“世界美食之都”澳门的一曲高音四手:御花园X好酒好蔡
蔡昊老师笑称“如果好酒好蔡的饭局没有威士忌,大概率你们是会掀桌的。好酒与好菜之间的关系是,菜要围着酒来转,而不是酒围着菜去转。这段关系,也在历经不断的进阶。”这说的是酒与菜的爱情。同样让我魂牵梦绕的,还有好酒好蔡的脆皮婆参,如今这桌上的已经4.0plus,一直在迭代的路上!“大家在外面估计吃到...
丽新餐饮联同黑珍珠餐厅指南呈献 好酒好蔡 X 甬府 六钻春宴
限定呈献的12道菜春宴菜单(每位港币5,880元,另收加一服务费),由好酒好蔡创办人蔡昊及甬府创办人翁拥军主导,并由好酒好蔡行政总厨麦广文及甬府行政总厨刘震以匠心独运的烹饪工艺打造出别树一帜的跨菜系宴会。贯彻两家餐厅"食材优先"和"不时不食"的烹饪大原刖,精心挑选出一系列春季时令的新鲜食材入馔。由头盘起...
1600㎡餐厅设计:好酒好蔡
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杭州的好酒好蔡
所以我们到了天目里好酒好蔡的时候,翁总和常明已经喝了两杯咖啡,等的有点不耐烦了。上八楼进房间,喝了两杯单枞茶坐下吃饭。这餐饭我和蔡昊约了很久,从大有轩精致中菜,到广州好酒好蔡、北京好酒好蔡,蔡昊的出品一直是我喜欢的中菜,他的烹饪理念也是我推崇的。我甚至认为:如果蔡昊的烹饪理念被中国十分之一的厨...
“好酒好蔡”掌门人蔡昊是美食美酒圈007一样的存在
这人是国内首屈一指的精致中餐“好酒好蔡”掌门人蔡昊。他曾为贝克汉姆举办家宴。杜琪峰、刘嘉玲、梁朝伟、陈奕迅、郑秀文、张艾嘉、汤唯等半壁演艺圈都是他的粉丝。最近他在为即将上线的名厨真人秀节目《主厨的荣耀》担纲核心评委,影棚里有硝烟,厨房研发室里有油烟,也许他看上了杭州的烟雨迷蒙?“三顾茅庐”邀请他来的...
北京好酒好蔡,满足您年底尾牙的一切心愿
北京「好酒好蔡」位于北京市核心地带的王府井商圈,自古以来此地就是北京最著名的商业地标区域,餐厅位于全新奢华购物中心王府中環西座3层(www.e993.com)2024年9月15日。Howard’sGourmetislocatedonthethirdflooroflandmarkfoodandshoppingdestinationWFCentralintheheartofthebuzzingWangfujingarea....
王府井最贵中餐厅,好酒好蔡了解一下?
但在我们年初文章《今年最期待的新餐厅》里,王府中环还是成为了许愿池,5间美国、香港名餐厅落户北京都选在了王府中环,我许愿的是好酒好蔡,值得吃的许愿池很灵,还没开业我就吃到了(其他四间本周见)。许愿好酒好蔡,因为对它太熟悉了,上份工作光广州好酒好蔡工作室的推荐我就写了三回,虽然,我并没有吃过...
■新鲜的手作冰激凌,据说方子是好酒好蔡提供的。
原标题:■新鲜的手作冰激凌,据说方子是好酒好蔡提供的。■色香味皆诱人的低温慢煮鸭腿。■M5+澳洲和牛肉眼扒。■新快报记者陈斌实习生欧丽霞/文龚吉林/图有“肉中骄子”之称的牛肉,作为第二大“红肉军团”,早已占据了餐桌上的重要席位,这不,这一阵子,以牛肉唱主角的餐厅们各出奇谋,纷纷祭起“红色...
超百款预制菜豫酒现场PK!“好酒好菜迎新年”预制菜豫酒推介活动举行
有展示,有PK,更有供需对接。由省工信厅、商务厅、教育厅、交通厅、省机关事务管理局、省供销合作总社、省万人助万企活动工作专班、食品河南云平台联合举办的预制菜产销对接会也在活动中同步进行,预制菜、豫酒代表企业在对接会上进行品牌、产品推介,多方进行供销需求交流。活动最后评选出了21款“好酒”以及44道...
蔡英文五雷轰顶,大陆明年停止对台湾让利?
蔡英文恐怕要五雷轰顶了!据环球时报转引台湾“中央社”10月18日的报道称,民进党“立委”陈亭妃在当天的“立法院”会议上关切网络传闻大陆将停止ECFA,从明年1月1日起对台关税全面恢复,询问“经济部长”王美花是否接到类似信息。王美花称:“截至目前,都没有接获类似信息。万一中方要停止,会循机制展开协议,进行沟通...