家湘丨洞庭湖区菜:甲鱼独秀,辣条“有面儿”
“湖广熟,天下足。”百里洞庭,自然鲜美。沅水、澧水、沧水、浪水等30多条河流与70多个湖泊纵横交织,汉寿傍水而生。汨罗江蜿蜒绵长,淌过中国诗词之乡,蓝墨水的上游平江风味多姿。汉寿是“中国甲鱼之乡”,汉寿甲鱼是中国国家地理标志产品,2021年“味道湖南”金牌菜。汉寿甲鱼体薄片大,裙边宽厚耐嚼。近年来,湘菜提...
郑宁:千年轮回中,“八百里”洞庭湖为何总是如此“脆弱”
原本淹没在水下的三角洲越积越高,洞庭湖的面积也在短暂扩大之后迅速减小。至20世纪初,曾经方圆数百里的西洞庭已经大半淤塞,事实上不复存在。伴随着长江水流与泥沙的汇入,洞庭湖从小到大,又从大到小,可谓经历了奇幻的轮回。
洞庭湖为什么总是这么“脆弱”?
但这种平衡存在危险,荆江南岸的穴口使得汛期的江水有更多的通道汇入洞庭湖,大量的泥沙由此进入湖区,使得荆江三角洲向洞庭湖区伸展。这使得洞庭湖的深度逐渐下降、库容量减少,导致湖区面积持续扩大。考虑到自唐宋到晚清洞庭湖的演变历程,尽管江水与泥沙持续改造着洞庭湖的环境,但发展速度并不快。直到19世纪60年代,这种...
洞庭湖里圈出三万亩私家湖!13年违建背后是谁尸位素餐?
洞庭湖里圈出三万亩私家湖!13年违建背后是谁尸位素餐?百里洞庭碧波荡漾,但宽敞的湖面上却横着一道长达17公里的“水上长城”,硬圈出了一片面积近3万亩的“私人湖泊”。近日,这颗存在于“长江之肾”中多年的顽固“结石”,随着生态环境部专项督察而公之于众,引发舆论热议。夏顺安建造的矮围一角(5月10日无...
仅剩737平方公里!鄱阳湖、洞庭湖历史上多大?真有八百里洞庭吗
咱们就算古代一里合今天500米,八百里洞庭湖的面积也要超过30000平方公里了。虽说地质变迁确实非常惊人,但这个数据也足以让我们产生怀疑了。而且历史上还有“七百里洞庭湖”“九百里洞庭湖”甚至是“一千里洞庭湖”的说法,更可以说明这些数据全都是虚指的了。
洞天寻隐·学林纪丨洞庭湖与洞庭山——中国人的洞窟观念
君山是位于岳阳对岸的洞庭湖第一山、今仍以其名,据称因湘水女神湘君[15]而得名(www.e993.com)2024年10月18日。总之,湖南的洞庭(“天地的大广场”),就那样潜行山中和地下,成为洞窟之庭,通过又长又大的地脉通到江苏,直达今天太湖的湖底。太湖和包山被冠以洞庭之名,是在这个之后。君山有时亦称洞庭山。后来,六朝时期无数的地方志和小说之类,...
太湖?洞庭湖?洞庭山上碧螺春
烟波浩渺的三万六千顷太湖,春后银鱼霜下鲈,一望无际的湖面孕育无尽的鲜。太湖东南,位居湖中、小岛形态的西洞庭山,和与陆地接壤、三面环水半岛形态的东洞庭山,共同组成洞庭山。中国十大名茶之一的碧螺春茶便产于洞庭山,因此碧螺春茶常被称为洞庭碧螺春。
十里不同音,百里不同“年夜饭”,这些藏在湖南人年夜饭里的秘密你...
株洲、衡阳等地吃团年饭,蔬菜不用刀切碎,吃时也不咬断,意为祝父母长寿,怀化等地则不吃白菜,忌讳“一年白过了”。在洞庭湖畔的鱼米之乡,年夜菜总有一道“鱼”,除了年年有余的美好祝愿,也讲究不吃鱼头和鱼尾,寓意新的一年“有头有尾”。虽然各地年夜饭的“主角”各不相同,但“配角”总是大同小异。比如...
余进修:洞庭沧桑系乡愁
屹至清代中期以前,洞庭湖均呈扩展之势,到道光年间,为洞庭湖自先秦以来扩展至鼎盛时期。道光《洞庭湖志》记载它的范围是:“东北属巴陵,西北跨华容、石首、安乡,西连武陵、龙阳、沅江,凡四府一州,界分九邑,横亘八九百里,日月若出没其中。”洪水时节,君山、艑山、层山、寄山、团山、磊石山、赤山、墨山等地均...
“八百里”洞庭湖为何总是如此“脆弱”?
在短时间里,洪水和泥沙的涌入冲毁了圩田,拓展了湖区的面积。但在持续不断地淤积之后,原本淹没在水下的三角洲越积越高,洞庭湖的面积也在短暂扩大之后迅速减小。至20世纪初,曾经方圆数百里的西洞庭已经大半淤塞,事实上不复存在。伴随着长江水流与泥沙的汇入,洞庭湖从小到大,又从大到小,可谓经历了奇幻的轮回。