杭州再发消费券!就在明天,定好闹钟开抢!

杭州再发消费券!就在明天,定好闹钟开抢!亲爱的杭州美食家们,10月28日抢的“食在杭州”餐饮专项消费券用完了吗?是不是感觉意犹未尽?好消息来啦!2024年“食在杭州”餐饮专项消费券活动再度来袭,11月8日10:00开抢!抬手领券,让你的美食之旅更加精彩!领券叠加,多重优惠,美食盛宴等你来!领取攻略,一起来...

杭州行:古今交融的浪漫之旅,从西湖到龙井,不只是诗和远方!

东坡肉,这道杭州的传统名菜,以其独特的制作工艺和醇厚的口感而闻名于世。相传,这道菜是由北宋著名文学家苏东坡所创制。苏东坡虽为一代文豪,但他在美食方面也有着独到的见解和深厚的造诣。制作东坡肉,首先要选用上等的五花肉。五花肉肥瘦相间,肉质鲜嫩而不柴不腻。将选好的五花肉切成大块,然后放入锅中加水煮沸。...

垄上行报道:沔水仙鳝 鳝行天下 | “仙桃黄鳝”喷香杭州城市厨房...

杭州虾爆鳝片、金华火腿蒸鳝段……活动现场,国家级烹饪大师用鲜嫩肥美的仙桃黄鳝,与清淡咸甜的杭州菜相结合烹制的4道杭州菜,让穿越回来的美食家苏东坡也是连连称赞,也给前来参加活动的渠道商、采购商和餐饮行业的200多位嘉宾留下了深刻的印象。浙江省浙菜文化研究会常务副会长李亚认为,河鲜最担心的就是泥土味道,...

杭州之外,原来这三座小城才是浙江小吃界的顶流,正适合初夏逛吃

2.慈溪市慈溪,虽从未出现在任何美食榜单上,但在这里人人都是隐藏的美食家,小吃不输南京,海鲜比三亚划算,央视的《味道》节目,来了都连连夸赞好吃。靠海吃海,慈溪人的“豪华大餐”,离不开小海鲜01.龙山黄泥螺龙山黄泥螺主要产于慈溪龙山一带,其肉质鲜嫩,汤汁甘美,含有丰富的蛋白质、铁及多种维生素,是一种...

全浙江的美食,在杭州武林广场集结啦!

作为“东道主”的杭州馆,更是邀请了多家2024年杭州米其林推荐餐厅的大厨联手献艺,脆皮大肠、洋菜膏龙井奶冻、立鳞烧河虾海鲜面、松茸菊花汤、黑虎掌猴头菇派……不用预约,就能尝到星级大厨的手艺。杭州馆内,文坛巨匠陆游、茶圣陆羽、美食家林洪和马可·波罗也将穿越时空,在馆内等候大家。

《美食荒漠指北》著名美食纪录片导演陈晓卿谈杭州美食

杭州离不开风景,西湖、西溪、钱塘,都有风景佐餐的店家,个人对风景无感,店名这里欠奉(www.e993.com)2024年11月14日。如果说体现中餐的精致高档,杭州也有几个去处。湖滨28、解香楼这些都是不错的选择。讲究烹饪的餐厅卖的是主厨,杭州有很多知名的厨师,经常上电视,菜也做得精致。要我选的话,我更喜欢是一家叫四季金沙的,完全也是冲着主厨王勇。

靠一根油条火出圈的考古教授张良仁:期待挖掘和解读杭州美食

“我并不是一个美食家。”张良仁曾如此评价自己。生活中的他衣着朴素，一辈子埋头考古挖土，吃饭常常在学校食堂和小区饭馆解决，活动半径不超过5公里。但他对美食的喜爱又是深入骨髓的，他思念杭州老家的面条，惦记新疆的手抓饭，经常想起俄罗斯的面包、伊朗的烤肉等等。张良仁在品尝美食。图片由受访者提供南京有一...

西湖边见到“吃货”沈宏非:杭州怎么可能是美食荒漠

3月的杭州,春色正好,明媚浪漫。沈宏非在杭州待了3天,第一件事就是逛了西湖,湖边盛开的樱花在他眼里像是大卫·霍克尼画作的重现,昨天去书法家王冬龄那儿上课,他感叹“冬师赐课”,今天结束采访后,他还要参加一个火腿的品鉴活动。在美食老饕面前,当然要问一个全网备受关注的问题,杭州是美食荒漠吗?

陈晓卿:最好的美食没有规矩,下一部可能拍《最平凡的食物》

陈晓卿回应说,他前一天晚上就吃了一道西湖醋鱼。那是厨师的一道创新菜,用笋壳鱼做的。“味道真的跟前辈美食家文字里描述的一样,肉质很像蟹肉,含水,有清甜的味道,我很满意。”陈晓卿问眉毛,杭州美食的整体是怎样的面貌?眉毛觉得,第一,杭州菜的味型咸鲜,酱油比较少。“所以杭州人鄙视上海人,什么东西都放一堆...

“2024黑珍珠”浙江这25家餐厅上榜了,十大年度菜品中有一道新杭帮菜

“这是一道新杭帮菜，2019年开始研发，期间不断改良。”杭州柏悦酒店总经理周宏斌介绍，菜品刚面世时还不是如今的名字，“沉鱼落雁”是美食家沈宏非的灵感，后来，书法家王冬龄品尝完这道菜，亲笔写了“沉鱼落雁”四个字，其后，这道菜有了定制的器皿，上面印有名家题字。周宏斌介绍，今年是悦轩中餐厅连续第6年...