又一知名品牌门店全关,高端餐饮的苦日子还在后头

光看净利率,这些装潢奢华、出品精致的高端餐厅,可能还不如你家楼下的黄焖鸡米饭和沙县小吃。而在众多高端餐厅之中,米其林餐厅的表现尤为引人注目。米其林餐厅虽说不能代表高端餐饮业的全貌,但确实在某种程度上折射了整个行业的境况。和其他很多行业一样,餐饮业也有自己的鄙视链。做餐饮要做高端,高端餐厅就要奔着...

又一知名品牌门店全关,高端餐饮的苦日子还在后头-虎嗅网

作为高端日料品牌,赤坂亭主打日式烤肉、和牛放题等,一度在北京、上海、南京等多地开出数十家门店,颇受消费者欢迎。赤坂亭创始人游忠旺向红餐网坦言,去年核污染水事件以来,门店业绩只有此前的六、七成,再加上如今整体消费降级,人均400元左右的客单价正好“撞在枪口上”。弥漫在高端餐饮市场的寒意,正变得更加凛冽。

享“鸡中第一味”等美誉 永平黄焖鸡“炒成”大产业

经过千年传承和发展,永平黄焖鸡已享有“鸡中第一味”“滇西一只鸡”等美誉,入选大理州第三批饮食类非物质文化遗产名录、第五批云南省非物质文化遗产代表性项目名录、全国“土特产”推介名录,永平也荣获“云南省永平黄焖鸡之乡”“中华(黄焖鸡)美食之乡”称号。如今,永平黄焖鸡销往全国各地,成为永平县最具活力的...

下沉市场又火了:一线品牌猛攻,“地头蛇”强势守擂

//喜茶、霸王茶姬、古茗、蜜雪冰城等20多家新茶饮品牌扎堆1个商场!顾客不够分了谁能想到,在玉林这样一个下沉市场,新茶饮品牌的密度比很多一线城市还夸张。内参君曾报道北京市通州区万达广场旁的西门金街B区,步行距离不足400米的一条街,奶茶店就有20家。但在玉林第二大综合体新万达广场这边,是不到20步就有...

年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”

作为黄焖鸡米饭第一品牌,“杨铭宇”却鲜为人知,形成了品类出名,品牌不出名的奇怪现象。9月8日,一个关于杨铭宇黄焖鸡米饭的视频在社交平台引发热议。视频内容显示,河南郑州一公司订了51份杨铭宇黄焖鸡米饭后,20人中毒,出现不同程度的头晕、呕吐、腹泻等症状,已有6人住院治疗。

今日导读:郑州20人黄焖鸡中毒事件最新调查结果公布;合肥成立联合...

核心提示:2024年9月20日热点信息:郑州20人黄焖鸡中毒事件最新调查结果公布;合肥成立联合调查组核查“三只羊”相关问题;广州美诚食品回应争议;中日双方就福岛第一核电站核污染水排海问题达成共识;女子买五花肉肥肉全被扎带隐藏;男子餐厅吃到拉丝炒饭商家拒赔偿;串串品牌回应争议标语;小林制药问题保健品损害健康原因已确...

公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒?店长回应!涉事品牌还曾被曝吃出...

据悉，该品牌不是第一次被指出现食品安全问题。就在今年7月，四川成都一男子爆料称自己点了一份外卖，吃的过程中在餐盒中发现一整只“炖烂”的死老鼠。据他介绍，这份外卖来自成都杨铭宇黄焖鸡米饭（银泰城店）。发现异常后，该男子与商家反映，同时向当地市场监管部门举报。据澎湃新闻报道，该男子和商家已达成...

热搜!知名餐饮品牌摊上事,一公司订餐51份后超20人食物中毒?当地...

据齐鲁壹点,杨铭宇公司成立于2011年,旗下品牌“杨铭宇黄焖鸡”作为黄焖鸡米饭的创始品牌,将一道传统鲁菜演绎成爆款,让一只鸡的传说火遍全球。品牌创始人杨晓路先生秉承初心,为打造百年餐饮品牌躬体力行。此后,杨铭宇黄焖鸡逐渐成为全国闻名的快餐、预制菜巨头,公司十余年间在全国200个城市开出6000余家店,加盟...

黄焖鸡米饭为什么不香了 品牌危机与重建之路

黄焖鸡米饭曾因其独特的烹饪技艺、美妙口感及亲民价格风靡一时,成为广受欢迎的快餐选择。然而,这个昔日的快餐之星如今面临着诸多挑战,包括加盟市场混乱、菜品类型单一以及预制菜的过度使用,这些问题共同揭示了黄焖鸡米饭正经历一场“品牌危机”。黄焖鸡米饭为什么不香了!

韩媒:中餐品牌涌入韩国市场,中国味道瞄准MZ一代

同时,中国麻辣烫连锁品牌“杨国福”在进入韩国市场三年多的时间里,也已在明洞、弘大等地开设了共16家分店。此外,杨铭宇黄焖鸡米饭、半天妖烤鱼等中餐连锁品牌也陆续在韩国各地增加分店。报道称,由于韩国公平交易委员会的加盟事业法规,想要在韩国开设加盟店,企业必须首先运营至少1年的直营店。因此,基于这一规定,...