食罢贵州酸汤鱼,夜游镇远古镇,参观“歪门邪道”和“拐弯抹角”
鱼选的是江团,酸汤是用野生小西红柿熬制,酸得恰到好处还有格外香气。另外还点了一些当地特色菜品。晚餐后请了当地解说员带我们夜游古城。游客现在看到的灯火通明的古城之前是每年发大水都会被淹没的滩涂,解放后修建水库调洪后才渐渐用于建房。真实的镇远古城依山而建于山腰。横竖虽不过几条街巷。但自明代起已是...
到贵州过大年丨玩黔东南好嗨哟,看村BA、村超,还有最纯粹的民族...
黔东南酸汤鱼酸汤鱼属于黔东南特色菜。制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成,肉质鲜美、酸辣可口。黔东南牛瘪牛瘪又名百草汤,是黔东南侗族的传统特色食物。食用牛瘪是侗族人的传统饮食...
镇远古镇美食探秘:前十名必尝佳肴,带你领略黔东南的独特风味
1.酸汤鱼:酸汤鱼是镇远古镇的招牌美食之一。以酸汤为底,加入新鲜的鱼肉,搭配各种时令蔬菜,口感酸辣开胃,汤汁浓郁,是苗族人民待客的上等佳肴。2.苗家糍粑鸡:这道菜将鸡肉的鲜美与糍粑的软糯完美结合。鸡肉经过精心烹制,肉质鲜嫩多汁,搭配香甜的糍粑,让人回味无穷。3.腊肉炒菜:镇远的腊肉以其独特的腌制工艺...
黄小西正吃晚饭!“夏”一站贵州,等你!
沿着??阳河,看到一处处的镇远人家,如此淳朴,使人流连忘返。05.赤水丹霞▼中国最美丹霞地貌●●赤水丹霞是青年早期丹霞地貌的代表,全域面积达1200多平方公里,是全国面积最大、发育最美丽壮观的丹霞地貌,赤水丹霞与湖南崀山、广东丹霞山、福建泰宁、江西龙虎山、浙江江郎山等6大著名丹霞地貌景区组合成为“中国丹霞”,...
这条自驾线清明出发正好!1500公里,解锁贵州最“侗”人的山水!
①云宾私房土菜馆:稻田养鱼的历史在三江由来已久,煎炸后的稻田鱼外焦里嫩,连细小的鱼刺都是酥脆的。侗族三宝也是特色,值得一试。(苏城光明城东区西1门西南130米/人均73元)②乐家粉店:程阳寨里的一家小店,有粉类也有炒菜类。推荐油茶粉,有茶和骨汤两种汤底,加了腊肠、炒米、青菜等,味道很不错。(林溪镇...
@北方大冻梨 @南方小土豆 “折耳根”邀请你来贵州过大年,我们诚意...
????黔东南州:黔东南州计划推出“和美凯里·悦享冬趣”冬季游暨苗侗瑶康养季、凯里下司古镇白“龙”犬·新春游园灯会、凯里甘囊香芦笙节、施秉县春节龙灯文化展演、镇远县“龙灯闹春”之“我在镇远过年”、锦屏县隆里古城舞龙狂欢节暨户外羽毛球赛、台江县元宵节舞龙嘘花、黎平肇兴侗寨“飞天凤凰与打铁花展演”、...
太馋人了!因为一道美食奔赴一座城!更有美景相伴
在贵州,有这样的谚语:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”;肥美嫩白的稻花鱼在鲜红的酸汤里翻滚,鱼肉浸满了酸辣的汤汁,加上木姜子和山胡椒特有的香气,光是闻一闻已是垂涎欲滴。游玩推荐镇远古城初次到镇远古城的时候,你肯定会被勾起好奇心。沿着山脚的公路,乘着车子,弯弯绕绕,绕到群山间的一个口子,进入古城,好像...
逛吃贵州丨在贵阳的特色食物里,除了酸汤鱼必吃,不妨也“呛上”这...
书里是这么写的,“贵州酸汤,鸡鱼牛羊猪脚,各种酸汤锅基本都吃过,但给我留下最深刻、最美好印象的,仍然是第一次到黔东南,在镇远吃红酸汤,在凯里吃白酸汤的经历……凯里酸汤鱼名闻全国,到凯里不吃酸汤鱼,就如同到北京不吃烤鸭一样,是天大的遗憾。”...
《酸食志》:中国最能吃酸的是贵州人?
因此,我希望到贵州旅游的朋友,除了看山水风光、看民族风情、看歌舞、听大歌,一定要把寻觅贵州美食列入旅行计划,凯里酸汤鱼、铜仁酸萝卜、都匀糟辣酸、贵阳丝娃娃、六盘水酸萝卜猪脚,都尝尝,说不定,就会迷上贵州的“吃”,对贵州恋恋不舍。镇远红酸汤贵州之酸,最美是酸汤。酸汤中最著名的,是毛辣酸和米汤酸,由...
5大热门古镇+逛吃住最全攻略上线,一起寻找贵州旧时光!
镇远,越夜越美!摄/吴丹摄/吴丹????必吃:黔东南,特色酸汤一定要试试!无论是酸汤鱼还是酸汤牛肉,相信都会给你不一样的味蕾体验~酸汤鱼摄/刘文丹????推荐入住:在镇远古城留宿一晚,用眼睛记录下这最美夜景,耳边古朴婉转的民谣仿佛诉说着属于镇远的故事。古城里的小美好——循美·河畔????古城...