宝鸡“电商村” 为乡村振兴插上腾飞翅膀
扶风县城关街道八岔村的创业青年张斌创立的“早味居”豆花泡馍,如今是宝鸡网红小吃,他创业的第一桶金就来自于电商。当时,张斌在父母的豆花泡馍店帮忙,听到有位外地客人感叹:“这么有特色的小吃带不走,太可惜了!”于是他放弃了城市的高薪工作,回到家乡潜心研究怎样才能把传统的豆花泡馍变成像方便面一样方便携带。2021年...
宝鸡十大名面
臊子面有着悠久的制作历史,不光是著名的西府小吃,乃至在整个陕西都比较流行,比较典型且有代表性的就当属宝鸡岐山的臊子面。岐山臊子面好吃不好吃,主要还是在于汤汁和配料,臊子面的汤汁讲究红油浮面,汤味酸辣,而配料必须是五颜六色,里面有白的豆腐,黑的木耳,黄的鸡蛋皮,红的胡萝卜和绿的蒜苗,再配上筋道的手...
小吃赛道“疯狂”,夸父炸串们今年要开数千家店!
研卤堂,从武汉走出的热卤专营店,凭“香糯热卤”打入「小吃+主食」双赛道,突破经营时段的局限。去年持续创新产品,首创卤味麻辣烫,并开设卤味麻辣烫专门店,引发粉丝尝鲜热潮。门店风格简约轻国潮风,叠加卖萌担当“小堂宝”、放飞自我“堂贱贱”两大潮酷IP以及售卖品牌周边,社交属性极强。武汉盘龙城奥莱店创下了单月...
陕西省宝鸡市金台区市场监督管理局关于食品安全“你点我检”10...
陕西省宝鸡市金台区市场监督管理局关于食品安全“你点我检”10批次食品合格情况的通告(2024年第2期)金台区市场监督管理局关于食品安全“你点我检”10批次食品合格情况的通告(2024年第2期)近期,金台区市场监督管理局按照省局食品安全“你点我检”活动方案,组织对粮食加工品、餐饮食品等进行了抽样检验共抽检10批次...
宝鸡渭滨区让老年助餐服务“活”起来“火”起来
丽园路社区老年人较多,社区日间照料中心餐厅无法满足老年人助餐需求,该中心便联合社区对附近小吃店进行筛选,与一些资质齐全、信誉良好的商家签署合作协议。对符合条件的老人进行登记注册,并为通过助餐系统刷脸认证的老人发放助餐券,老人在合作商家处每张券可抵扣1元人民币。这种模式既减轻了日间照料中心食堂负担,...
【深度·宝鸡】国际(丝路)美食之都 宝鸡味何以“鲜”天下?
从一地美食到香飘万里,从店中小吃到网红食品,“国际(丝路)美食之都”的深入创建,让宝鸡味一步步“鲜”天下!在众多面食中,岐山臊子面是以地名而闻名的一种美食,素有“周公臊子文王汤”的说法,可见其历史的悠久(www.e993.com)2024年9月16日。令建军来到库房检查采购来的原料,又到厨房看了看厨师们的操作流程。在他看来,一碗正宗的臊子面...
陕西省宝鸡市陈仓区市场监督管理局关于20批次食品安全监督抽检...
近期,宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽检餐饮食品等1类食品共20批次样品,根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品20批次,不合格0批次,检测项目见附件。总体情况:餐饮食品20批次、合格20批次、不合格0批次。特此通告。附件1:本次检验项目...
宝鸡十大特色小吃
9.浆水面,宝鸡凤县的一道传统美食,以浆水和面条为主要原料,口感软滑,味道香醇。浆水面也是西北比较有代表性的一款农家面,西北人独有的浆水,制作方法简单,采用原汤腌菜的方法,不加一顶点盐,腌出来的浆水菜略带酸味,与面条搭配在一起,吃着劲道爽口,酸爽过瘾,可解油腻。
天水能否突破“网红”宿命 内外兼修打造城市IP
3月15日,海报新闻记者前往当地最火爆的几家店铺探访。即便过了饭点,排队的食客依旧不少,他们多数来自兰州、宝鸡和西安等几个天水周边的城市,他们告诉记者,想要吃上一碗麻辣烫至少得排四个小时的队。三位来自山西晋城的游客是被社交媒体上的短视频吸引来的,据说开了十个小时的车,就为了吃麻辣烫。
宝鸡最有名的6种小吃,每种都是宝鸡人的心头爱,你吃过哪几种?
每一位到过宝鸡的外地游客,回家后留下印象最深的除了那些闻名世界的青铜器和景点之外,还有就是那些数不胜数的特色美食。今天瘦猴就跟大家分享一下陕西宝鸡最有名的6种小吃,每种都是宝鸡人的心头爱,看看你都吃过哪几种?一:肉臊子夹馍肉夹馍是陕西的传统美食之一,宝鸡西府的肉臊子夹馍尤为有名。在我们老家...