10道大厨创新菜~为你的菜单添加亮点!
2018年4月12日 - 网易
2、将馅料放入藕片中卷成卷。3、批量预制好的藕卷。制作关键:打斜刀切出的藕片截面更大,厚度以1毫米为宜,过厚则易断。鸡头米螺蛳包制作流程:1、鸭肉切小粒,加盐、味精、生蛋黄、蚝油、辣妹子酱抓匀。2、锅下底油,入葱姜蒜、干辣椒煸香,倒入高汤,下入飞过水的螺丝肉,文火烧熟后加盐、味精调味捞...
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2、将馅料放入藕片中卷成卷。3、批量预制好的藕卷。制作关键:打斜刀切出的藕片截面更大,厚度以1毫米为宜,过厚则易断。鸡头米螺蛳包制作流程:1、鸭肉切小粒,加盐、味精、生蛋黄、蚝油、辣妹子酱抓匀。2、锅下底油,入葱姜蒜、干辣椒煸香,倒入高汤,下入飞过水的螺丝肉,文火烧熟后加盐、味精调味捞...