前三季度云南咖啡出口3万吨居全国首位

普洱以普洱茶闻名于世,产自普洱的咖啡也因其良好的口碑,受到海内外市场欢迎。今年前三季度,普洱出口咖啡1.8万吨,同比增长360%,成为云南最大的咖啡出口产地。昆明海关所属思茅海关从种植源头抓品控,深入田间地头,在日常监管中手把手指导企业通过搭配种植、整形修剪、科学施肥等措施,有效控制病虫害入侵,提高种植效益。

2024年前三季度云南咖啡出口3万吨 同比增长371%

现如今,云南的咖啡种植面积和产量已居全国首位,成为中国最大的咖啡产区,曾经的“舶来品”也已踏浪出海,沿着出口之路将一缕醇香带到世界各地。据昆明海关统计,2024年前三季度,云南咖啡出口3万吨,同比增长371%,位列全国第一,销往全球40多个国家和地区。普洱市出口咖啡1.8万吨金秋时节,在云南省普洱市云南北归咖啡有...

这2家全国冠军咖啡馆,现在你也可以在家喝到了。

是COE第二名监制的明星处理站,埃塞哈马修出品豆子,可能是埃塞海拔最高的咖啡产地(2200～2300米);以1976年古董烘焙机精细烘焙。作为美式饮用,它有饱满的柚子香、莓果糖风味,漂亮的一抹花香,细致风味几乎不输一杯冰手冲;加奶还能拥有轻盈的榛果风味。有了冠军咖啡团队给出的好豆子,还需要打磨出适配的萃取方案,来...

开局就被GUCCI选中,不卷价格也爆单,这家咖啡凭什么逆势出圈?

2.GucciAncora四城快闪，一共合作了3家咖啡品牌，分别为GridCoffee、BlueBottle、%Arabica，而GridCoffee是唯一一家中国精品咖啡品牌。3.定位“单一产地咖啡”，“反叛”风格鲜明，不卷价格、不拼规模，用经典款产品内核，在同质化严重的咖啡赛道中异军突起。GridCoffee苏州仁恒仓街店独角Mall观察：创立2年不...

云南的“咖”位,你得细品~

普洱是中国最早种植咖啡的地区之一,被誉为“阿拉比卡的天堂”。2023年产季,普洱咖啡种植面积67.9万亩,产量5.13万吨,占全省咖啡产业的半壁江山。目前,普洱已成为中国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最优的主产区之一。普洱咖啡是在最适宜的纬度和海拔带种植的高山小粒咖啡,有远山森林的味道,沐浴着北回归线的和煦...

咖啡产地:哥伦比亚

哥伦比亚(和大多数拉丁美洲地区)种植的咖啡往往是干净和中和的口感,带有巧克力、柑橘、坚果和焦糖的香气,也可以是花香、多汁和果味的,这取决于品种(粉红色波旁威士忌、瑰夏等)(www.e993.com)2024年11月16日。哥伦比亚最常见的加工方法是水洗哥伦比亚是神秘、多样化和壮观的。它是南美洲唯一一个在太平洋和大西洋都有海岸的国家,是一个人和文化、...

2023食品行业年度盘点:十大最具影响力事件

12月初,福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样,均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。上述消息一经发布引发了舆论高度关注,“喝咖啡致癌”的消息更是不胫而走。其实有关“咖啡致癌”的说法早在2018年就曾引起过关注,而事件的主角同样是“丙烯酰胺”。

原产地好物直达!“可可大国、香草王国”:我家好物来进博→

爱琴海地区是土耳其最具代表性的果干产地,这里夏季干燥、冬季温暖,加上富含矿物质的土壤和显著的昼夜温差,让水果在成熟时达到最佳甜度和香气。从鲜果变成果干,过程一点也不简单。土耳其无花果种植者埃克雷姆·辛金:我们把精挑细选的无花果收集好,再用帐篷遮盖,防止雨水、湿气和露水影响品质。帐篷内部温度比外面高5摄...

收获季降临!中国最好的咖啡豆在哪里?

咖啡进入云南的第一站:朱苦拉村,位于海拔2000米以上的河谷山坡上图虫创意最常作饮用的咖啡豆品种包括阿拉比卡豆(Arabica)与罗布斯塔豆(Robusta)。口感稍弱的罗布斯塔种适应能力更强,可以在200米~600米的海拔间种植。在中国,海南的咖啡产区几乎全以种植罗布斯塔品种为主,而云南种植最广泛的咖啡品种,也拥有25%的...

万元咖啡“刺客”背后,最高上万美元的咖啡豆拍卖是怎么回事

咖啡种植国主要位于中南美洲、非洲、东南亚等。通常来说,当地咖啡种植户或加工处理商会提交自己收成中最好的产品参与竞赛,排名靠前的种植户才能参与竞拍。“参与竞拍的产品产量很少,只有几十千克到数百千克,拍卖是在网站上进行,通常一场竞拍会发布同一国家的几十款咖啡豆,由全球贸易商一起参与竞拍,出价高者拍得。”...