飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”
据新横滨拉面博物馆的中野正博说到,日本的动画漫画等亚文化所带来的巨大影响,比如《火影忍者》和《口袋怪物》等漫画和动画中都有人们吃拉面的场景。其中,《火影忍者》里的拉面店“一乐”还推出了实体店,所以我认为他想尝尝拉面,这也是日本饮食文化的一部分。从那之后,拉面热潮开始在美国盛行,拉面成为一种外出就餐...
“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
赤坂有一家人气十足的老牌拉面店,叫“一点张”,这家拉面店已经开了50多年。这家拉面店的拉面为啥好吃?因为汤料里熬的不仅有鸡骨、鱼类等材料,还有北海道与京都独特的味噌酱,属于浓汤拉面。与几位朋友一起去了“一点张”,聊起了一个问题:“拉面到底是中国料理,还是日本料理?”大家面面相觑,说“人生从来没有...
【日本文史漫笔】喜多方拉面在内卷中成为日本三大拉面之一
喜多方拉面在地方上小有名气以后,喜欢成立团体的华侨华人找上门来,组织了一个“喜多方·老面会”。后来升格为“喜多方·协同组合”。再接下来,又以“组织的名义”向日本专利厅申请“喜多方拉面”的商标。结果,是打起了知识产权的官司,一次一次的败诉,一次一次的上诉,直到2012年1月13日才被日本最高法院第三小法庭...
好吃到暴风式吸入的拉面,11碗。
店名:无双拉面、利通面屋价格:48-58元人广附近这家无双拉面,有一碗我心中白月光般的豆乳鸡汤拉面。豆香格外醇厚!我好奇是什么豆乳,厨师偷偷给咱看了眼瓶子:祖名有机豆浆——是祖名最贵的那款!为数不多浓度能跟清美豆浆媲美的,浓到0加糖就有大豆自然清甜的那种。这样浓稠的豆浆+鸡汤按比例混合,真是醇厚...
长沙网友日本街头英雄救美,网友:外套一脱就知道是哪里人
”刘浩表示,“我平时在日本说长沙话很多,和我女儿基本上都是说长沙话,我觉得作为长沙人来讲,长沙话不能丢。”东京街头遇男子疑似偷拍女子,长沙满哥“出手”了一周前,刘浩几位长沙朋友去到日本旅行,“当时我们在上野车站附近吃晚餐,因为我在长沙是开拉面馆的,当时我们就还想去吃一碗拉面。”在前往拉面馆...
亏损75亿,关店150家!忽悠国人30年的日本网红,终于要“凉”了
这位日本网红叫潘伟(www.e993.com)2024年10月25日。他是投资者,也是味千拉面的创始人。2007年,他成为中国食品行业首富。我国最有名的就是兰州拉面。因此,潘伟卖味千拉面时,没有竞争。这也是该品牌一进入国内就很受欢迎的原因。潘伟出生于山西,1988年正式移居香港。他的学历不是很高,所以他必须通过努力才能得到自己想要的东西。由于潘伟的老板...
中华料理在日本蒸蒸日上
节目由热爱Citywalk的人气笑星、全日本小酒馆小饭馆联盟会长玉袋筋太郎担纲,迄今已造访270多家町中华小馆。节目组最喜欢探访的是日本列岛上下每个城市都会有的昭和时期(1926年底至1989年初)遗留下来的小店,玉袋筋太郎在那里悠闲享受,和当地人一起喝酒、吃饭、聊天。
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。
日本拉面馆遭遇关店潮!倒闭数量或将创近20年来之最
记者来到一家位于日本埼玉县、开业已有三年的面馆,店主告诉记者,疫情暴发之前生意十分红火。而现在,每天客流量只有100多人,单日营业额最高15万日元(约合人民币9500元),较疫情前下降了三成左右。日本某拉面馆经营者间下直树:拉面是大众美食,涨价空间本来就很小,又赶上新冠肺炎疫情,菜品单价一旦超过1000...
日本女星饰演“潘金莲”走红,嫁入中国后,现已成拉面馆老板娘
娱乐圈的的明星更是多不胜数,在娱乐圈大家还能发现不少外国明星,像秋瓷炫、蔡琳、金小鱼、矢野浩二等等,他们都是从国外来的,来到中国经过一系列的打拼,在中国闯出自己的一片天地。这次小编要说的就是这样的一位女明星,日本女星饰演“潘金莲”走红,嫁入中国后,现已成拉面馆老板娘!