原标题:一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮中国将启动
据农业部消息,我国即将启动“马铃薯主粮化”战略,把土豆变成继稻米、小麦和玉米之后的第四大主粮。消息传出,满座皆惊。在绝大多数朋友心目中,土豆一直属于蔬菜大家族的一员,人们通常用它炒菜,做成酸辣土豆丝、土豆炖粉条、土豆炒牛肉、土豆烧鸡块、香煎土豆块、鸡汁土豆泥等等菜肴。即使在做土豆焖饭、土豆焖面、土...
土豆主粮化主要靠舌尖推动
2015年“薯博会”与世界马铃薯大会、中国马铃薯大会、马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会四会合一,特别是展会上“土豆主食厨房”的成功推出,极大地吸引了社会各界的关注,用舌尖上的体验让消费者真实地感受到了马铃薯作为全营养主粮的魅力,让企业界看到了马铃薯“世界主粮、中国味道”的主食产业化推广有无限商机。历经一...
“小土豆”启动大战略 三问马铃薯主粮化
在中国,作为“配食”,快餐店里的土豆泥、小零食薯片等深受消费者喜爱,然而作为主食,土豆似乎还并未被大家认可。余欣荣指出,未来全国土豆种植面积将逐步扩大到1.5亿亩,年产鲜薯增加2亿吨,折合粮食约为5000万吨,将显著提高国家粮食安全保障水平。农业部正在组织编制《马铃薯主粮化发展规划》,指导各地推进马铃薯主粮化。
明清时期土豆传入中国,使得中国人口猛增3亿,欧洲却迎来大饥荒
马铃薯是世界上第四大种植作物,仅次于小麦、玉米和水稻。美国人平均每年吃120斤土豆,但德国人的年摄入量超过了180斤大多数超级市。土豆虽然75%到80%的水,土豆富含维生素B6和C,以及钾和纤维。一英亩土豆可以提供两到四倍的粮食价值,不需要太多的加工。根据吉尼斯世界纪录有史以来种植的最重的马铃薯是一种几乎10斤...
农业部回应"土豆当主粮":让百姓吃得更营养健康
马铃薯主粮化实施后,扩大面积重点是开发利用南方冬闲田。目前,南方冬闲田面积有1亿亩。农民种什么,关键看价格,靠市场调节。另一方向是提高单产。目前我国马铃薯鲜薯平均亩产1150多公斤,比世界平均水平低20%,不到发达国家的一半。应该说挖掘单产的潜力巨大,也是现实可行的。
世界粮食日|土豆如何从受人鄙视的怪植物,转变为今天的主食?
勒格兰德·奥西说18世纪的公共领域被启蒙运动的土豆言论所占领也许有些夸张,但它确实在半个世纪里成了一个跨越欧洲大陆的强大主题(www.e993.com)2024年9月17日。土豆从受人鄙视的怪植物转变为今天的主食,这个现象被一家受人尊敬的学术团体归功于18世纪的宣传。如我所指出的,这种转变的主力军据称是有远见的统治者和慈善家。一位食物历史学家...
世界重要主食 马铃薯度过首个全球“生日”
马铃薯是全球重要粮食作物,生产和消费范围遍布世界各地。国际马铃薯中心主任西蒙·埃克介绍,全球有三分之二的人口以马铃薯为主要食物之一,超过13亿人以马铃薯为主食,马铃薯有8000年栽培历史。同时,马铃薯还被称为营养最丰富的食物,在世界上一些落后地区,仅吃马铃薯就可以提供人生存必需的营养元素。不过,马铃薯走遍...
外媒称马铃薯或取代大米成主粮 土豆馒头现北京
到处都可以生长、用水极少且营养丰富的马铃薯可以提供长期解决方案,因为它的产量可以迅速提高。但中国人传统上抗拒将马铃薯作为主食。报道称,中国的人均马铃薯消费量在全球仅排在第63位。在世界马铃薯大会上到处都有标语呼吁将马铃薯从菜盘中拿到饭碗里。人们也采用了幽默的推广方式:改良版的文革政治漫画将令人们更有胃...
【地理探究】尔滨称南方人为“小土豆”,不全是身高,还蕴藏地理...
土豆(马铃薯)的分布马铃薯因形状酷似“马铃”而得名,原产于南美洲,有学者认为全世界的马铃薯都来自于秘鲁南部,后来被西班牙带入欧洲,再随着欧洲的殖民扩张带到了全世界,明朝传入我国。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃,因为……
维生素C含量高的不像主食米饭、面食等主食通常不含维生素C,而在这一点上,土豆强势胜出:蒸土豆的维生素C含量可达30毫克/100克,是南瓜的4倍。即便是烤土豆的维生素C含量也有15毫克/100克。虽然含量比不上一些绿叶菜,但和南瓜、冬瓜等瓜茄类蔬菜,以及口蘑、香菇等菌菇类蔬菜比起来却高出数倍甚至数十倍。对于那...