中秋过后,卖不完的月饼都去哪了?难道真的冷冻一年再售卖?

而央视财经此前消息，由零售端返回食品厂家的月饼礼盒，有相当一部分，将由生产厂家作为福利分发给员工，进行内部自行消化。月饼会冷冻一年再出售吗？据红星新闻此前消息，月饼的冷藏和储存成本比重新制作还高，厂商一般不会选择冷冻一年再卖，“倒是莲蓉等月饼馅料，低价收购后再制成其他点心的可行性更高，消费者需要警...

内行提醒:中秋节将至,千万别碰“5种”月饼,月饼厂工人都不吃

2、肉馅月饼很多商家为了节省成本,在制作肉馅月饼的时候都会使用一些劣质猪肉或者牛肉作为馅料,而这些肉类当中含有大量的细菌、病毒等有害物质。若将这些有害物质吃进身体里,其后果也可想而知了,但并不是说所有的肉馅月饼都包含有害物质,如果特别喜欢吃肉馅月饼的话,建议选择大厂家生产出来的月饼,毕竟这种月饼在出厂...

中秋“顶流”的五仁月饼,竟然是古人最爱?

广式月饼应该是大家最熟知的月饼,基本上算是“从小吃到大”。广州一家名叫陶陶居的月饼店品类多样,花式繁杂{sanxiawuqiao}{sfse},备受人们喜爱。店内单是月饼的名字就有“陶陶可观月、七星伴月、陶陶居上月、桂子蟾蜍月”等品类。馅料更是有“四黄莲蓉、双黄莲蓉、核桃烧鸡、冬笋鸭腿、鸡油双黄...

卖不完的月饼到底哪里去了?真相你可能想不到!

2生产厂家回收后进行销毁，现在大多数月饼生产厂家都有着严格的质量管控体系，他们为了维护品牌形象和保证食品安全，会将卖不完的月饼召回并进行销毁处理，这样做不仅不会带来过大的经济损失，而且从长远来看，这也是对消费者负责的表现，也有助于企业树立良好的口碑。3卖给饲料厂加工饲料，我们都知道，月饼中的主要成分...

“月饼经济”,甜蜜的商机丨上街:今年中秋,哪个馅儿的月饼是“C位...

标准明确规定了月饼馅料中相关原料添加量的要求,同时也规定了月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。月饼生产厂家会根据标准要求调整生产和销售策略,进一步促进(行业)良性高质量发展。生产和消费应该都会更加注重月饼的营养健康、风味时尚等内在质量。”张九魁说。

回锅肉月饼成功“出圈”,这些新口味你吃过吗?

千呼万唤的中秋节三天假终于来啦,一年一度的月饼整活大赛正式开始(www.e993.com)2024年11月8日。回锅肉月饼、药膳月饼、螺蛳粉月饼、折耳根月饼、方便面月饼、辣椒炒黑松露辣条月饼……各种新奇的月饼馅料,让人眼花缭乱。目前,月饼生产已经接近尾声,多家成都月饼工厂告诉记者,今年产销两旺,产值增加,厂家们纷纷在月饼馅儿上下功夫,回锅肉月饼今年“...

小青柑普洱馅料、“DIY”手工月饼…… 这个中秋西安月饼市场又出...

盒马鲜生(西安曲江店),月饼专区氛围感满满。西部网讯(记者杨晏宁实习生贺霞)中秋将至,代表团圆祥和的月饼成为近日消费市场毫无疑问的“C位”。今年西安的月饼市场有何不一样?起点新闻·西部网记者走访了西安多家商超、糕点店。葫芦鸡、小青柑普洱、低糖荞麦南瓜……特色馅料太个性化...

市场解码丨月饼“轻装上阵”,今年流行“瘦身”风?

川观新闻记者观察发现,今年月饼厂家开始在包装设计和口味上下功夫,品牌跨界、IP联名、地方特色等新“玩法”“圈粉”年轻人。比如,苏州稻香村携手《黑神话:悟空》推出的跨界联名中秋限定礼盒,杏花楼、南台月等月饼厂商推出国潮、古风设计的月饼礼盒,都有不错销量。此外,主打营养健康概念的月饼占比也在提高。

月饼怎么选?教你几招

目前,市面上主要有带包装的月饼和散装月饼两种,大家要尽量到正规的商超购买。购买带包装的月饼时,首先要检查包装是否完好无损,其次再仔细看看外包装上的相关标识,如食品名称、配料表、生产厂家信息、生产日期和保质期、食品生产许可证编号等标识是否齐全,若标签信息不全或字迹模糊,就不要购买。此外,月饼馅料种类繁多...

@虹口人:您点选的月饼,检测结果新鲜出炉啦!

2.新口味:近年来,市场上出现了许多新口味的月饼,如冰皮月饼、流心月饼、水果月饼等。冰皮月饼口感软糯,外观晶莹剔透;流心月饼内馅呈液态,口感细腻顺滑;水果月饼则以水果为馅料,口味清新。你可以根据自己的喜好选择不同口味的月饼。四、辨品质1.外观:优质的月饼外形完整,花纹清晰,无明显裂缝或变形。月饼的色泽...