多家雪糕被查出粪便污染,大肠杆菌严重超标!还有这些老牌厂家?
不少网友调侃到:“早上喝一杯没有黄豆的勾兑豆浆,吃一个淋巴肉包子,中午吃一份僵尸肉做的黄焖鸡,下午饿了,喝一杯科技与狠活的奶茶,顺便加餐两根骨泥做的淀粉肠,晚上随便吃点,点一份一分钟就出餐的预制菜外卖,又活了一天,感觉自己棒棒哒。”虽然是玩笑,但是其中的食品安全问题值得我们深思。食品安全问...
2024年7月食品行业舆情盘点|罐车|油品|肉品|食用油|食品安全|安全...
7月16日,杨铭宇黄焖鸡米饭创始人、济南杨铭宇餐饮管理有限公司董事长杨晓路告诉媒体,针对此事,目前成都本地警方和市场监管部门已经介入调查,涉事门店停业整顿,公司总部已安排相关工作人员赶往当地进行处理,全国范围内门店也在开展自查自纠。从成都市高新区党群办公室处了解到,目前相关部门正在调查,调查结果后续将会公布。
2元一个的荷包蛋被曝也是预制菜,为何商家连蛋都不愿煎了?
我也基本不吃那什么牛肉盖饭,什么黄焖鸡米饭,吃过一次就知道是预制菜,完全没有菜该有香味,只能吃到复合香料味。...展开浙江网友2023年11月27日david1其实炸好放冰箱然后复炸,严格意义上来说就算是预制菜了四川网友2023年11月29日XY/ty6餐厅说成本贵,我搞不懂了,随便一道简单的素菜都至少卖...
上班经常点的黄焖鸡米饭,商家都是这样做才能拴住你的胃!
虽然黄焖鸡米饭口感好、上菜快,但也不建议白领们天天食用。一是餐馆制作的黄焖鸡米饭,多采用厂家调配好的真空包装调料,这些调料可能油盐超标,吃多了存在很大的健康威胁,加上黄焖鸡里搭配的配菜比较单一,且米饭多为精白米,不符合“食物多样、谷类为主”的标准;二是商业化的乳鸡生产周期很短,单一长期吃鸡肉可能会...
【营养与食品】自热锅里的“神奇大米”
提到自热锅,就会想到,什么红烧牛肉、黄焖鸡块、梅菜扣肉、卤肉饭、鱼香肉丝、广式川式腊肠等等。此刻,只有一个想法:想吃~~~可是,大家有没有过这样的一个疑问,平时咱在家蒸米饭,用压力锅那都得蒸上个半小时才能熟,为啥这个自热锅十多分钟就把米蒸熟了呢?而且口感好像也有点不一样,这大米有什么神秘和神奇...
自热锅里的“神奇大米”有什么来头?营养健康吗?
提到自热锅,就会想到,什么红烧牛肉、黄焖鸡块、梅菜扣肉、卤肉饭、鱼香肉丝、广式川式腊肠等等(www.e993.com)2024年9月21日。此刻,只有一个想法:想吃~~~可是,大家有没有过这样的一个疑问,平时咱在家蒸米饭,用压力锅那都得蒸上个半小时才能熟,为啥这个自热锅十多分钟就把米蒸熟了呢?而且口感好像也有点不一样,这大米有什么神秘和神奇...
部分餐厅八成以上菜品是预制菜,商家使用前是否应告知?
其他走访的餐厅,面对记者“是否使用了预制菜”的询问,只有一家小碗菜饭店的店员答复说“部分菜品是预制菜”,其他店家则顾左右而言他。如一家烤鱼店,未对是否为预制菜给出回答,只表示店内的鱼和水煮肉片都是“配送式”的。在一家米粉店内,店员告诉记者,黄焖鸡是半加工的,鸡块都是提前做熟的。有商家向...
骑手困在系统里,商家迷失在料理包中
不仅外卖平台上俯拾皆是的黄焖鸡、卤肉饭是料理包的“重灾区”,一些著名快餐品牌如真功夫、乡村基、吉野家也都是料理包的忠实粉丝。当商家拿到你的外卖订单,会从冰箱冷库里拿出“料理包”,然后放在微波炉或者沸水里加热,最后再放到饭盒里。不用怀疑,正是这些保质期三个月到半年,甚至一年的“料理包”,承包了你的...
一路狂涨60%,商家叫苦,“吃鸡”都要吃不起了!
从5块多涨到9块经营者成本多出数万元▼做鸡的日子最近都不太好过。北京枣园地铁一品牌黄焖鸡店长,已经感受到鸡肉价格上涨的压力,“西南郊冷库(冻鸡腿)批发价已经9元/斤起了!”他说,这个产品今年的最低价是6元左右。一般鸡肉价格一年之中都会有几次浮动,但是这次持续高走是从10月份开始,他还记得9月底...
荔枝监督:鸡肉来源有问题 食品安全存隐患
知情人告诉记者,根据他所了解的情况,有些鸡肉来到盐城的时候,都是琵琶腿、胸脯肉等大块肉,随后,经销商会在当地的一些无证无照的经营场所进行二次加工,将鸡肉剁成小块后,再分销到各个黄焖鸡米饭的饭店。这些批发来的鸡肉,有些的确是来自正规的厂家,而有的就不一定了。根据知情人的指引,记者又找到了盐城市区的...