昆明豆腐黑作坊苍蝇飞舞 做饵的水里养着鱼
联合工作组兵分4路,在西山区碧鸡街道办长坡牛鼻村查获4家无证经营非法排污的小作坊(3家饵生产作坊、1家豆腐生产作坊)和1家非法存放危险物品的单位。执法人员看到小作坊的生产环境时惊呼“太恶心了”。目前,区市场监管局已取缔4家作坊,涉嫌非法存放危险物品的郭某已被警方带回深审。昨日,记者跟随民警再次来到这些作...
一周卖5000个烧豆腐,卤鸡脚两小时破千元…谁是昆明这个夜市最靓的...
“摊位不收费,还免费供电,可以放心经营。我这最有特色的就是建水豆腐,一个星期要拿5000个一大箱才够卖。平时基本上都是11:30收摊,但也有生意好的情况,到凌晨1:30才收摊。平均下来,每天的流水在五六百元,好的时候接近千元。”小沈从小在这片工业厂房长大,虽然父母没有让他继续进厂工作,但他却对这片厂区情谊...
吃过这盘初冬的烧豆腐,昆明人又过了一年
年初昆明“空城”的景象团长依旧还记在脑海里,四季更替时间推移,所有人都经历了一场“大考”,但是团长想说,只要还能吃到这盘初冬的烧豆腐,昆明人这一年也不算太糟糕。摄:顾奈昆明作为省会城市,所有美食都在这里汇聚,烧豆腐其实也是由各地市州流传到了昆明,最为出名的建水烧豆腐、石屏豆腐、包浆豆腐,都是昆明...
昆明官渡区的烧豆腐一霸,蘸水每天要打800个,下午四点就坐满人
来他家必吃的就是烧豆腐,食材来自石屏、建水的民间小作坊,制作豆腐的水都是用当地的饮用井水,传统手工制作,已经有几百年历史了。每天都要发货到昆明,勤奋的老板早上5点就要去客运站等着拉货。他家的烧豆腐有两种,一种是长的,一种是圆的。从客运站来到店里面,还要关门发酵三天,直到表面微微发黄出浆才拿出来,...
昆明百年小巷子里烧豆腐摊,每天蘸水要600多个,门口停路虎车!
很好找的地方,钱局街10号(正宗石屏花腰豆腐)每一座城市都有历史悠久的老街,每个角落都有很多故事。在昆明,不妨偶尔停下来,逛逛翠湖,享受慢慢悠悠的小时光。来到钱局街,坐在马路边,吃吃这家传奇般存在的烧豆腐。一个小摊摊,可以让生活拥有幸福的“质感”。
昆明8处超板扎的烧豆腐摊,有的日售3万个豆腐!
店名:辣咪烧豆腐地址:庆丰街大关商业城C栋1楼人均:18元“淋漓尽致”的老杨烧豆腐以前不明白为什么昆明的烧豆腐很多都是大排档或者街边小店的感觉后来才知道,最浓的人间烟火本来就是在我们周围他家的豆腐质量也没得说烤的时候,喷香的味道四溢...
霞客行之江山多娇·游学云南丨石屏:异龙湖畔品鱼汤 古城巷里烧豆腐
石屏烧豆腐“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香”石屏烧豆腐提到石屏,就必须尝一尝由井水点制的特殊制作技艺,不管去哪家吃都不会踩雷的石屏Top1美食,石屏烧豆腐。石屏的豆腐品种多样,有包浆豆腐、长条豆腐、小包豆腐、爆米花豆腐等等,烧豆腐只是其中的冰山一角。石屏烧豆腐与亲友围坐四方炭火前,手里是刚...
在昆明,豆腐的故事五彩斑斓
“七步场的豆腐尤以臭豆腐闻名,也非常有特点。七步场的臭豆腐表面有一层银白色的绒毛,闻着臭,吃着香,入口即化,极为软糯。”陆春说。20世纪80年代中期是七步场豆腐业的鼎盛时期,360余户村民中,近300户都以做臭豆腐为副业。昆明及周边地区的农贸市场几乎都有七步场的臭豆腐出售,这给七步场的居民带来了丰厚的收益...
视频丨玫瑰乳扇、烤饵块、建水烧豆腐……这些云南的“非遗”美食
视频丨玫瑰乳扇、烤饵块、建水烧豆腐……这些云南的“非遗”美食原标题:玫瑰乳扇、烤饵块、建水烧豆腐……这些云南的“非遗”美食把隔壁小孩都馋哭了央视网消息:云南是美食云集之地。在云南昆明,一场充满非遗元素的古滇家宴在滇池畔举行。来源:央视网
昆明市市场监督管理局公布2023年第20期食品安全监督抽检信息
26DBJLT235301032028大姚县利英特色食品股份有限公司大姚县金碧镇仓街上街昇菘(中国)超市有限公司昆明北城店大姚粉丝(手工88袖珍)500克/袋2023/1/2927DBJLT235301032029开远市鑫泉工贸有限公司云南省红河哈尼族彝族自治州开远市小龙潭电厂内21号昇菘(中国)超市有限公司昆明北城店豆腐皮158克/袋20...