松江这家企业荣获“中国餐饮企业百强”“餐饮品牌力百强”
巴比食品自2003年创立品牌以来,从最初的小包子品类起步,以强大的研发实力不断提升产品竞争力,以成熟的运营模式提升门店竞争力,结合大客户团餐、线上外卖平台及C端零售业务,将经营覆盖到中晚餐全品类,满足全时段、全客群到店、到家用餐及企业、学校的需求。品牌影响力与市场份额的稳步提升,离不开巴比食品在“鲜食...
中国营业利润率为集团近3倍,日本这个品牌读懂了中国餐饮?
萨莉亚为何能在中国餐饮市场低迷时实现盈利大增?其有何秘籍呢?01极致的成本控制公开资料显示,萨莉亚是在日本创立的意大利快餐品牌,已经有50多年历史,极致性价比、打工人标配、日本版沙县等为其重要标签。不过,追求极致性价比的萨莉亚,为何能在中国实现较高利润率呢,成为不少人的疑惑。综合萨莉亚经营模式来看,对...
3000所高校,成连锁餐饮新战场
"海底捞校园火锅"公众号显示,目前其已进入全国超50家高校,足迹遍布珠海、武汉、成都等多个城市。肯德基、麦当劳、必胜客等西式快餐连锁品牌,同样也都将布局的目光盯向了校园,实际上他们也是最早一批布局校园生意的。早在2013年,麦当劳就在华中科技大学开设了全国首家校园店,目前麦当劳已经与全国80+的高校合作开设校园...
中国餐饮业危机生存指南
根据北京统计局统计,北京规模以上的2600多家餐饮企业总利润1.8亿,同比暴跌88.8%,其中作为主力军的2100多家正餐企业,集体亏损,共计亏了7651万!2024年上半年,上海规模以上的住宿和餐饮企业整体亏损了7.7亿元。2023年5月,上海人均消费500元以上的餐厅还有2700家,到今年7月只存活一半不到了。拥有金字招牌的顶级餐厅也不...
中国餐饮品牌力NO.1:门店超过1.1万家,不到8个小时就开一家新店
排在第五位的是蜜雪冰城,品牌指数983.8。这是1997年由张红超(现任公司董事长)创立于郑州的冰淇淋和新茶饮品牌,经过20余年的发展,已囊括研发生产、物流配送、连锁加盟全产业链路,全国门店数量突破3万家,覆盖31个省(区、市)。瑞幸咖啡位居第四,品牌指数985.4。今年以来,这个本土咖饮品牌继续高歌猛进,无...
全球知名连锁餐企能熬过危机,都用了同一套方法论
艺康是家有一百年历史的美资企业(www.e993.com)2024年10月18日。过去一百年里,我们助力了很多美资餐饮公司走向全球。到2025年,我们进入中国就正好50年。深耕中国市场的这些年,我们也助力了一些中国头部餐饮品牌的全面拓展。所以,今天我的演讲主题是“精益管理助力餐饮企业连锁化发展”。
大变局时代,餐饮实现10倍增长的路径
本文为善志餐饮战略咨询创始人朱明军在“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上的演讲实录,略有删减,红餐网经整理发布:我们公司做了14年的餐饮战略咨询,应该是行业里最早聚焦餐饮行业的战略咨询公司,同时也是国内唯一一家咨询公司做餐饮实体的。今天我分享的主题是《大变局时代,重塑餐饮倍增》。
中国餐饮王者:日均新开一家店,超1.1万门店遍布全国
麦当劳(中国)排名第三,品牌影响力为988.7。自1990年10月8日在深圳开设首店以来,历经34年发展,门店总数已超6200家,中国成为麦当劳全球第二大市场。公司目标是每年在中国新增1000家餐厅,预计到2028年底,麦当劳在中国的门店数将达1万家。海底捞在餐饮品牌力百强中位列第二,品牌指数为989.3。作为川渝火锅的...
餐饮连锁炸鸡品类创新突围,临榆炸鸡腿全国门店破三千家
国内门店3000家,意味着临榆炸鸡腿品牌正式跻身餐饮连锁行业中式炸鸡赛道的头部品牌。与此同时,也向市场证明了中式炸鸡这一赛道的无限潜力。今年8月,临榆商学的揭牌仪式暨绝味管院&临榆商学项目合作启动会在总部举行,这一次合作不仅是两个品牌之间的深度合作,更将成为行业里成功的品牌为发展中品牌赋能的典范。为推动中...
国庆餐饮消费火热 销售额与客流量双升
中国烹饪协会发布的内容指出,国庆假期,全国多地餐饮市场数据创新高。河北省重点监测的194家零售和95家餐饮企业实现商品销售额和营业收入约31.8亿元,与去年同期相比增长12.8%。上海市线下餐饮消费80亿元,同比实现两位数增长。四川省重点监测的139家餐饮企业实现营业额12.9亿元,较2023年同期增长6.7%。陕西省监测样本企业餐饮...