中国,最好喝的“米酒”在哪里?网评这10个地方上榜,您赞同吗?
1:孝感米酒,源自湖北省孝感市,是中国传统米酒中的佼佼者。孝感米酒的历史可以追溯到明代,据地方志记载,当时孝感地区已盛行酿造米酒。孝感米酒的外观晶莹剔透,色泽浅黄或白色,酒体中常悬浮着细碎的糯米粒,给人以质朴自然之美。它既有液态的饮用型米酒,也有半固态的“酒糟”形态,后者保留了更多的糯米原香,口感更为...
顺德端午龙舟,红荔红米酒香飘水乡
端午节起源于上古先民择“龙升天”吉日祭龙祖,其中包括饮酒辟恶祛邪、龙舟竞渡、食粽子的习俗。《古今事物原始》引《越地传》云:“竞渡之事起于越王勾践,今龙舟是也。”闻一多在《端午考》记载:“越族拜龙,每年于五月初五行盛大的图腾祭,于水上作龙舟赛。”此风俗后来与悼念屈原相联系,使端午节有了纪念先贤之内...
论中国四大古酒:米酒、黄酒、梅酒、烧酒
论中国四大古酒:米酒、黄酒、梅酒、烧酒中国是农业大国,也是农业古国。作为世界四大农业起源中心区之一,早在距今一万年前后,就已经出现了耕作行为。随后数千年的农耕活动中,炎黄子孙“顺天时,量地利”,植五谷,养六畜,农桑并举,耕织结合,逐渐形成了土地精耕细作的农业传统、灿烂辉煌的农耕文明。西汉《淮南子》记载...
红荔红米酒:诠释国潮新理念,焕发老字号活力
广东顺德酒厂有限公司起源于明末清初??间酿酒坊,历经逾百年的传承和创新,积淀了深厚的岭南酿造技艺和文化,是著名的“中华老字号”专业酿酒企业。顺德红米酒不仅获批为“中国地理标志保护产品”,其酿造技艺还入选了市级“非物质文化遗产”名录。“一粮、一水、一艺、一曲”是顺德酒厂酿造精品的秘诀,红荔在罗定打造了...
去了广西,就喝这些酒|桂林|梧州|柳州|桂平|南丹|刘三姐_网易订阅
湘山酒,广西全州县特产,中国国家地理标志产品。“湘山酒”是中国米香型白酒的代表酒之一,采用古法培养的纯根霉小曲和传统的半液态、半固态小坛地缸发酵,据考证,有的地缸始于明清。晋代的《酒诰》就有“酒之所兴,肇自上皇,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方”的记载,而全州的“庶民种...
远销全国!小吃中的“百年老字号”,你可能也吃过
城隍酸料起源于清代,盛于民国时期(www.e993.com)2024年10月18日。近年来,城隍酸料在品种、规模上不断壮大,产品远销全国各地。2020年,城隍酸料腌制工艺被列为“自治区级非物质文化遗产”。城隍酸料制作有“秘密武器”城隍酸料以兴业发记食品厂制作的“发记”酸料历史最为悠久。现在,该食品厂已经成为玉林市非物质文化遗产保护项目“玉林酸料...
洋菜糕、青菜糊、苏式绿豆汤、奶酪……在杭州吃遍全国夏日“快乐...
冰粉,起源于四川彭山(武阳)。嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火,现在遍布全国各地。杭州的这几家店都可以打卡到各具特色的冰粉。好吃冰,成都手工糍粑冰粉网友推荐理由:这家冰粉店主打一个又“多”又“全”,20元一份分量足,上面通常会搭配芋圆、糍粑、西瓜、葡萄干、酒酿小丸子等,满足顾客的不同口味需求。
"金牌干溜"等冲顶带货总榜!董宇辉直播推介两江美食
产品配料十分简单,水和糯米浓郁醇厚的米香味,像是记忆中家酿的米酒味道。■凯欣粮油"红蜻蜓"庆油3号组合装凯欣粮油有限公司旗下的"红蜻蜓"品牌自创立至今已打造成了涵盖菜籽油、大豆油等七大品类、百余支单品的多元化生产线,是国有老字号知名品牌。
岁序更迭,灶花飘香,沪郊的乡愁与年味勾勒出团圆景象
叶榭软糕起源于明代万历元年,至今已有400多年的历史。松江叶榭紧靠黄浦江,地处水运要道,是当时的船民集结之地,但船民们大多在此处短暂停留,就会再次出发,因此如何吃饭成了大问题,给船民们带来了许多不便。家住叶榭塘边的施茂隆看到商机,研制了一种糯米糕,色泽洁白,加入了豆沙等配料,吃起来香糯软滑。更重要的是,...
甲状腺癌能吃元宵醪糟
醪糟又称酒酿、甜米酒,是由糯米发酵而成的一种甜品,其中含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养物质,适量食用也能够给机体提供一定的营养支持。上述食物均不属于辛辣刺激性食品,因此甲状腺癌患者通常是可以吃的。但由于元宵中含有较多的淀粉,以及各种馅料,如莲蓉、豆沙、枣泥等,较难消化,若过量进食可能会导致腹胀等...