...建设全国唯一一条胡辣汤定制生产线丨河南早餐顶流“华山论剑”
又比如豆腐脑,在网络是“打”得火热的甜咸之争外,河南人最喜欢的方式是放进胡辣汤里,也就是“两掺”,也正如中原腹地海纳百川的胸怀。当然也有豆腐脑的“唯粉”,还是在长垣,这里的鸡汁豆腐脑非常出名,正如长垣市烹饪协会党委书记、常务副会长崔国庆说的,“这只有我们长垣有,别的地方没有这个味。”“鸡...
河南镇平:产业奏响“富民曲”
走进位于马庄乡栗扒村的南阳市旺川豆制品有限公司生产车间,一张张厚约3毫米,宽60厘米的豆皮像玉带一样源源不断地从机器中吐出。在传送带末尾,一位工人将豆皮卷成圆筒,送入切丝车间。在切丝车间里,豆皮卷被切成一指宽的湿豆丝。“豆腐皮的制作选用上等绿色优质大豆,用独有的天然纯净水为原料,经选豆、浸...
河南省汤阴县退役军人晁长青开设豆坊带动村民就业——古法制豆香...
河南省安阳市汤阴县沟南村的晁家豆坊里,老兵晁长青和村民们正熟练地加工制作豆腐皮。袅袅炊烟伴着阵阵豆香,村民脸上露出醉人微笑。晁长青出生在沟南村,父母靠着世代经营的小豆坊维持生计。1982年,17岁的晁长青应征入伍,4年后退役返乡。“我种过地、经过商,当过村主任、村支书,为村里修路、盖标准化小学,想方...
河南“老”豆腐,“打的”去加州
没有足够的产能和产量,非遗项目就只能是“小众产品”,影响力局限于十里八乡。刘军献建起加工车间700平方米的厂房,投资300万元设计、定制3条现代化豆腐生产线,把传统工艺和现代技术相结合,日产豆腐最高可达17吨,生产效率提高了近70倍。刘军献还注册了“洧花”商标,让洧川豆腐有了进入广阔市场的“身份证”。...
河南特色小吃卤煮海带豆腐皮,商户都在用的配方,夹烧饼吃真美
其实想做好这种卤味也很简单,只要掌握好卤水的调制方法,零基础也能做。今天,我就把调卤水所需要的香料以及用量分享给大家,让你在家也能做出好吃的卤味。实不相瞒,我们老家这边,再普通不过的卤煮海带豆腐皮小摊,也能轻轻松松月入过万,绝对是小投资大收益的买卖。
河南“及时雨”牌豆腐皮因添加“吊白块”在江苏遭查处
新华社南京12月27日电(记者朱旭东)河南省许昌河街双龙豆制品厂生产的“及时雨”牌豆腐皮,因违规添加工业原料“吊白块”,近日被江苏省卫生监督部门通报(www.e993.com)2024年9月7日。记者从江苏省常州市卫生监督所了解到,因市民投诉在常州红梅农家综合菜市场购买的豆腐皮有一股刺鼻的异味,不敢食用。卫生监督人员在投诉者购买的摊位上查到河南许昌...
河南"及时雨"豆腐皮———添加"吊白块"被查扣
晨报讯据新华社电河南省许昌河街双龙豆制品厂生产的“及时雨”牌豆腐皮,因违规添加工业原料“吊白块”,近日被江苏省卫生监督部门通报。因市民投诉在常州红梅农家综合菜市场购买的豆腐皮有一股刺鼻的异味,不敢食用。卫生监督人员在投诉者购买的摊位上查到河南许昌河街双龙豆制品厂生产的“及时雨”牌豆腐皮共6箱。
河南省市场监管局抽检豆制品54批次 合格53批次
中国质量新闻网讯近期,河南省市场监督管理局组织抽检13大类食品811批次样品。其中,抽检豆制品54批次,抽样检验项目合格样品53批次、不合格样品1批次。合格样品信息如下:产品合格信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)...
河南省市场监管局:136批次豆制品抽检合格
河南省市场监管局:136批次豆制品抽检合格中国质量新闻网讯近期,河南省市场监督管理局组织抽检了15大类食品1694批次样品,其中抽检豆制品136批次,抽样检验项目合格样品136批次。具体信息如下:产品合格信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)...
传承家业 河南“豆腐夫妻”赴新疆创业
海日妮萨·麦麦提托合提曾是当地一名家庭主妇,在豆腐店上班,不仅离家近,方便照顾家人,还能挣钱贴补家用。目前,谢世垒和老伴在琢磨如何扩大生产规模和增加产品种类等问题。“打算让儿子多研究一些新的豆制品,带着工人们把豆腐坊扩大。”谢世垒说,争取把店开到昆玉市里去。(完)...