2024中国月饼行业消费与品牌现状白皮书

北京同仁堂中药月饼创新,也非常出色,包括五仁枸杞人参月饼、玫瑰西洋参当归月饼、椰香百合山药月饼、南瓜蛋黄党参黄芪月饼、青提茉莉铁皮石斛月饼等。月饼品牌可以积极寻求与非竞争对手的知名品牌进行跨界合作,共同推出联名款月饼礼盒。这种合作不仅能借助对方品牌的知名度和影响力,还能为消费者带来双重优惠和服务体验。例如,...

五仁月饼官方标准难住厂家:橄榄仁210元一斤太贵

各厂家的五仁月饼的配料更是五花八门。比如北京稻香村团圆佳月礼盒中的京式五仁月饼,其中包括葵花子仁、西瓜子仁、花生仁、芝麻仁、核桃仁;散装五仁月饼中包含白瓜子仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、松仁。乐琪伍仁月饼中的五仁包括花生仁、芝麻仁、瓜子仁、腰果仁、扁桃仁。而上海产的苏式月饼中,五仁月饼有六种果仁,...

代工厂缺订单做三休一,今年月饼卖不动了,厂商该反思啥?

对传统的月饼制作厂家来说，他们的渠道相对固定，大酒店、大单位，回想10年前，酒店月饼曾风靡一时，三星级以上的酒店基本都会定制月饼礼盒，售价动辄就大几百甚至上千，而哪怕是这种定价，市场依旧火热。但今年情况不同了。据媒体报道，在正在举行的西雅食品展上，深圳顺香食品有限公司的销售经理李钦福就一针见血的...

聚焦!14个典型案例公布

随后,执法人员对该店店后的糕点厂进行检查,发现该糕点厂内有徽酥月饼6斤、满月饼30斤,同样在外包装合格证上标注生产日期为2023年8月26日。经查,当事人于8月25日在自家糕点厂生产月饼,共生产了徽酥月饼10斤、满月饼30斤,在包装和标注生产日期时,把生产日期标注为2023年8月26日,并放于前店进行销售。此批月...

云南通海:月饼厂家加足马力忙生产

云南通海:月饼厂家加足马力忙生产伴随着中秋佳节临近,月饼市场呈现出了购销两旺。通海县的糕点生产厂家们也正加足马力,全力以赴组织好生产,满足市场需求。在通海县豆沫糖糕点厂的生产车间内,三十余名工人正忙碌开来,有的揉面和面、有的制作馅料、有的装盘烘烤,一派热火朝天的景象。通海县豆沫糖糕点厂总经理许...

黑龙江省市场监管局:老味道黑芝麻月饼等100批次糕点均合格

黑龙江省市场监管局:老味道黑芝麻月饼等100批次糕点均合格中国质量新闻网讯2021年9月13日,黑龙江省市场监督管理局网站发布关于国庆、中秋“两节”食品专项监督抽检情况的通告(2021年第61期)(www.e993.com)2024年11月9日。本期共对8类996批次食品进行抽样检验,其中抽检糕点100批次,合格样品100批次。合格产品具体信息如下:合格产品信息...

国风元素、卡通动漫、DIY制作 西安月饼“潮气十足”

芝士火腿油泼辣子馅料五花八门月饼厂家用来吸引消费者的不单单是月饼的包装和外形,在月饼本身也下足了功夫。作为决定月饼口味的重要原料,在馅料的选用上,不少厂家除了豆沙、枣泥、五仁等传统馅料外,也纷纷加入新元素。芝士、火腿、巧克力,甚至是油泼辣子,都被包进了月饼皮中。

剩下的月饼咋处理? 业内人士:有厂家回收做糕点

厂家:返厂月饼给员工发福利记者从郑州市裕达国贸、好嘉利、广酒月饼等几家月饼厂家了解到,他们因对整个月饼市场有合理的估算,所以剩余月饼不会很多。卖不完的少量月饼差不多都作为福利发给员工。业内人士:也有厂家回收做糕点据某月饼生产厂家工作人员透露,今年有人专门给他们打电话低价收购卖剩下的月饼,然后再销...

五仁月饼新国标成焦点 厂家坦言成本太高

乐琪伍仁月饼中的五仁包括花生仁、芝麻仁、瓜子仁、腰果仁、扁桃仁。而上海产的苏式月饼中,五仁月饼有六种果仁,西瓜子仁、葵花子仁、花生仁、核桃仁、杏仁和橄榄仁。厂家橄榄仁产量不足且价格贵市场上五仁月饼的减少和名字五花八门,与“月饼新国标”的实施到底有没有关系?

中秋节卖剩的月饼:厂家回收或打折销售

16日,在江西南昌市象山南路的一家大型超市内,记者看到连日来设置的月饼专卖区已经撤掉。超市销售人员说,关于没有卖完的月饼有两种情况,江西本土品牌的月饼,15日晚间就已经被厂家回收清场;二是外地品牌的月饼,集中在一起打折销售。在超市的零食区,外地品牌的散装月饼以“买一送一”方式销售,颇受市民欢迎,几位市民...