馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…

炸肉、炸肝、炸排骨合称博山三炸,在博山要判断一个饭店好不好吃,其中一个很重要的评判标准就是,这三样做的好不好吃。花椒面一撒,味道真是太绝了!博山三炸里面,好客君最爱炸排骨!而炸五花,有肥肉的香,又有瘦肉的酥脆感。博山的炸货,不要错过!博山炸春卷能接受香椿的人,主料必须是鲜嫩的香椿芽的那款...

谁不说俺家乡好:博山菜,舌尖上的淄博韵味

博山硬炸肉：选用里脊肉制作，经过炸制后外酥里嫩，是一道受欢迎的炸食。博山炸春卷：与北京春卷相比，体型较大，内馅有香椿、韭菜、春笋等春季鲜蔬，炸好后改刀切开，沾调料食用。欢迎各位到淄博来品尝美食！壹点号山财许丹宁新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，...

“我最喜爱的博山菜”名录发布,你最爱哪一道?

论坛上，豆腐箱、博山炸肉、博山炸春卷、鱼肚参汤、博山烩菜、博山酥锅、炝皮肚、爆炒肉片、琉璃地瓜、糖醋鲤鱼及砸鱼汤等10道菜入选“我最喜爱的博山菜”名录。这不仅展示了淄博美食的独特魅力，也预示着淄博饮食文化的未来发展潜力。本次论坛旨在深入挖掘和弘扬淄博饮食文化，叫响淄博“鲁菜发源地”城市品牌，进一步...

博山非遗景点攻略发布,邀你开启文化传承之旅

康乾琉璃通过多年不懈的研发攻关,重塑了琉璃的“灵魂”,使每一件作品都晶莹剔透。接下来,我们可以前往博山特色美食集聚地——老颜神美食古街。这条古街集传统文化传承和非遗特色美食于一体,汇集了博山煎包、博山酥锅、汆丸子、炸肉、烤肉、烧饼、灌汤包等手工制作的老博山特色美食。古街致力于打造一个融合博山特色小吃体...

淄博还有这些好吃的

街头巷尾炸货摊儿上的炸肉,炸鱿鱼,炸辣椒,都是按斤称,特别是炸鱿鱼,那叫一个脆。之前有个牌子叫康都炸肉,开得到处都是出品稳定。但最好的是以前市府东一街有一家,后来不见了。藕盒茄盒都买点尝尝。都不贵。市府东一街有个绿豆饼,老板累了就挂板儿歇业,用料极为扎实,不甜。吃不吃的上要碰运气。

济南之外,山东好吃的城市还有这三座,有的还是妥妥的海鲜之都

最受欢迎的是发泡起酥,松脆金黄的肉皮和肥瘦相间的肉质,让人回味无穷(www.e993.com)2024年11月3日。推荐店铺:老新记炸肉、康都炸肉02.博山酥锅博山酥锅也叫“酥鱼锅”,算是博山版的乱炖,人称“博山三味”之一。它主要是用带皮五花肉、海带、白菜、莲藕、浆豆腐等食材层层摆放在砂锅内,用小火慢慢地“酥”六七个小时做出来的,做好的酥...

淄博烧烤火了,但淄博最好吃的不是烧烤

也可能是一盘博山炸肉、一碗博山砸鱼汤。博山人最爱吃“硬炸肉”,猪里脊块用葱姜腌好,挂上生粉鸡蛋打成的稀面糊,下锅炸好后,金黄里透出酱油红,越嚼越香,正宜下酒。开一瓶当地有名的“黄河龙”,那是清冽不上头的佳酿。??小D和茸茸酒过三巡,桌上那盘没动几口的鱼,拿回后厨,加醋加胡椒,打上蛋...

除了炸肉、酥锅、豆腐箱…博山这些美食等你来尝鲜!

炸肉、烤肉、炸春卷酥锅、水饺、豆腐箱布袋鸡汆丸子博山砸鱼汤……不不不今天我们不推博山这些特色美食因为这个冬天囤的膘已经藏不住了毕竟“贴膘”行动从秋天就已经开始了是时候换个口味跟着爱吃会吃的博山人一起来尝鲜!-炒苤蓝丝-...

博山炸肉:酥香可口 回味无穷

博山炸肉:酥香可口回味无穷#寻味带你尝山东#淄博,齐国故都,饮食文化源远流长,这里不仅有热火的烧烤,还有放不下筷子的博山菜。地道的博山炸肉怎么做,看大厨来支招!#美食##山东美食#@生活帮??_新浪网

山东淄博的博山炸肉,顾客排长队买,把隔壁小孩都馋哭了

博山人有着喜欢吃“炸货”的饮食习惯,博山炸肉是博山宴席中常见的行件菜,也是博山人过节和待客的家常菜,更是博山菜品中大气实惠的“满口货”。炸肉味型颇多,博山炸肉味道与众不同、别具一格。因其用料实在,肉的质感饱满而深受人们的喜爱。博山炸肉用料实在且步骤简单,简单概括就是面糊裹肉下锅炸。主料选用的是...