重庆发展“火锅+”新模式 鼓励品牌火锅店、新型火锅店下沉社区...

华龙网讯(记者冯珊)火锅是重庆具有辨识度的餐饮美食名片,重庆将采取哪些措施,进一步推动火锅产业高质量发展?在今(17)日举行的2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国(重庆)国际火锅产业博览会新闻发布会上,市商务委总经济师余朝洪回答了记者提问。重庆火锅是我市最具辨识度的餐饮美食名片。

10家重庆火锅,7家都在爆改!

以手工菜出圈的北步园火锅,还有诸如30年老品牌又焕发新生的年白重庆火锅、重庆火锅新秀大虎老火锅、八榜第一的红九格老火锅、一年打响品牌全网流量过亿的李常在重庆火锅,以及酸汤火锅头部品牌罗钱摊摊安顺夺夺粉等,放在全国,都响当当。

国庆咋个吃?成都巨好吃的5家火锅馆,本地人都爱吃,就是有点辣

第一家:重庆嘉陵老火锅“成都难得的老重庆火锅风味,我们经常去吃……”“正南齐北的资格牛油锅底,一看这红油锅底,就晓得稳当了!”在成都武侯区的一家老重庆风格火锅,店里的嬢嬢态度很热情,老板也大方,给人一种到了重庆的错觉……锅底是纯牛油锅底,大火熬开之后,那股浓郁醇厚的牛油香味,以及锅底的麻...

成都本地人强推的宝藏火锅店!

正南齐北重庆老火锅(东坡路直营店)这家是本地人喜欢的社区老店!排队王,吃了好几年的那种!!正儿八经的重庆味道,越煮越香～锅底真的是吃过一次就被惊艳了!香油碟只加蒜,再加一勺原汤,不怕辣的一定要试试!每次必点的各种卤味,卤鸡爪,卤肥肠,煮锅里,卤香麻辣味十足!还有屠场毛肚和生抠鸭肠,菜品非常新鲜。

火锅消费“热辣滚烫” 2024年重庆市火锅市场消费规模将超720亿

活动现场，桥头、重啤、德元、天友等超20家火锅产业链品牌汇聚，全方位展示重庆火锅的多元纵深；方程豹汽车携手豹5全新亮相，以旧换新综合补贴至高2.8万元；重庆火锅文创、网红美食、创意手工、潮玩艺术等潮流好物集结，各类火锅文创、猎奇好物充分激起了新兴潮人们的购买欲。设置的解压互动游戏区，更是能让大家在...

2024重庆火锅节启幕 重庆啤酒+火锅打造金秋消费新体验

为了把重庆啤酒推向全国,重庆啤酒股份有限公司提出与重庆火锅深度捆绑,在全国推广“吃重庆火锅,喝重庆啤酒”的消费场景和认知,不仅为消费者提供最正宗的重庆体验,也成为全国各地推广重庆城市形象的窗口(www.e993.com)2024年11月14日。以此为基础,10月1日至10月7日,重庆啤酒携手全国近百家火锅门店展开“辣月习俗”体验活动,重庆啤酒派出的“辣月飞行...

渝北:火锅香 消费火 产业旺

地下之城老火锅。渝北发布供图据介绍，地下之城老火锅由防空洞改造而来，面积达4500平方米，拥有208张餐桌，可容纳上千人同时开吃，高峰时期单天客流量更是超过500桌，火爆程度可见一斑。“听说过重庆的防空洞，但还是第一次听说防空洞里能吃火锅!约着朋友来了这边，体验感不错。”山西游客刘小姐笑着说，防空洞...

重庆火锅最好吃?海南、贵州、云南、东北……都不服

贵州还有独特的豆米火锅,很是有点意思。豆米火锅是将豆子充分熬煮后来做锅底,虽然加了一丢糟辣椒,但相比麻辣锅底要清淡许多。等涮完了菜,再用愈加浓稠的汤底来泡饭吃,把胃伺候得舒舒服服。豆米火锅|阿肚拍摄小料可以自己调,店里最推荐的是糊辣椒+蒜粒+蒜苗花的搭配,稍微舀一点豆米锅底搅拌成蘸水,把...

重庆好吃的火锅店推荐?这些哪家人气旺?

*三、辛麻道老火锅2002-2014年,创始人马胤依靠着一副勤劳的双手和精湛的手工传统工艺,在重庆水码头朝天门临江门一片,建立辛麻道火锅店前身临江门水码头火锅。手工工艺、传统技术、特色菜品成为了辛麻道立足的资本。味道不好当场砸锅,是辛麻道最为响亮、自信的口号。

美团外卖30城“必点榜”榜单揭晓,重庆人“最爱吃火锅”

在重庆榜单中，火锅的上榜品牌最多，重庆成为“最爱吃火锅的城市”。重庆的火锅店遍布全市，从街边的小店到高档的餐厅：李富贵滑肉火锅、谭英雄鱼头火锅、和记山城美蛙鱼府等，每一家都有自己的特色和秘方，食客们通过外卖能够品尝不同口味的火锅。小酥肉、脆毛肚、鲜鸭血、嫩牛肉等新鲜食材配上鲜辣的红油，让食客...