《珠江人家》获央视一套黄金档收视冠军 导演吴斌:粤产剧正在振兴...
《珠江人家》获央视一套黄金档收视冠军导演吴斌:粤产剧正在振兴,岭南是富饶的艺术创作土壤羊城晚报全媒体记者艾修煜由高满堂担任总编剧,吴斌执导,柳桦编剧,杨烁、张翰、郭晓婷等主演的粤产年代传奇大剧《珠江人家》正在央视一套和广东卫视黄金档热播。据“中国视听大数据”,《珠江人家》在央视一套播出期间最...
视频|冠军出炉!大岭山“粤菜师傅”到店品尝评选活动落幕
值得一提的是,本次的冠军队伍渔鲜宴顺德菜,通过招牌菜红尘妃子笑和创意菜金汤虾饺配东星斑一举夺得本次比赛最高分,拿下金奖。月山农庄和喜顺海鲜酒家荣获二等奖,食味道餐饮店、粤缘产业园餐厅、大岭山和仔餐饮店获得三等奖,大岭山兄弟农庄和陈家小院获得鼓励奖。“粤厨粤菜粤食粤爱”。此次大赛的举办为粤...
来西樵品“冠军菜”!第16届“亚洲名厨精英荟”举行
南海榜眼谭宗浚将“谭家菜”发展成为顶级官府菜代表,南海绅士江太史开创“太史菜”成为“中国粤菜第一家”。双溪酒楼、奇峰酱油、九江煎堆、西樵大饼、九江双蒸酒等百年老字号美食品牌至今仍门庭若市。旺阁渔村、新世纪、年年顺景、尚竹阁等老字号成为食客寻觅正宗粤菜的尽头,渔文乐、家味浓等新潮美食成为网红人气之选,...
擦亮“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”金字招牌 三枚“棋子...
“技能是一把钥匙,握住这把钥匙,就可开启美好人生的大门。”在广东省轻工业技师学院,曾经的世界技能大赛冠军罗丽萍正指导学生进行第46届世赛冲刺训练。近年来,得益于“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程,数百万劳动者像她一样通过掌握一项技能改变自身命运。自党史学习教育开展以来,我省人社部门把高质量...
广东顺德粤菜星级餐厅名单揭晓 15家餐厅上榜
“食在广州,厨出凤城”,顺德粤菜是粤菜的重要代表。清末民初,顺德厨师怀抱一身技艺闯世界,把顺德菜用为粤菜的代表推向全球,奠定了顺德粤菜在华人餐饮界的江湖地位。但在川菜、湘菜、淮扬菜等多元菜系共同创新发展的当下,顺德粤菜如何收获更多年轻食客的心?猪肉婆私房菜创始人、广东天悦餐饮管理集团董事长吴素芬...
广东顺德粤菜星级餐厅名单揭晓 15家餐厅上榜
中新网佛山12月31日电(记者程景伟)“粤星赏”粤菜星级餐厅发布盛典30日晚在佛山顺德华侨城欢乐海岸PLUS举行,现场首发《2021“粤星赏”粤菜星级餐厅指南》,揭晓顺德15家星级餐厅名单,包括2家三星餐厅、5家二星餐厅以及8家一星餐厅(www.e993.com)2024年7月27日。据介绍,这是一份联合粤港澳饮食名人、顺德星级名厨、粤菜学府等制定评选标准,并...
广州粤菜师傅“威水” 揽技能大赛两个冠军
12月28日,第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动落下帷幕,广州派出8选手参赛共获得了2项一等奖、1项二等奖、2项三等奖以及3项优胜奖。其中在工匠组比赛中,广州选手包揽了广府菜和广式点心的冠军。广州的“粤菜师傅”在大赛中展现了精湛技艺,“粤菜新星”也得到了进一步的历练。
福田区:“粤菜师傅”中式烹调技能冠军诞生
福田区:“粤菜师傅”中式烹调技能冠军诞生昨日,深圳市第十一届职工技术创新运动会暨2021年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛决赛在福田区大中华喜来登酒店举行。本次大赛由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会主办,深圳市福田区人力资源局、深圳市福田区总工会承办,深圳市职工教育和职业培训协会...
揭秘创新创业大赛冠军——新锐粤菜品牌“粤集”
核心提示:2019连锁品牌创新创业大赛冠军品牌“粤集”,让年轻人爱上的粤菜!在离珠江新城20km外的香雪站,有一家天天排队的粤菜——粤集(需求面积:400-600平方米),仅仅开业2个月,就已经稳稳地占据了大众点评黄浦区美食热门榜第一名。从全明档的厨房到国潮的视觉,这家粤菜和其它粤菜不太一样。
独家专访全省“粤菜师傅”冠军吴毓波:成为好厨师勤奋比聪明更重要
12月13日至14日,首届广东省“粤菜师傅”技能大赛举行,37支代表队、98名选手会师汕头比拼厨艺。茂名队代表吴毓波凭借“白玉黄金鳜”这道菜品,勇夺工匠组第一名,成为全场焦点。“白玉黄金鳜”如何能力压群雄、征服评委味蕾?近日,南方+记者专访茂名“厨神”吴毓波,揭秘粤菜烹饪的奥妙。