《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升

从连锁餐饮品牌的门店规模来看，门店数在100家以上的品牌数占比逐年增长。红餐大数据显示，与2023年相比，截至2024年9月，门店数在100~500家以上的品牌数占比提升了1.97个百分点，门店数在500家以上的品牌数占比提升了0.38个百分点。餐饮品牌探索多元化发展路径，下沉、出海寻找新增量近年来，随着市场环境的变化和...

报告:北京上半年日均新开26.5家餐厅 中餐品牌积极“出海”

报告显示，2024年上半年国内餐饮业注册量达到131.66万家，相较于2023年同期增幅明显收窄。具体到北京，上半年餐饮业注册量达4842家，日均新开餐厅26.5家。虽然同比减少15.67%，但依旧是最为活跃的业态。同时期内，注销吊销的餐饮数量也呈上升趋势，这明确传递出餐饮业更新换代步伐加快的信号。地域分布上，截至2024年...

2024服贸会|《2024北京餐饮业观察报告》发布:日均新开26.5家店...

具体到北京,上半年餐饮业注册量达4842家,日均新开餐厅26.5家。虽然同比减少15.67%,但依旧是最为活跃的业态。同时期内,注销吊销的餐饮数量也呈上升趋势,这明确传递出餐饮业更新换代步伐加快的信号。地域分布上,截至2024年8月,朝阳区、昌平区与延庆区成为北京餐饮企业存量最多的三大区域,且朝阳区、昌平区及丰台区在...

外卖卫星店成趋势,上市餐饮龙头加码,百余品牌已开出超800家!

所以，公司选择在一些周围几公里范围内都没有门店的地方，开设大概四五十平米的门店专门做外卖。截至目前，太二酸菜鱼已经全国各大城市开设了30多家外卖卫星店，未来公司会寻找合适的区域，继续拓展。”根据合作协议，双方表示将计划2024年开出50家品牌卫星店。美团外卖将为2024年新开的太二酸菜鱼品牌卫星店提供1个月的...

院士帮忙专为辣椒炒肉研发软皮椒

随着品质的提升,该公司产品通过订单模式走“高端”路线,在全国范围内已和山姆、盒马、沃尔玛等连锁超市,以及小菜园、徐记海鲜、农耕记、兰湘子等知名高端餐饮达成合作,“我们会根据订单合同按需种植,现在亩产值达3万元,每亩利润达1万元,在山姆,我们的辣椒零售价高达27元/斤。”张卓禹说。

排队2小时,只为一家苍蝇小馆子:餐饮风向变了?

此外,还有从“湘菜热土”深圳起家的农耕记,2017年创立,直营门店超过了100家,不仅北上广深都有门店分布,还成功出海,在新加坡、马来西亚都有门店(www.e993.com)2024年11月8日。活跃在广西的廖哥土鲫鱼下饭菜,广西下饭菜顶流,已经开出了100多家店,还将门店开到了安徽与湖北。江浙一带也盛产土菜馆,也有不少土菜品牌跑出来,像开在苏州的老阿爸江...

知名餐饮品牌:别点我家外卖!

在被称为“青年文化聚集地”的朝阳大悦城里,在费大厨之后,有农耕记湖南土菜和湘辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。据湖南省餐饮行业协会,2021年全年湖南餐饮实现销售额1869亿,同比增长4.41%,省内湘菜产业产值约4000亿。有机构数据预测,到2026年湘菜餐饮行业的产值规模将达到5242.2亿元。

内地网红店“横扫”香港:本地3万家餐饮店,快被打懵了!

蜜雪冰城、杨国福麻辣烫、太二酸菜鱼、木屋烧烤、猫抓烤肉……这几年纷纷进入港澳开店。内地网红店纷纷进入港澳开店而且几乎每家,都被香港人捧成了网红店,大排长龙。内地网红店在香港的分店受欢迎这其中,广东品牌近水楼台先得月,占了大多数。媒体统计,去年进入港澳开店的18家餐饮品牌中,有10家的总部位于...

你吃的辣椒或来自这个基地!院士专为辣椒炒肉研发辣椒品种

随着品质的提升,该公司产品通过订单模式走“高端”路线,在全国范围内已和山姆、盒马、沃尔玛等连锁超市,以及小菜园、徐记海鲜、农耕记、兰湘子等知名高端餐饮达成合作,“我们会根据订单合同按需种植,现在亩产值达3万元,每亩利润达1万元,在山姆,我们的辣椒的零售价高达27元/斤。”张卓禹说。

降价或闭店?餐饮行业进入新一轮压力赛

红餐大数据显示,2024年7月21日,上海人均客单价500元以上餐饮店的数量占比为0.59%,对比2023年5月10日减少了超过1400家,相当于减少了50%以上。高端餐饮遇冷已是不争的事实。究其原因,高端餐饮内需不足是最关键原因。“高端餐饮表现差主要是因为商务宴请减少了,用户就越来越少,在这种情况下,有限的降价也争取不到...