去“滤镜”??换新灯??探市场|福建福州:商家已提前更换“生鲜...

永辉超市福州井大路店肉类区上方悬挂的是白色射灯。张文章/摄12月1日上午,在永辉超市福州国棉店,环形肉类区全部使用白色小射灯,新鲜的猪肉在灯光下呈现自然的颜色。在冰品肉类区,冰鸡腿、冰翅根在灯光下显出冰冻产品特有的白色。而在今年8月上旬,记者在该超市调查时发现这个肉类区安装了21盏“生鲜灯”。该超市...

在“二十四节气”里读懂中国丨立冬:万物收藏,养蓄待发

陈元靓在《岁时广记》中对“姜豉”制作与食用方法有详细的记述。此菜因以姜调味,烹制熟猪肘至肉烂汤浓,汤汁凝冻后,切条成为肉冻,晶莹透明,红白相间,食时浇香醋、姜汁,配以香菜、韭黄调拌,香嫩爽口,为佐酒佳肴。古人还善腌制咸菜以备冬蔬匮乏时食用。因以盐腌制,故称“盐菜”,又因藏之备用,亦称“藏菜”...

春节将至,海鲜走俏!部分地区价格上涨30%

玉华市场海螺35-50元/斤,南方冰鲜刀鱼50-60元/斤,远洋捕捞或南方冷冻刀鱼20-30元/斤。业内人士介绍,本地海上渔船作业暂停,渤海湾产的冰鲜刀鱼几乎是不可能出现在市场上,之前库存冷冻刀鱼倒是有可能,目前市场的冰鲜刀鱼基本来自南方,消费者也很难从外观上分辨出渤海湾刀鱼和南方刀鱼。冰鲜鱼中,南方鲅鱼、刀鱼,养殖...

冷空气今晚离开泉州 周末天气好但气温依旧不高

比如,截至昨日16时,永春最高气温16℃,最低才3.2℃。而从18日开始的霜冻蓝色预警,昨日仍在继续:预计到今天早晨,泉州山区气温较低,德化中北部可达-4℃至-2℃,德化南部、永春西部、安溪西部-1℃至1℃;山区部分有霜或霜冻,局部结冰或冰冻。从全省来看,受冷空气影响,今明早晨气温低,极端最低气温:北部、西部可达...

中国各地采取有效措施展开紧张有序雪灾救援

孙贤迅、李兆芳福州报道:福建出入境检验检疫局宣布,自今日起至二月十五日,凡灾区进口有关食品、重要消费品和抗灾救灾物资的检验检测,一律免予收费。这是福建检验检疫为抗击雨雪冰冻灾情采取的紧急措施之一。当前,包括福建在内的中国部分地区正遭受严重的低温、雨雪冰冻灾害。福建检验检疫部门将抗击雨雪冰冻灾害作为当前最...