“猪饲料”生产酱油还处罚无据?
对于监管部门来说,应尽快明确和优化相应标准体系,尽量限制饲料用豆粕作为酱油生产原料。即便准许饲料用豆粕的使用,也应要求生产厂家清晰标注,做好酱油治疗的监督检查。北京雷腾律师事务所|江山电话:010-88829390地址:北京市西城区安德路83号新安大厦4层邮箱:zixun@linktocn...
海天酱油被投诉“生蛆” 概不负责引消费者不满
“中国小蚂蚁”唐伟关注此事后,通过中国江西网发声,直指海天酱油。“近期江西消费者在食用‘海天酱油’期间,发生了生蛆的状况。厂家却直接把责任推给了消费者,这是极不负责任的态度。”根据《食品安全法》第四条规定,食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和...
“行进中国”调研行·品牌广东|点滴酱油“酿”出舌尖美味
智能化主要体现在“产线自动化、生产数字化、运营智能化”上。据介绍,海天味业通过引入先进柔性化自动生产线,打通了订单、库存、计划、交付、生产、品质、物流等供应链环节,打造海天“5G+”调味品产业链协同智造工厂。目前,海天味业旗下产品涵盖酱油、蚝油、醋、料酒等产品,年产值近250亿元。“四海一家中国味...
人工合成的5样垃圾食品,估计厂家生产出来自己都不吃,尽量避免
生产出来的胱氨酸是一种化学药品,可以卖给其他加工厂,而那些过滤掉的“废料”也成了宝贝,用来生产鲜酱油。在采访中,记者好几次忍不住反胃,但是生产出来的酱油,口味几乎和天然酱油没有差别。幸运的是,近几年国家对食品安全比较重视,对这类黑心作坊进行了严厉打压,现在市面上几乎买不到所谓的土法“头发”酱...
酱油界的“白富美”,把江南老底子年味拉满!酱肉、蹄髈,还有老酒...
“沈荡酿造工坊”被认定为浙江省首批省级非遗工坊,“沈荡黄酒酿制技艺”入选浙江省非物质文化遗产名录,“沈荡酱油酿造技艺”“修缸补(甏bèng)技艺”“立冬开酿节”等3个非遗项目入选嘉兴市非物质文化遗产名录。快报用户优享沈荡白酱油:1、零添加特级2瓶(每瓶180ml,晒足500天),零售价78元,限时活动优享价75元...
梁其姿谈中国酱油的文化历程及日常的历史
梁其姿:葛老师介绍我演讲的时候提出这样的想法,我觉得他提的蛮有意思的,用“天”这个词来形容酱油生产的技术与自然环境的关系,是有趣的角度(www.e993.com)2024年10月20日。中国酱油的发酵过程,跟日本的技术不一样,这是因为两个地方的自然环境与人文传统不一样。我因此特别注意到环境对酱油工艺的重要性。做酱油要培养各种微生物来进行发酵,...
“大湾灶基”御品头抽酿造酱油被查出质量不合格
中国质量新闻网讯(广岛)近日,广州正果灶基酱油食品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。广州市市场监督管理局公布的2023年第24期食品抽检信息显示,标称广州正果灶基酱油食品有限公司生产的“大湾灶基”御品头抽酿造酱油(生产日期/批号:2022/12/21)(规格型号:830mL/瓶)被查出菌落总数项目不符合标准规定。
中国哪的酱油最好吃?经评比,这6种酱油榜上有名,你喜欢哪种
千禾酱油总部位于四川省眉山市,是中国调味品行业的重要企业之一。千禾酱油以其独特的生产工艺和成分选择而闻名,其产品种类丰富,包括有机系列、头道原香系列、特字系列、鲜字系列、黄豆系列等,满足不同消费者的需求。千禾酱油强调“零添加”,不添加任何非必要的化学成分,如防腐剂、色素和香料,旨在为消费者提供一款更...
“零添加”酱油遍地开花,真健康还是商业噱头?
由此可以看出,目前各大酱油品牌对零添加概念的解释及应用均不统一,在很多的酱油厂家眼中,0添加就是不加味精、色素、防腐剂等,还有一些厂家认为,0添加特指没有加苯甲酸钠还有山梨酸钾,也有的酱油企业认为是,没有加白砂糖或者是转基因脱脂大豆。之所以出现这种情况,是因为我国对于“零添加”并没有标准和定义。...
一周食安黑榜:山西来福老陈醋公司、重庆谷健食品、河南汝阳杜康酒...
公司官网显示,山东禾汇食品有限公司成立于2016年,是一家集科研、生产、营销于一体的现代化食品及调味品加工企业,主要产品有黄豆酱、甜面酱、酱油、食醋系列等。