世界顶级咖啡大全

摩卡咖啡是一种最古老的咖啡,得名于有名的摩卡港,它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港...

咖啡中的拿铁、摩卡、玛奇朵、卡布奇诺都是什么?有什么区别?

在不同的国家和地区,咖啡文化也呈现出不同的特点,浓缩咖啡是意大利咖啡文化的精髓,意大利人对咖啡的品质要求极高,他们注重咖啡豆的产地、烘焙程度以及冲泡方式。星巴克的崛起,更是将美式咖啡文化推向了全球,我国的咖啡市场潜力巨大,未来将会有更多元化的咖啡文化出现。不仅仅是关于咖啡本身,它还与艺术、音乐、文学等...

东西问|何飞飞:咖啡缘何会在中国云南生根?

也门摩卡港是红海的重要商港,往来的商人便把这种来自也门摩卡港的咖啡称为摩卡咖啡,现在常常用来指代加入巧克力酱的拿铁咖啡饮品。再比如,为寻找品质更好的咖啡豆,咖啡行业中出现了职业“寻豆师”,他们穿梭于世界各地的咖啡豆产地、咖啡庄园。中国咖啡品牌“瑞幸咖啡”曾组织“全球寻豆之旅”活动,先后探访埃塞俄比亚...

开工咖啡之了解咖啡基本知识

它的名称来源于二战时期,美国士兵在欧洲喝不惯浓烈的浓缩咖啡,因此加入热水以调整至他们更适应的口味。萃取时间较长,咖啡因含量较高。构成:大量水+浓缩咖啡玛奇朵(Macchiato):是一种意式咖啡饮品,其特点是在浓缩咖啡(Espresso)的基础上加入少量的热牛奶或奶泡,形成一种咖啡味浓郁的饮品。玛奇ato这个词在意大利语...

英国人为何对茶爱得死心塌地?答案源于一种真菌

答案源于一种真菌国家人文历史微信公号消息,对英国人来说,没有什么是一杯茶不能解决的。如果有,那就在茶里加奶、加糖、加柠檬等。但其实,英国人形成饮茶习惯也不过短短两三个世纪。与其他欧洲国家一样,英国人最早也沉迷于喝咖啡。不曾想,是一种真菌的出现彻底扭转了历史,使英国人“被迫”嗜茶如命。

全系单一产地咖啡Grid Coffee 杭州首店惊喜启幕

一个国家特别的土壤、气候条件和种植方式使得该国出产的作物具有特别的风味,在葡萄酒世界人们称之为地域风格,在咖啡世界,则被认定为单一产地(www.e993.com)2024年12月19日。GridCoffee相信,产地是咖啡风味的重要决定因素,单一产地,不仅是GridCoffee的生豆选品基准和风味审美,也是贯穿品牌的价值观。

摩卡咖啡起源于也门 但它能让这个国家的糟糕现状得到改善吗?

17世纪初,荷兰人最早建立了咖啡贸易公司,咖啡开始从摩卡港向欧洲出口,从阿姆斯特丹到巴黎的西欧市场,人们开始用“摩卡”来称呼这种令人提神醒脑的黑色饮料,“因为大部分豆子都从也门的摩卡港口出口到其他国家,于是,人们就用港口的名称来指代也门的咖啡。”由于带有独特的巧克力香气,人们后来将加入了可可奶或巧克力糖浆的花...

咖啡界中摩卡和拿铁有啥区别,哪个更好喝?看完涨知识了!

另外一点就是名字起源不同,拿铁在意大利语意思就是鲜奶在英语的世界里指的就是热鲜奶所冲泡的咖啡。Lattecoffee,这个也就是加了牛奶的咖啡,通常我们直接把它翻译为拿铁咖啡,而摩卡咖啡的名字起源于红海海边的小镇摩卡,所以也就有了摩卡咖啡这个名字了。

“摩卡”成商标,咖啡就不能叫摩卡了?法院这样判

被告咖啡店认为,“摩卡咖啡”字样并非商标意义上的使用,因为“摩卡咖啡”本为商品通用名称,摩卡公司无权禁止他人的正当使用。法院审理认为,“摩卡”为咖啡的品种之一,其对应的英文单词为“MOCHA”,此为“摩卡”“MOCHA”的固有含义,摩卡公司虽然注册有“摩卡”系列商标,但无权禁止他人非商标性使用这些字样。

一杯摩卡咖啡的前世今生

到了今天的正题,摩卡咖啡。摩卡咖啡的特点便是带有着一份巧克力味道的咖啡,有说法说摩卡这一名称得名的来源是因为也门摩卡港,在15世纪时,也门摩卡港是东非的珍贵咖啡豆的集中地,作为到达欧洲的中转站。而也在这样的发展下,咖啡渐渐风靡欧洲。其中最受欢迎的一种便是花式摩卡咖啡,花式摩卡咖啡口味极其多样,是一种非...