黑龙江牡丹江推进“明厨亮灶”建设打造食品安全共治新格局
2024年1月30日 - 中国质量新闻网
点开巡查功能,可以选择市县地区,牡丹江市很多幼儿园、养老院、饭店均加入到“互联网+明厨亮灶”平台。点开牡丹宴餐厅,视频“九宫格”就出现在屏幕上,透过镜头,笔者看到工作人员正在备菜、炒菜,后厨里一片忙碌景象。“以往进行食品安全检查,我们只能靠走访、举报,现在有了监控平台,让我们的工作更主动、效率大大提...
详情
厨师复工现状:遭降薪,一个人干三个人的活,出品总监变传菜小弟
2020年4月26日 - 网易
梅雪向红厨网记者介绍,目前后厨的8个人,基本上都要一个人做好几个岗位的工作:洗碗工要兼职负责传菜;炒菜师傅要自己备料,下班前自己收拾卫生;砧板要兼职负责水台的工作,做好食材的粗加工;凉菜间一个人还要做面条、做主食。虽然4年前已转任总经理,但梅雪依然热爱烹饪,每天都会去后厨监督出品。复业后,他不仅要巡...
详情
中央环保督察组第九批交办案件办理情况通报
2018年6月15日 - 新浪新闻
第一个问题办理情况:(一是五常市牤牛河九三大桥两侧,有人占用河道和行洪区建设别墅和饭店,多达几十家,严重影响行洪,已持续10余年。举报人要求依法依规追究相关部门及人员责任,恢复河道。)(一)基本情况牤牛河是拉林河一级支流,年径流量8.48亿立方米,流经冲河、龙凤山、光辉、卫国、常堡、安家等乡镇,通过哈...
详情