中国酒的分类及特点

茅台酒(贵州)、五粮液(四川)、剑南春(四川)、古井贡酒(安徽)、泸州老窖(四川)、董酒(贵州)、竹叶青(山西)、绵阳大曲(四川)、汾酒(山西)、洋河大曲(江苏)、西凤酒(陕西)、全兴大曲(四川)、双沟大曲(江苏)、特制黄鹤楼酒(湖北)和郎酒(四川)等名酒。⒈茅台酒为大曲酱香型。茅香,香气柔和幽雅,郁而不烈,酒液...

白酒基础知识百科大全

(5)果酒:以水果、果汁等为原料的酿造酒,大都以果实名称命名,如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳,果香浓郁,酒香醇美,营养丰富。(6)米酒:酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。(7)药酒:...