思念食品:从虾水饺到柿柿如意汤圆,速冻食企如何持续输出大单品?

沿着京广线,思念食品在郑州和驻马店布局生产基地,形成省内双子星的生产格局,两座发动机支撑这个老牌食企不停前行——从2008年推出风靡全国的虾水饺,到去年火爆全网的柿柿如意汤圆;从家喻户晓的速冻品牌,到全球华人的美食首选……27年间,思念穿越了食品消费一波波浪潮。当下,除了水饺、汤圆,思念还在做什么?老牌食企如何...

超市里的“手工水饺”就是安全无忧的吗?为什么价格这么便宜

对比现做的饺子,当然可以碾压超市里面的速冻饺子,而其中的道理十分简单。正所谓速冻饺子,不知道大家有没有发现,速冻饺子的饺子皮很筋道,这并非是完全手工能够制作出来的口感,多是在机械化生产的背后,厂家往里加入了增淍剂和乳化剂。同时,这也是为什么速冻饺子需要长时间煮,以及饺子皮还不容易破,甚至不会影响馅料...

“手工鲜饺”巨头线下开卖速冻饺子,曾被曝是“预制菜”

手工鲜饺赛道大名鼎鼎的袁记云饺,正是袁记集团旗下品牌。长期以来,袁记云饺一直主打“新鲜”概念,也正是凭借这种差异性定位在现包水饺赛道异军突起,袁记云饺几乎成了“水饺现包”的代名词。此时,袁记味享加速切入速冻领域,显得与袁记集团对外展示的“新鲜”定位格格不入。经过多年市场教育,袁记云饺早已在消费者...

探寻青岛“新食力”|掘金细分赛道,速冻饺子“奔赴山海”

在胶州市里岔镇的一船小鲜工厂里，一排排身着工服的工人们坐在生产台前，将饺子馅和饺子皮称重、均分，手工包好后，放到专用包装盒中等待速冻。这是一直以手工水饺为卖点的船歌鱼水饺的日常生产场景。“现在我们正计划建立第二条生产线，满足产能需求。”一船小鲜总经理助理赵娟告诉记者，夏季本应是冷冻水饺生产...

手工产品会是中小冻品企业的突围之路吗?

面临如此的市场竞争压力,近年来越来越多的中小企业开始发力手工赛道,手工韭菜盒子、手工包子、手工水饺等产品不断涌现。与传统机制产品相比,其市场接受度更高,且销量增长也非常可观。为何如此多的中小企业开始选择手工产品。1.回避行业正面竞争三十多年前,第一批速冻食品企业刚诞生的时候,产品都是手工生产,但如今绝...

山东省市场监督管理局关于9批次食品不合格情况的通告(2024年第31...

东阿县李健饺子王饭店使用的来自康卫仕餐具清洗服务有限公司的五件套餐具,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年11月18日。四、质量指标不达标问题夏津县瑞之星便民超市销售的标称为汶上县思远食品有限公司生产的五香花生味煎饼(生产日期/批号:2024/3/2,规格型号:245克/袋),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。汶上...

山东省武城县食品安全监督抽检信息通告(2024年第1期)

XBJ24371428913030016ZX9德州市金鼎冷藏食品有限公司德州市德城区新华工业园武城县鲁权屯鸿然超市山东手工水饺500克/袋2023-10-03速冻食品2024年第1号2024-02-06武城县市场监督管理局武城县检验检测中心XBJ24371428913030017ZX10三全食品股份有限公司郑州市综合投资区长兴路中段武城县鲁权屯鸿然...

海名成都餐博会 |龙旺、慷达、乐肴居、百斯特等速冻米面供应商邀...

濮阳市增运食品有限公司辖河南省增合食品有限公司成立于2014年是一家集研发、生产和销售速冻面米制品为一体的专业化公司。公司产品涵盖水饺、馄饨、汤圆、粽子、包子、油条、糖糕、菜角大麻球、蒸煎饺等十余种品类,公司拥有现代化速冻生产线二十条年产能可达十亿元,公司定位做中国手工大馅水饺传承者,小鱼儿小馄饨销量...

海霸王被罚背后的速冻食品:频被曝用料不纯,有企业成本承压

海霸王汕头公司隶属于海霸王国际集团，该集团于1975年在中国台湾创立，1994年，其在中国大陆设立了海霸王汕头公司，专门从事速冻食品的生产和加工，旗下拥有“海霸王”和“甲天下”等知名品牌，其中“海霸王”主要售卖鱼饺、虾味饺、燕饺等饺子系列产品，“甲天下”拥有猪肉水饺、汤圆等产品，根据其官网介绍，海霸王...

克东:产业兴旺年味浓|水饺|豆包|饺子|鹿肉|克东县|特色美食_网易...

在克东县宝泉镇保卫村速冻水饺加工厂,同样是一派热火朝天的忙碌景象,工人们正在炒制馅料、揉面擀皮、包制水饺。随后,这些手工水饺经过速冻、塑封、包装等工序制成成品,等待发往各地,变成千家万户团圆饭桌上的美食。“现在包的是赤松茸特色馅料手工水饺,市场上可紧俏了。”保卫村村民魏亚杰去年回家过年时得知村里的速...