及特点

白酒的标准定义是:以粮谷(淀粉或糖质)为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒,经陈酿和勾兑而酿制成各类酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒的特点是酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复...

...榆树钱酒(榆树大曲)、贡水白柚、香云纱、巴州川明参实施地理...

根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织专家对桓仁山核桃油、榆树钱酒(榆树大曲)、贡水白柚、香云纱、巴州川明参地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,自即日起批准桓仁山核桃油、榆树钱酒(榆树大曲)、贡水白柚、香云纱、巴州川明参为地理标志保护产品,由各地质检机构实施保护。一、桓仁山核桃油(一)...

远离“勾兑酒”?什么是“勾兑酒”?难道我们喝的都是假酒?

勾兑行业有“三精一水”这种说法,是香精+酒精+糖精+水。所以现在市场上的白酒,大多是经“勾兑”出来的白酒。现代勾兑酒可以称为“新工艺白酒”,其和传统工艺白酒相比,只是口感上的差异,在其他方面并没有差别,所以大家可以放心的去喝,不必担心是不是勾兑酒的问题。老白干酒,纯粮食白酒,没有经过加工的白酒,给您...

“老八大名酒”评选,茅台只排第五,如今酱酒老大竟是差生

这款酒便是李兴发（茅台终身荣誉厂长）的儿子，李长寿遵循父亲教诲，用尽毕生所学打造了这款亲民酱酒。当初李兴发发现酱酒3种典型体之后，还为茅台创造了一套李氏勾调法，以优质新酒勾调上优质的调味酒，得到的酒液更加优质，后来此法便传授于自己的儿子李长寿之手。如今李长寿使用优质小红粮，经由高温工艺反复蒸煮，...