开馆喽|淄博烧烤为啥火?到周村【鲁商文化馆】一探究竟~

来周村鲁商文化馆,可以找到你想要的答案。清明节,我们缅怀逝者小长假,也要有假期的仪式感近郊出行,周村古商城就不错鲁商文化馆新馆首开与家人一同走进这里,放慢脚步,重温“齐风泱泱”的辉煌篇章!编辑|沫沫校对|张晶编审|陈怡霏审定|荆春宝这里是周村一个四季皆有故事的古商城我们...

新书推荐 | 《齐风淄火》:聚焦齐文化历史,讲述淄博烧烤的前世今生

《齐风淄火》这部报告文学聚焦齐文化这座富矿,以“为城市立传、为人民书写”为主旨,追寻齐国故都、稷下学宫、淄博陶瓷、蒲松龄故居、焦裕禄纪念馆、周村古商城、淄博烧烤、马踏湖、海岱楼钟书阁等文化地标,探究齐文化的深厚底蕴与精神气质,聆听历史脚步和新时代的声音。作品视角独特、贯通古今;情景交融、耐人寻味,是打...

从接住“泼天”流量,到顶住长红“烤”验,再探淄博烧烤

“来，坐坐这把椅子，让你感受一下什么叫‘一腚有钱’。”在被誉为“鲁商故里”“天下第一村”的周村古商城，老字号义盛永王村醋主理人李猛，向我们展示了传统鲁商掌柜的经营智慧。淄博烧烤火了以后，周村古商城也随之热度大增，成为仅次于八大局的热门打卡地。“一到节假日我们就得全员上岗，检票、讲解、服务...

烧烤“大战”酸辣粉!贵州“村超”提到的淄博宝贝,又要火啦!

淄博烧烤队在贵州村超足球场以4:2的比分大胜四川旺苍酸辣粉队,赢得了这场南北足球大战的味道之争。开场伊始,双方开始互相试探,第8分钟,淄博烧烤队就觅得一次良机,由7号袁博首开记录。此后烧烤队攻势连绵,在第14分钟时,由9号张巍再下一城。烧烤队士气大涨,周围观众欢声如雷,酸辣粉队抵挡不住烧烤队进攻的步...

淄博烧烤地图:寻找隐藏的烧烤搭子

周村煮锅周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单,设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘,砂锅放在中间孔内,锅底点火。顾客围坐四周,把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出,放在自己碗里,锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。

淄博烧烤又火了!美食文化传播如何优化?

2020年9月,歌手薛之谦在淄博举办的麦田音乐节上提到了在牧羊村感受淄博烧烤“小炉+小饼+小葱”的特殊吃法,并对淄博烧烤大加赞扬(www.e993.com)2024年11月7日。“明星”的加持和互联网传播的话题打造,迅速带起淄博烧烤的第一波流量。2023年6月,伴随着淄博烧烤爆火,爱奇艺再次精准出击,孵化出撸串综艺IP——《一起撸串吧》。栏目组首期节目“...

烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味

淄博市文化和旅游局副局长严旭说,烧烤热潮把淄博文旅推到了最前台,很多行业、部门都来“+文旅”,以此带动整个社会管理体系的提质升级。他举例,“五一”假期外地游客多集中在主城区张店,后期淄博通过实施“游客倍增计划”,加大对其他区县景点的宣传,提升服务水平,把游客从单纯的吃烧烤引向体验各区县的特色文化、物产等...

@大学生,淄博这些地方开学可逛吃

周村烧饼是淄博市的一种传统小吃,其源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。被誉为“能吃的文物”“舌尖上的活化石”。博山四四席淄博滋味,不只烧烤,传统淄博菜也很有味道。要说淄博得意的饭桌宴席,“博山四四席”就不得不尝尝,汇聚博山百年美食精华,名菜荟萃,带你开启舌尖上的美食盛宴。

淄博烧烤走红:文化认同带来情感共振

如今,博山陶瓷、琉璃、周村烧饼、淄川火烧等,构成了淄博自成体系、特色鲜明的手工业产品系列。这些产品以地域性、艺术性不断拓展自身价值,由最初实用为主逐渐演化为文化交流的载体。除了上述手工业产品,近年来淄博兴起的文创产品也逐渐形成体系。比如,作为足球的发源地,临淄(淄博的一个区)近年来深耕足球文化,开发出...

专家贬低淄博烧烤被打脸!顾客翻一倍,昂老板赵大爷上演反向商战

他们声称，去淄博吃烧烤只不过是凑热闹，这种热度很快就会消退。可是，他们显然低估了淄博烧烤的魅力以及游客们的热情。大批游客不仅将张店本地人的菜市场——八大局，捧成了全国最火的景区，每天有十几万人进出，更是将诸多淄博老板捧成了网红。王艺烧烤家暴躁上菜的小胖，八大局丫头小哥，周村卖绿豆糕的大爷，甚至...